Eskalo de porko en pato - recepto

Escalopes - senkulpa karno, tranĉita kun rondaj lavujoj kaj fritita en oleo ĝis ŝvela ŝelo aperas. Ni proponas al vi recepton por kaliko de porko kuirita en pato. Kaj kiel garniŝo, freŝaj legomoj kaj verduloj estas perfekta por ĝi.

Recepto por kaliko de porko en pato

Ingrediencoj:

Preparado

La viando estas lava, sekigita per paperoŝtukisto kaj tranĉita en pecojn ne pli ol 3 cm de dikeco, kaj poste kovri per manĝaĵo sur la supro kaj bati per martelo. La randoj de la karno estas tranĉitaj iomete por ke ili ne fariĝu dum kuirado. Post tio, la porko povas disvastigi, pipro al gusto kaj frititajn kalikojn en pano dum 5 minutoj sur ĉiu flanko, kun varmega kvanto da oleo.

Porkuŝis porkajn kalikojn en fritita pano

Ingrediencoj:

Por la plenigo:

Preparado

Porko estas bone lavita, tranĉita en pecoj trans la fibroj, iomete batis ĉiujn pakaĵojn kaj frotas ĝin per spicoj. En ĉiu tranĉaĵo ni faros longitudan tranĉilon per tranĉilo kaj plenigu ĝin per plenigo. Por ĝia preparado, ni mueligas la tablon de mordego kun la ovo, aldonu majonezon kaj ĵetu la kradrita fromaĝo sur melon-grateron. Ovo batas kune aparte kaj iom post iom enverŝas la lakton. Demetu niajn kalikojn en kuiritajn kalikojn, pingiru en faruno kaj disvastiĝi sur pano kun varma oleo. Fritu de ambaŭ flankoj ĝis preta kaj servu skalopes kun boligitaj terpomoj, rizo, bluo de tritiko aŭ salatoj.

Porka pika skalope en pato

Ingrediencoj:

Preparado

Miksi ĉiujn spicojn en la bovlo: ruĝa papriko, spicoj, Provenkaj herboj. Tiam ni verŝos en la balsamikan vinagron kaj sojas natura saŭco. Metu la porkojn en la miksaĵon kaj lasu ilin marinate dum ĉirkaŭ unu horo. Post tio kuŝu la viandon per varma varma pizpaco kaj fritu la kalibrojn dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko ĝis apero de gaja kaj ruĝa ŝelo.

Kiel froti kalikon de porko en fritita pano kun tomatoj?

Ingrediencoj:

Preparado

Preparado de la skalopeo komencas kun la fakto, ke la porko-klozaĵo estas bone lavita, sekigita kaj tranĉita. Post tio, ni bone batis ĉiun pecon, envolvita en filmon, kaj rubi ĝin al gusto kun spicoj de ĉiuj flankoj. En bovlo, verŝu malgrandan verdan oleon, aldonu vinagron kaj ĵeti pinglo da salo kaj grunda pipro. La marinado akirita estas smeared ĉiu viando kaj ni forigas ĝin dum 2 horoj en la fridujo. Poste ni disvastigas ĉiun skalopon sur fritita pano, varmigita per verda oleo, kaj fritas unuflanke. Ne malŝparu tempon, enjuŝu la tomaton kaj rompi ĝin per maldikaj rondoj. Malmola fromaĝo estas tranĉita en teleroj. Fritaj skalpoj zorgeme turnas sin al la alia flanko, kaj supre de ĉiu medallo kuŝas rondo de tomato kaj froma tranĉaĵo. Kovrigu la patrinon kun kovrilo kaj fritu por 5-7 minutoj ĝis la malmola fromaĝo tute fandiĝas. Finita skalope kun tomatoj ŝprucita per pikita petroselo kaj servis al la tablo.