Pladoj kun kokaj fileoj estas nemalhaveblaj por la gaja tablo kaj por vespermanĝo en varma hejma rondo. De nur kokida viando vi povas fari multajn mirindajn pladojn, kiuj fariĝos nemalhavebla aldono al la bufeta tablo. La duaj pladoj el kokido-fileo kuiras ege simple, tamen ilia gusto estas memorita dum longa tempo, danke al kongruo kun iuj specoj de flanka pladoj kaj salatoj.
Unue ni konatiĝos kun milda, malpeza kaj bonodora supo, kiu apartenas al la kategorio de manĝaj pladoj el koketa fileo.
Supo de koketo
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 pc.;
- fromaĝo procesita - 1 kahelo;
- Verduloj de verdo;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. l.;
- Salo kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
La karno estas elŝaltita kaj tranĉita en kubojn. Sekvu, fritu la fileo en fritita pano, oleo, ĝis ora bruna. Karotoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj kraditaj. Ĉinaj plandoj estas purigitaj kaj fajne pikitaj. Tuj poste, la legomoj estas senditaj al varma pato, el kiu jam rostita viando estis forigita. Dum cepoj kaj karotoj languŝas en oleo, tranĉas la kreman fromaĝon en kubojn. Ni lavas la terpomojn, purigas kaj tranĉas ilin ankaŭ.
Tiam en du litro-kaserolo alportas al bolanta salta akvo kaj kuiri terpomojn en ĝi dum 10 minutoj. Poste aldonu la frititajn foliojn kaj legomojn. Post 20 minutoj vi povas aldoni procesitan fromaĝon. Antaŭ servado, ornamu la bonodoran supo kun herboj. Ĉi tiu recepto ankaŭ estas inkluzivita en la kategorio de infanaj pladoj el kaka fileo, do ili povas ĝui ĉiujn amantojn de delikata manĝaĵo.
Al la gajaj pladoj de kaka fileo, vi povas sekure porti nutraĵojn de viando.
Karno ruliĝas el koketa fileo
Ingrediencoj:
- gelateno - 50 g;
- kileta fileo - 200 g;
- karotoj - 1 peco;
- enlatitaj pizoj - 1 poto;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- ŝinko - 100 g;
- verduloj, salo kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
La fileo estas senŝeligita kaj boligita. Post tio, ni malvarmetas, forigu la haŭton. Tuj poste, tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn, kaj poste disigi en fibrojn. Ovoj estas malmola kuiritaj kaj tranĉitaj en pecoj de ajna grandeco. Poste metu pizojn en kultivilon kaj forigu la troan fluidon. Karotoj lavitaj kaj boligitaj en uniformo. Post tio, ni malvarmetas, senŝeligas kaj tranĉas en strioj.
Tuj poste miksi ĉiujn ingrediencojn, gusto kun viaj preferataj vesperkoloraĵoj kaj aspergi per verdaj pikitaj verduloj. Nun trempu gelatinon en varma akvo, lasu infunde dum 15 minutoj. Post kiam li ŝvelas, ni miksas ĝin per la bolanta kokala buljono restanta post bolanta la karnon. Solimu gustumi. Tuj poste, tranĉu la maldikajn telerojn de ŝinko, ni faros el ĉiu tubo kaj metu ene de la plenigo. Post tio, plenigu ĉiun liston kun gelatina buljono kaj enmetu la fridujon dum unu nokto. Kiam la gelatino malvarmigis, forigu ĝin de la supro de la tuboj. Antaŭ servado, kokaj fileoj povas tranĉi aŭ verŝi per via prefera saŭco.
Sed niaj receptoj por pladoj el koketa fileo ne finiĝas tie. Verŝajne vi ricevos multan plezuron kuirante molajn kokajn kranĉojn kun fromaĝo.
Kuleto tranĉa recepto kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 2 pecoj;
- kefir - 100 ml;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 100 g;
- amelo - 2 tbsp. l.;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- verduloj, spicoj kaj salo - por gustumi.
Preparado
Kuka fileo estas malŝaltita kaj tranĉita en kubojn. Tuj poste, ni devas tranĉi la fromaĝon, senŝeligi la cepojn kaj fajne trinki. Nun miksu ĉi tiujn ingrediencojn per kefiro, amelo kaj salo. Ni alportas ĉion al homogena maso kaj aldonas fajne pikitajn verdulojn. Fritu la kranĉojn sur oleo en la pato, super meza varmego. Ili fritas tre rapide kaj manĝas eĉ pli rapide. Antaŭ servado, vi povas ornami la pladon kun fandita fromaĝo, herboj aŭ krema saŭco.