La plej multaj receptoj por kuiri ĉiajn kaserojn implikas la uzon de ovoj, kiuj malpermesas la teleron por certa cirklo de homoj, al kiuj ovoj estas kontraŭindikataj por unu kialo aŭ alia.
Ni ofertas variantojn de kaseroloj sen la partopreno de ovoj, kies gusto ne estas pli malbona ol tiu de tradiciaj analogoj.
Kaserolo de fromaĝo de kabo sen ovoj - recepto
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 410 g;
- bakanta pulvoro - pinglo;
- semolina - 120 g;
- granulita sukero - 40 g;
- salo - pinglo;
- sekvinberoj (laŭvolaj) - gustumi;
- Vanila sukero - por gustumi;
- Butero.
Preparado
Hejma fromaĝo por kaserolo estas pli bone preni mola, kun minimuma greno. Ĝi devas esti miksita kun sukero, vanila sukero, salo kaj bakanta pulvoro kaj pikas bone per likvigilo. Nun ni intermetas la duonon kaj la sekvinberojn lavitaj en varma akvo, ni bregu dum duonhoro, kaj translokos ĝin al la krema oleo, kaj sendu ĝin dum kvardek minutoj ĝis la forno hejtas ĝis 190 gradoj.
Kiam preta, ni prenas la formon kun la kaserolo sur la tablon kaj donu aliajn dudek minutojn por malvarmigi en la formo. Nur post tio ni povas movi la produkton al plado, tranĉi partojn kaj servi.
Kaserolo de legomoj de kourgettoj sen ovoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 930 g;
- Adigu fromaĝon - 210 g;
- tomatoj - 310 g;
- kupolo de duonino - 170 g;
- Faruno - 110 g;
- dolĉa kremo - 155 g;
- salo - 20 g;
- dill (verdoj) - malgranda grupo;
- Spicoj por elekti (kemio, asafoetida , italaj herboj, nigra pipro) - por gustumi;
- oaĝo forte - 95 g;
- Butero.
Preparado
Krabritaj salo kaj pikita post dek minutoj el la suko. Nun miksi la premitajn blatojn kun akra kremo, semolino, faruno, pikita dolo kaj kradrita Adighe fromaĝon, kaj aldonu la deziritajn spicojn por gustumi.
Kuraĝe miksi la mason, metu ĝin en oleita formo, supre ni disvastigas la mugojn de tomatoj kaj aspergu ĉion per solidaj lignaj blatoj. Ĝi restas nur por baki la produkton en varmeta al 180-gradita forno dum kvindek minutoj.
Kaverno de terpomo sen ovoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 990 g;
- karno kun pikita - 510 g;
- Sekigita ajlo - por gustumi;
- cepo - 65 g;
- salo - gustumi;
- Spicoj por elekti (italaj herboj, nigra pipro, hops-suneli) - por gustumi;
- Butero.
Preparado
Senŝeligitaj terpomoj mueliĝas sur granda gratero, aldonas salo kaj duono de la blatoj estas enŝipita ujo por bakado. Miksita karno miksita kun pikitaj cepoj, salo, pipro, sekigita ajlo kaj aliaj deziroj, kaj tiam distribui egale super la terpomoj. Kovru la karnan mantelon kun la cetera parto de terpomaj blatoj, kovru la ujon kun kovrilo aŭ folio kaj sendu ĝin al la forno-shelfo por unu horo. Post kvardek kvin minutoj forigu la foliojn aŭ kovrilon.