Karno en la franca kun fungoj - klera plado ekde la sovetia epoko. Mastrinoj ŝatas kuiri ĝin por speciala okazo por kialo: la trajtoj aspektas mirindaj, nekredeble sabrosaj, buĝetaj kaj receptoj povas esti modifitaj kiel vi ŝatas, donitaj la preferojn de ĉiu sperto.
Kiel kuiri viandon en la franca kun fungoj?
Tradicie, la plado estas preparita el kuklo kun piktito, saŭco kaj fromaĝo, kaj viando en la franca kun fungoj estas nova recepto, rafinita. Estas pluraj manieroj prepari ĉi tiun manĝon:
- La karno en la franca kun fungoj kaj cepoj estas maldika porko, kun marinitaj cepoj plenaj per duonoj kaj frititaj aŭ saltaj fungoj kovritaj de fromaĝo.
- Krom cepoj kun fungoj, tomatoj kaj ananasoj estas bone kombinitaj, ili estas disvastigitaj super fungoj, antaŭ ŝprucigi kun fromaĝo.
- La karno en la franca kun fungoj ankoraŭ povas esti preta kiel multkomponenta kaserolo, kiu inkluzivas terpomojn, tomatojn, saŭcon kaj fromaĝon.
Karno en la franca kun fungoj kaj fromaĝo
Bakita viando en la franca kun fungoj en la forno rapide, simple kaj sen multe da ĝeno. Kiel bazo, porko estas tradicie uzita, sed anstataŭigante ĝin per kokido aŭ alia karno, la diferenco ne multe estimos. La kokulpiedo kaj saŭco aldonas sukan pladon. La nombro da servoj estas kalkulita per la nombro da gastoj.
Ingrediencoj:
- chops - 6-8 pecoj;
- marinitaj cepoj - 2 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 600 g;
- majonezo;
- salo, pipro;
- fromaĝo - 250 g.
Preparado
- Plate la ĉamizonoj fritas en oleo antaŭ evaporando la likvaĵon.
- Karno fajne batis, metu sur oleitan baksejon.
- Salo kaj pipro, disdonu cebolojn, supre kun fungoj.
- Supro kun majonezo maŝo, aspergu sindone kun fromaĝo.
- Bake 25 minutojn je 190.
Karno en la franca kun terpomoj kaj fungoj
La karno en la franca kun terpomoj kaj fungoj estas farita en formo de kaserolo, kiel rezulto estas plena, plena kaj tre mem-sufiĉa telero. Metu la ingrediencojn en tavoloj, sezoni kun ajlo kaj akra kremo-saŭco. La karno estas uzata malsame: vualo, porko aŭ kokido, ĝi devas esti tranĉita granda kaj batita al dikeco de ne pli ol 1 cm.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 700 g;
- karno - 500 g;
- cepoj marinitaj - 2 komputiloj.
- fungoj - 500 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa kremo - 300 ml;
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Miksu akra kremo kun pikita ajlo.
- Fungoj tranĉitaj en platoj, lasu ilin sidi en oleo ĝis la likvaĵo evaporas.
- Metu la terpomojn per grasa formo, tranĉu en mugojn. Aldoni
- Supro kun fungo frito, poste batita viando, aspergu per salo kaj pipro.
- Distribuu acidan kreman saŭcon, kuŝu cepojn ringojn, duan duonon de terpomoj, salo.
- Lubri la saŭcon, aspergu per fromaĝo.
- Baku viandon en la franca kun terpomoj kaj fungoj 1 horo je 190 gradoj sub folio.
- Forigu la foliojn, brulu ĝin dum aliaj 10 minutoj.
Karno en la franca kun fungoj kaj tomatoj
Sukcesa maniero de prepari zorgan kaj originalan pladon estas fari karnon en la franca kun fungoj kaj tomatoj kun fromaĝo kaj pikita cepo. Refresxo, inda je speciala loko en la solena menuo, trovos sian admiranton. Kiel flanka plado, ĉiu salado, bakita aŭ boligita legomoj faros.
Ingrediencoj:
- porka kruĉo - 2 pecoj;
- cepo marinita - ½ pcs.;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- fungoj - 400 g;
- kefir - 50 ml;
- mustardo - ½ kunteno;
- fromaĝo - 100 g;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Miksu kefir kun mustardo.
- La karno ne estas tro maldika por senkuraĝigi, salo, pipro kaj graso kun saŭco.
- Enmetu la oigan formon tranĉi grandajn fungojn, salo.
- Supro kun viando, duonoj de cepoj kaj mugoj da tomatoj.
- Kovru la formon per folio, baku dum 40 minutoj je 180.
- Forigu la folion, aspergu per fromaĝo, baku dum 15 minutoj.
Karno en la franca kun kokido kaj fungoj
Karno de kokido en la franca kun fungoj - minimuma plado, kiu estas preta el la disponeblaj ingrediencoj, ĉiam turnas delikatan, mem-sufiĉa kaj plaĉa eĉ en malvarma formo la sekvantan tagon. Gravas en la prepara procezo certigi, ke la viando ne estas superdita, la grado de dispono por determini kiel la likvavaporo.
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 kg;
- cepoj marinitaj - 2 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 500 g;
- fromaĝo - 200 g;
- majonezo;
- salo, pipro.
Preparado
- Fungoj tranĉitaj en teleroj, enpremitaj, sen fritado.
- Tranĉi la karnon en ebenajn pecojn, batis, metu tavolon sur oleo bakita.
- Metu la fungitan mantelon, sekvitan de la cepo.
- Verŝu majonezoron, aspergi per fromaĝo.
- Baku viandon en la franca kun fungoj dum 20 minutoj je 190.
Karno en la franca el porko kun fungoj
La karno en la franca kun porko kaj fungoj estas kuirita simile, kvazaŭ kun kokido, sed ĝi iomete pli bakas. Al ĉifonoj rostitaj pli rapide ol ili antaŭ-marinate: batitaj, saltaj, kunpremitaj kaj apiladitaj supre unu la alian, kovritaj per filmo, purigitaj en la fridujo dum 20 minutoj.
Ingrediencoj:
- chops - 10 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 600 g;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. l.;
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Kopu salta kaj pipro, lasu marinate dum 20 minutoj.
- En la pato, savu la cepojn, metu la telerojn de fungoj, kaj lasu ilin ekstere.
- Aldoni sour kremo al la pato, salo kaj miksi.
- Sur la oleo el bakita folio kuŝu la kokojn, distribuu la funĉan plenigon, aspergu per fromaĝo.
- Baku en la forno dum 30 minutoj je 190.
Karno en la franca kun Piklataj Fungoj
La karno en la franca kun la porcini-fungoj, pikitaj , havas tute malsaman guston, kontraste kun aliaj teleroj. La brila kaj riĉa gusto de saltaj fungoj transformas la kvaliton de la kutimaj traktadoj. Kiel bazo, velo estas uzita, necesas bati antaŭajn pecojn, salo kaj marinate en citrono.
Ingrediencoj:
- 4 vesperkoloraĵoj;
- Blankaj fungoj (salaj) - 100 g;
- fromaĝo - 100 g;
- cepo - ½ pcs.;
- salo, pipro, citrono.
Preparado
- Forigi vesalon, sezonon kun salo, pipro, aspergu per citrono, aldonu per pilo, kovri per filmo dum 20 minutoj.
- En la oleo formo metu la viandon, distribuu cepojn, fungojn.
- Aspergi per fromaĝo, baku viandon en la franca kun saltaj fungoj dum 30 minutoj je 180.
Karno en la franca kun fungoj kaj ananaso
La karno en la franca kun la aldonado de fungoj miregos eĉ ruinigitan guston kun nekutima gusto, se en plenigo aldonos pecon da ananaso. En ĉi tiu kazo, la bazo estas pli bona farita el kokido-fileo, ĝi estas pli harmonie kombinita kun la dolĉa gusto de enlatigita frukto. De ĉi tiu kvanto da ingrediencoj, vi ricevos 4 partojn de la plado.
Ingrediencoj:
- fileoj - 500 g;
- fungoj - 400 g;
- cepo marinita - ½ pcs.;
- ananasoj estas tranĉitaj - 100 g;
- fromaĝo - 150 g;
- majonezo;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Fremu la fungojn en pato, aldonu salon.
- Tranĉi la fileon, batis, metu en oleo, salo, pipro.
- Distribuu fungojn, sekvitajn de cepoj kaj ananasoj.
- Verŝu majonezoron, aspergi per fromaĝo.
- Bake dum 20 minutoj je 190.
Karno en la franca kun fungoj en la multivariado
La karno en la franca kun pikita karno kaj fungoj en kompanio de terpomoj kaj tomatoj estas delikata kaj tute mem-sufiĉa traktado, kiun ĉiuj hejmaj manĝantoj ŝatas. Ĉi tiu opcio ne antaŭsupozas la transformadon de ingrediencoj, krom ke la cepoj devas esti antaŭ-marinitaj en vinagro.
Ingrediencoj:
- tritiko - 500 g;
- terpomoj - 600 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- Piklatitaj cepoj - 1 pc.
- dolĉa kremo - ½ ero;
- fromaĝo - 150 g;
- fungoj - 6-8 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- salo, pipro.
Preparado
- Tranĉi terpomojn kaj tomatojn kun mugoj.
- Miksu akra kremo kun pikita ajlo.
- En oleo, kuŝis la tavoloj de terpomoj, pikitaj fungoj, salo.
- Distribuu la plenigon, verŝu la saŭcon, meti cepojn, mantelon da terpomoj, tomatoj.
- Elŝutu la restan saŭcon, aspergu per fromaĝo.
- Kuiri sen valvo sur la "Bake" 40-50 minutojn.