Somero estas ideala tempo por eksperimentoj kun freŝaj legomoj kaj fruktoj, tial ni decidis diversigi la arsenalon de receptoj por kukaĵoj kun alia legomo.
Piedo "Vegetala Idilo"
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 2 1/2 eroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- kradrita malmola fromaĝo - 1/2 tbsp;
- salo, pipro - por gustumi;
- nukso - pinĉaĵo;
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- zucchini - 2 komputiloj.
- karotoj - 2-3 komputiloj.
- melongeno - 1 peco;
- Oleo de oleo.
Preparado
Ni frotas doman fromaĝon kun ovoj kaj duone malmultitan malmultan fromaĝon. Ni stempas la kurba maso kun salo, pipro kaj nukso. Zucchini, melongeno kaj karotoj estas miaj, sekigitaj kaj tranĉitaj laŭ maldika tranĉaĵoj kun miksaĵo por legomoj.
La pasto estas ruliĝita kaj enmetita en farun-plenan bakantan pladon. Ĉe la fundo de nia kukaĵo elstaras mantelon de kurba maso, post kiu ni komencas elmeti la vegetalajn tavolojn. Movante de la rando al la centro ni disvastigas la striojn de legomoj vertikale, kun la costo, en la froma maso, en ŝraŭbkanelo. La finita kuko estas ŝprucita per oleo kaj ŝprucita kun la restaĵoj de fromaĝo. Ni bakas malfermitan verdan kukaĵon el karotoj kun karotoj je 180 gradoj dum 1 horo.
Kukaĵo kun legomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 400 g;
- butero - 150 g;
- parita Parmesano - 60 g;
- ovo - 1 pc.
Por la plenigo:
- Kukurbo - 2 Kg;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- kumina tero - 2 kusenoj;
- varma pipro, salo - gustumi;
- ruĝaj cepoj - 2-3 komputiloj.
- ajlo - 4 trunkoj;
- spinaco - 1 kg;
- fromaĝo - 250 g;
- kapra fromaĝo - 200 g;
- Pino-nuksoj - 50 g.
Preparado
Antaŭ ol vi faros verdan kukaĵon, vi devas fari paston. Batu malvarman buteron kun likvilo en panerojn kun manĝaĵo. Aldonu al kradritaj paneroj kun kradrita fromaĝo, 3-4 kuleroj da glacia akvo kaj ovo, post kiam ni kolektas la muelilon en unu pilko kaj envolvas la manĝaĵon.
Kukurbo tranĉita en pecojn, verŝu oleon, sezono kun salo, pipro, kumino kaj bakso je 200 gradoj 40 minutoj.
Tranĉi la ruĝan cepon en maldikajn ringojn kaj lasu ĝin milde ĝis teni en oleo. Aldonu la pikitan ajlon al mola cepo kaj friti ĝin ĉiujn kune por minuto.
Spinaco estas skaldita, ni elpremas troan humidon kaj tranĉis la foliojn en grandajn pecojn.
2/3 el la testo ruliĝas maldika tavolo kaj disvastiĝis sur la fundo de alta formo kun diametro de 23 centimetroj. Sur la fundo de la kuko bazu la foliojn de spinaco, metu la sekvan duonon de la kukurbo, duonon duonon de la nuksoj, duonon de fromaĝo kaj cepo. Ripeti ĉiujn mantelojn kaj kovri la kukaĵon kun la cetera ruliĝita bateador.
Bake la telero devas esti ĉe 200 gradoj 30-35 minutoj. Tia vegetaĵa kukaĵo povas esti farita en multivarko, ĉar ĉi tiu unuaranga la "Baking" reĝimo dum 1 horo.
Recepto por verda kukaĵo farita el puff-kukaĵo
Ingrediencoj:
- cepoj - 1 pc.
- infloresko de brokolo - 50 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- melongeno - 2 pecoj;
- kumino - 2 kuleroj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- koko - 200 g;
- kelo de 1-a citrono;
- freŝa koriandro;
- kuka kukaĵo - 375 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- yema de ovo - 1 pc.
Preparado
Oveno reheat al 220 gradoj. Cepoj, paprikoj kaj melongeno estas tranĉitaj en grandajn pecojn kaj metas sur bakakan folion kovritan per bakado. Ni verŝas la legomojn kun oleo, sezono kun salo, pipro, kumino kaj bakso dum 30 minutoj.
Lertaj miksitaj legomoj estas miksitaj kun hummo, citrono kaj korandro.
Tranĉi la paston en duono kaj ruli ĝin en du rektangulojn. Unu el la rektanguloj estas metita sur ŝmirita bakita folio kaj kovrita per maldikaj tranĉaĵoj de terpomo, lasante la senpagan randon laŭ la perimetro. Ni distribuas la bakitajn legomojn super la supron kaj kovras la kukaĵon kun la dua duono de la pasto. Ni tranĉas la randojn, kaj grasigas la supron per batita ovo. En la pinto de la kuko faras tranĉilon por la eliro de vaporo. Ni bakas kukaĵon 25-30 minutojn ĉe 200 gradoj.