Kukaĵo de tradicia kartvela fromaĝo povas esti uzata de diversaj manieroj: uzi kiel aldonon al aŭtentikaj pladoj, manĝi vin mem aŭ preni kiel bazo eŭropajn pladojn, kiel la populara biero-bakaĵo - rostitan fromaĝon . En la tradicia versio la bazo de fromaĝoj estas mozzarella, sed ĉar en nia regiono suluguni estas multe pli komuna, la anstataŭaĵo de italaj klasikoj estis trovita tuj. Do, pri kiel friti suluguni en pano kaj ne nur en receptoj pli.
Fritita suluguno en barata
Ingrediencoj:
Por fromaĝo:
- suluguni - 200 g;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- pano dika - 5 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo por fritado.
Por saŭco:
- du plenmanoj da arbores;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- amelo - 1/2 kusenon.
Preparado
La unua paŝo estas prepari suplementon al nia snack - arándano. Por ĉi tio, cranberries dormas kun sukero kaj metas sur melan fajron. Kiam ĉiuj beroj rompas kaj lasas la sukon veni, ĝi estas tempo enmeti amelon, kiu estas antaŭe bredita en kelkaj kuleroj de malvarma akvo. Iam la saŭco dikiĝas - preta.
Ni tranĉas la sulugunon per palillos en la dikeco de la ordo de unu kaj duono centimetroj. En apartaj ujoj ni lokas skurĝitan yemon, pano-ŝtonon kaj farunon. Unue, ruliĝu la bastonojn en faruno, tiam trempu en la yema kaj aspergu la muelilon ĉe la fino. Fremu fromaĝon en varma oleo dum duono de minuto sur ĉiu flanko, sorbi troan grason kun buŝtuko aŭ tuko.
Ni servas frititan suluguni kun arándano, ĉiam varma.
Froma fritita suluguni
Por ĉi tiu recepto, vi eĉ ne bezonas klaran liston de ingrediencoj, do ĉio estas elementa simple. Kudri la deziritan kvanton de fromaĝo kaj miksi ĝin per iuj herbaj herboj, ekzemple, purpura basilio, verdo, cilantro aŭ petroselo. Aldonu la grundan pipron al la fromaĝo kaj metu ĝin sur pecon de maldika lavaso. Ruligu la pitalan rolon kaj fritu ĝin de ĉiuj flankoj en freneza pano en abunda butero. Provu, ĉiozeze, kun varmego kun varmego, kun la aldono de tomato-saŭco.
Salato kun fritita suluguni
Ingrediencoj:
Por fromaĝo:
- suluguni - 250 g;
- Faruno - 120 g;
- pano batalanta - 120 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Oleo por fritado.
Por salado:
- Miksi salaton - 1 pakaĵon;
- ĉerizaj tomatoj - 120 g;
- olivoj - 60 g;
- purpura bulbo;
- granda kukumo.
Por refueling:
- Oleo de olivo - 120 ml;
- Suko de citrono - 60 ml;
- oregano - 1 cucharadita.
Preparado
En la salata bovlo, kombinas maldikajn cepojn ringojn kun kukumoj, duono de ĉerizaj tomatoj, olivujoj sen pojoj kaj granda manpleno da preta salata miksaĵo. Ni batis la buteron kun citrono kaj sekigita ornamaĵo.
Tranĉi la fromaĝon en kubojn kaj aspergu per faruno, tiam enŝovu en la batitan ovon kaj kovru per tavolo. Fromaĝo fritas ĝis zapumjanivaniya, sorbas la troan grason kun buŝtukoj kaj surmetu supre la salaton. Akvumi la teleron kun vesto dum servado kaj miksaĵo.
Suluguni fritita kun tomatoj
Ingrediencoj:
- tomatoj (grandaj) - 2-3 komputiloj.
- kradrita suluguni fromaĝo - 1/2 tablo;
- pinĉaĵo de sekigita ornamaĵo;
- Oleo por fritado.
Preparado
La belega sulugumo ne bezonas pliajn spicojn, sufiĉas miksi la fromaĝon kun la sekigita ornamaĵo kaj ĝi estas preta por esti uzita kiel supro por niaj tomatoj. Kun la tomatoj mem tranĉis la pinton kaj dividas ilin en tri rondojn de egala dikeco. En pato, ni varmigas iom da oleo kaj metas tomatojn en ĝi. Supre elŝutu partojn de fromaĝo kaj kovru ĉion per klako. Kiam la suluguno fandas, servu la pladon al la tablo, sed por pli pitoreskaj aranĝoj, vi povas meti frititan panjon kun kradrita fromaĝo sub la krado, tiel ke la surfaco kaptas iomete ruĝiĝon.