Belyashi ofte vendiĝas en merkatoj kaj haltigas. Sed aĉeti manĝaĵon en tiaj lokoj estas ekstreme danĝera. Ni diros al vi nun kiel kuiri Belyasha per viando en la forno.
La recepto por blanka karno kun viando sur feĉo en la forno
Ingrediencoj:
- lakto - 1 vitro;
- Butero krema 73% grasa enhavo - 100 g;
- faruno - 550 g;
- akvo 100 ml;
- seka feĉo - 10 g;
- sukero - 10 g;
- yema - 1 peco;
- cepo - 120 g;
- tritiko - 400 g;
- Verduloj de verdo;
Preparado
Preparado de Belyasha en la forno, ni komencas kun la preparado de la provo. Forĵeti feĉon en iomete varma akvo. Aldonu sukeron tie. Ni lasas rezisti dum kvara horo en varmego, tiel ke la "ĉapo" komenciĝu. Precalentigita lakto estas kombinita kun fandita butero, aldonu pinĉon da salo, verŝu la fermentan miksaĵon kaj miksi. Aldonu la farunon kaj genu la paston. Tiam ni ŝanĝos ĝin en ujon, ŝmirita per vegeta oleo kaj lasas la horloĝon dum 2 horoj varmegaj. En ĉi tiu tempo ni komencas plenigi nian belaya - ni tranĉas la cepon kaj metas ĝin en pikita karno. Ni ĉiuj miksas ĝin bone. Kiam la pasto venis, ni formas la produktojn - unue ni aspergas la tablon per faruno kaj metas la paston. Ni disŝiras ĉirkaŭ trionon de ĝi kaj ruliĝas en la pakaĵon, kiu tiam estas tranĉita en pecojn. De ĉiu peco ni faras kukon kun dikeco de almenaŭ 1 cm, metu iom plenan en la centro de ĉiu el ili. Tranĉu la randojn de la plata kuko kaj larmu la paston. En la centro, vi povas lasi malgrandan truon. Ni metas la laborojn sur bakujo kun teksita papero. Ni gutas ĉiun belyash kun skurĝita ovo de yema. En bone hejtita forno, lush belyashi estos preta en 40 minutoj.
Belyashi en la forno recepto por feĉo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 800 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- akvo - 200 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 50 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Butero krema 73% grasa enhavo - 100 g;
- salo - 1 cucharadita;
- Seka feĉo - 10 g.
Por la plenigo:
- tritiko - 700 g;
- cepoj - 200 g;
- akvo 100 ml;
- salo;
- pipro;
- ovo - 1 pc.
Preparado
En bovlo, miksi akvon kun akvo. Ovoj estas iomete batitaj per salo kaj sukero kaj ni sendas la mason al la akra kremo-miksaĵo. Ni ankaŭ sendas fanditan buteron, miksi ĝin bone. Ni aldonas tritikan farunon per seka feĉo. Ni amasas la paston, verŝante la farunon kiel bezonas kaj verŝas la verdan oleon. Oni devas akiri belan abruptan paston. Ni kovras ĝin per filmo kaj lasas ĝin varma en varmo. Dume, ni preparas la plenigon: ni puraĝas la cepo kaj maldika muelilo. Miksu ĝin per pikita karno, salo, pipro kaj verŝu akvon. Nu, ĉio ĉi ekskuzas kaj forigas la pikilon en la fridujo. Kiam la maso leviĝas kaj pliiĝas per faktoro de 2, ni genuos ĝin kaj dividas ĝin en pecojn de 70 g ĉiu. Tuj poste, ni genuos ilin en plata kuko kaj pretas teran karnon en la centro de ĉiu. Ni formas Belyashi kaj metas ilin sur ŝmirita bakado. Tuj poste, kovru ilin per buŝtuko kaj lasu resti dum 15 minutoj. Surfacu la surfacon per batita ovo kaj baku dum 25 minutoj je modera temperaturo.
Belyashi el la preta feĉo en la forno
Ingrediencoj:
- preta feĉo de pasto - 1 kg;
- porko - 450 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 3 pecoj;
- salo;
- pipro;
- vegetala oleo.
Preparado
Kuiri la terpomojn rekte en la ŝelo. Tiam ni lasas ĝin malvarmigi. Karno lavita, tranĉita en pecoj kaj
Ni diris al vi kiel baki belyashi en la forno. Kiel vi povas vidi, tute ne estas komplika en ĉi tio. Krome, bakitaj produktoj multe pli utilas ol la kutima fritita belaya.