La paŭzo de ŝafido ne nur estas bongusta, plene plaĉa, sed ankaŭ tre utila, ĉar ŝafido enhavas 2 fojojn malpli grasan ol bovon kaj 3 fojojn malpli ol porko. Ĝi ankaŭ estas pli bone sorbita kaj estas malmulte da kolesterolo en ĝi. Ni konsideras kun vi iujn simplajn receptojn por kuiri mutton-kukon.
Ŝmirita ŝafido kun legomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- karotoj - 1 peco;
- florbrasiko - 300 g;
- ŝafido - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- salo, pipro - por gustumi;
- golfeto;
- Verdoj de verdo, petroselo - ĉe volo.
Preparado
Kiel kuiri ŝafidon? Ŝafido devas esti lava ĝuste kaj tranĉita en malgrandajn porciojn. La cepoj estas senŝeligitaj de la ŝeloj, disbatitaj kaj frititaj en kaldrono kun vegetala oleo aldonitaj, tiam ni disvastigas la karnon, kovras ĝin per kovrilo kaj patas ĝin dum ĉirkaŭ 30 minutoj kun malalta varmo, movante foje por fari la ŝafidon uniforme frititan de ĉiuj flankoj. Dume, ni prenas karotojn, puraj kaj tranĉitaj en stangoj, elsendantaj en kozanok. Tomato kaj florbrasiko, tranĉita en grandajn pecojn. Terpomoj estas purigitaj, lavitaj kaj tranĉitaj tranĉaĵoj. Ni enmetas en la panon unuaj tomatoj, brasiko, kaj poste terpomojn. Supro kun nigra pipro, salo al gusto kaj metu la golfeton.
Je la fino, ni verŝos la enhavon de la kaldrono per akvo, fermu la kovrilon kaj kuiros dum 40 minutoj. Ni servas pretajn ŝafidon kun terpomoj varmega, kune kun vegetala salato aŭ simpla tranĉaĵoj.
Paŭzo de ŝafido en la multivarko
Ingrediencoj:
- terpomoj - 500 g;
- ŝafido - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- tomato - 2 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- salo, pipro - por gustumi.
- Verduloj - Se deziras.
Preparado
Ni plene lubrikas la kalikon de la multivarka oleo.
Ĉu vi ne volas manĝi pretaĵon kun viando? Provu neniun recepton, ne malpli ol belan vegetaĵan kukon kun fungoj .