Bedaŭrinde, ĝi ne ĉiam troviĝas freŝa brokolo sur la merkato, tiel ke amantoj de ĉi tiu mirinda legomo estas pli ofte kontentigitaj kun la frostigita produkto, precipe ĉar en la kazo de ŝokolado, vitaminoj en ĝi restas tute. Diru al vi, kion vi kuiri kun brokolo frostigita en ŝoko.
Brokolo kaj florbrasiko
Granda opcio por tiuj, kiuj volas subteni la harmonion de la figuro kaj la sano de la korpo en lia aro.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj. la mezala grando;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- brokolo frostita - 100 g;
- freŝa brasiko - 150 g;
- Petroselo - 10-12 branĉoj;
- Piproaj aĵoj bonodoraj - 6-8 pecoj;
- salo - gustumi;
- golfetoj - 2 komputiloj.
Preparado
Supo povas esti preta simple sur akvo aŭ sur vianda buljono . En la bolanta likvaĵo, malaltigu la senŝeligitan bulbon, golfeton kaj paprikornojn, lasu dum kelkaj minutoj super malalta varmego. Intertempe ni purigas karotojn kaj terpomojn, tranĉitaj en malgrandajn kubojn aŭ tranĉaĵoj kaj metas ilin en kaserolo. Kiam ĉio bolas, ni marŝas 5 minutojn kaj preparas la florbrasikon: ni malmuntas ĝin sur la inflorescencia. Aldonu al la supo kaj atendu alian 3 minutojn, tiam forigu la bulbon kaj laurelon, metu brókolon tie (ne malkonstruu), salo kaj atendi 5 minutojn. Ni trapasas la supo kun likvigilo ĝis ĝi estas maskita. Bonodora, mola gusto kaj insanely utila telero estas preta. Aspergi per verdaj eltaj verduloj. Vi povas aldoni dolĉan kremo.
Tranĉiloj de brokolo
Ingrediencoj:
- "Nederlanda" fromaĝo - 70 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Brokolo dungita - 0.5 kg;
- seka pano, prefere, baguette - 3 tranĉaĵoj;
- salo - pinglo;
- Malvarma premita olivoleo - 40 ml.
Preparado
Malvarma la brasiko, pli bone estas uzi mikroondon por tio, ĝi estos pli rapida. En la kapablo de la manĝaĵa procesoro ni metas la brasikon kaj frakasas ĝin. En la enameled bovlo ni miksas brokolon, ovoj, fajne pikitan aŭ pikitan fromaĝon. Seka pano mueliĝas en muelilon kaj, iom post iom elversxas en la kranĉan mason, ni atingas densan, sed ne tro dikan koherecon - por ke vi povas formi tranĉilojn. Fritu ilin en oleo sen odoro. Servante kun herboj kaj boligitaj terpomoj.
Vi povas plaĉi hejmen kaj delikatan oladushkami de ĉi tiu súper-utila brasiko.
Pancakes kun brokolo
Ingrediencoj:
- bruligita brokolo - 200 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Plena akno pelata faruno - 120-150 g;
- kefir 2,5-3,2% grasa enhavo - iomete malpli ol 1 taso;
- bakanta pulvoro (aŭ soda cindro) - 1/3 el la sako;
- Oleo de sunfloro - 50 ml.
Preparado
Brasiko estas senhava kaj maskita en pura en ajna oportuna maniero, metita en profunda bovlo. Aldonu iom da salo, bakanta pulvoro, ovoj kaj jogurto, ekscitu bone. Iom post iom enkonduki farunon. Do vi povas atingi homogenean mason sen lumoj kaj diveni kun la denseco de la pasto. Fritu niajn pancakojn en malalta varmego ĝis glata tondado ambaŭflanke. Bonkoraj pankoj de brokolo servas per saŭcoj el dolĉa kremo.
Se vi inkluzivas fantazion, vi povas prepari simplajn kaj sanajn pladojn de frostigita bróko - kiel vi povas vidi, ĝi estas facila.