La laboranta semajno finiĝas, atendante la atenditan semajnfinon kun familio kaj amikoj antaŭ ni. Do mi volas plaĉi ilin per nekutima plaĉa plado, sed ne pasu multan tempon en la kuirejo kaj ne elspezas multan energion. Tiam estas la perfekta solvo - fritita anaso! Kokida karno jam estas iomete palpebla, kaj la originala gusto de fritita anaso havos al vi kiel eble plej.
Anaso, fritita kun oranĝoj
Ingrediencoj:
- anaso - 1.5 kg;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- majonezo - 1 cucharadita;
- petroselo;
- spicoj.
Preparado
Ni frotas la ananon kun peze pikita petroselo kaj salo. Tiam fritu ĝis preta en la hejtita forno. Kiam la birdo estas preta, metu sur ĝi rondojn de senŝeligita oranĝo kaj kuiri por aliaj 10-15 minutoj. Ni servas al la preta anaso sur tablo kun muoj da oranĝkolora kaj fajne pikita pejlo.
Freŝa anaso en la multivarko
Ingrediencoj:
- anaso - 2 kg;
- vegetala oleo;
- citrono - por ornamado;
- spicoj.
Preparado
Ni eksciu kiel fari frititan anason. La kadavro estas bone lavita kaj tranĉita en ne tre grandajn pecojn. En la benzinujo multivarka verŝas oleon, metu la modon "bakado" kuŝi anatan viandon, fermu la kovrilon kaj kuiri ĉirkaŭ 1 horo. Post duono de la tempo, la plado estas salita kaj miksita plene. Ni preparas jam antaŭ la voĉa signalo de preta kaj ni submetiĝas sur tablon kun ia garniŝo kaj tranĉaĵoj de citrono.
Anaso rostita en la maniko
Ingrediencoj:
- hejma anaso - 1 kg;
- ajlo - 3 trunkoj;
- prunoj - 200 g;
- Dolĉaj kaj dolĉaj pomoj - 200 g;
- majonezo - 200 ml;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Por kuirado de fritita anaso kun oranĝoj , kadavroj ni procesas, tranĉitaj en pecoj kaj marinate en miksaĵo de majonezo kun ajlo. Poste aspergu la karnon kun salo kaj pipro kaj foriru dum la tuta nokto. Kiam la anaso promarinuetsya, disvastigis ĝuste duonon de la viando en maniko, supre elmetis la pretajn prunojn, tiam mantelon de maldikaj pomaj tranĉaĵoj kaj kovris la supran duonon de la anaso. Kunforte ligi manikon kaj sendi la teleron al la forno dum 2 horoj, metante la temperaturon je 200 gradoj.
Freŝa anaso kun terpomoj
Ingrediencoj:
- anaso - 1 peco;
- terpomoj - 8 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- citrono - 0.5 pecoj;
- prunoj - 3 pecoj;
- folio de laŭro;
- kurboplena kurado - por gustumi;
- spicoj.
Preparado
Do ni forigas la kadavron de la anaso el la plumoj, lavu ĝin kaj tranĉi ĝin en partojn. Poste frotu la viandon per salo, mielo kaj premita per la ajlo. Aspergu per nigra grunda pipro, veturi kurion kaj lasi la anason marinate dum kelkaj horoj. Ĉi tiu fojo ni demetas la terpomojn, tranĉu ilin en malgrandajn tranĉojn. La bulbo estas tranĉita per semiriĝoj. Terpomoj povas iomete pipro, kombini kun cepoj kaj spicoj. Ĉe volo por dolĉa dolĉa gusto ni aldonas la pikitan citronon kaj prunojn .
Nun aldonu la pretajn ingrediencojn al la bakanta maniko, verŝu iom da vegetala oleo, metu la laŭran folion kaj rekte fiksi la finojn de la maniko. La supra parto de la pakaĵo estas penetrita en pluraj lokoj kun dentoj, ni kuŝas la ananon en bakado kaj bakas ĉirkaŭ 1.5 horojn.
Freŝa anaso kun pomoj
Ingrediencoj:
- Krasko de anaso - 1 peco;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- sekvinberoj - 4 tbsp. kuleroj;
- dolĉaj pomoj - 10 pecoj;
- spicoj;
- akvo;
- Verda petroselo - 1 grupo.
Preparado
Ni kuŝas la anaso kun salo. La pomoj estas senŝeligitaj, tranĉitaj en kvaraj, forigante la kernojn. Raizinoj versxas varman akvon, kaj sekigas ĝin. Miksi pomojn per sekvinberoj, aldonu sukeron. Ni plenigas la kadavron de la anaso kun la ricevita maso, metu ĝin sur bakotukon, malsupren reen, verŝu iom da akvo kaj metu ĝin en hejtitan fornon al 220 gradoj. Fremu la birdon ĝis ruliĝi, tiam redukti la temperaturon, turnu la anason kaj kuiri alian 2-2.5 horojn.