Malgraŭ tia originala kombinaĵo, salatoj da haŭtoj kun pomoj estis dum longa tempo kaj firme establis en nia menuo. Dolĉaj kaj dolĉaj pomoj helpas ombri la salinon de la fiŝo kaj iomete glavi ĝin, farante la guston pli mola.
Ni provu eksperimenti kun ĉi tiu kombinaĵo, aldonante ĝin al la fama "Ŝuba" salato . Sur kiel prepari feran mantelon kun pomoj, legu la receptojn sube.
Recepto por salato "Fur jako kun pomo"
Ingrediencoj:
- salta herringo - 1 pc.
- sour apple - 1 peco;
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi;
- sukero - 1 cucharadita;
- vinagro - 1/2 kuseneto.
- majonezo.
Preparado
Komencu prepari la salaton kun la preparado de la ingrediencoj. Fiŝa fileto, kaj la finita fileo estas apartigita de la ostoj. Tranĉi la haŭton en grandajn kubojn. Legomoj (terpomoj, karotoj, betrobotoj) estas miaj kaj kuiras uniformojn ĝis preta, en apartaj pakaĵoj. Kuŝitaj legomoj estas malvarmaj, puraj kaj muelitaj: karotoj kaj beetoj frotitaj sur granda gratero, kaj terpomoj tranĉitaj en kubojn. Ni tranĉas la cepon kaj trempas ĝin en miksaĵon de vinagro kaj sukero. Apple purigas de semoj kaj senŝeligas kaj ankaŭ frotas sur grater.
Ni nun turnas sin al la formado de salato. Sur plata servanta plado ni elmetas la terpomojn, sekvitajn per haringo, cepoj, pomoj, karotoj kaj beoj. Ĉiu tavolo en tavoloj estas blotita per majonezo. Ni ornamas la salaton kun herboj kaj lasas ĝin trempita en la fridujo dum ĉirkaŭ 1-1.5 horoj.
Salado de "Tsarskaya Shuba" kun pomo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- salta salmo - 400 g;
- krabo-karno, aŭ chopsticks - 200 g;
- boiled beets - 1 pc.;
- aguacates - 1 peco;
- ruĝa kaviaro - 1 poto;
- dolĉa kremo, majonezo - por reprovado;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Terpomoj kaj mia beto kaj bolas en uniformoj. Ambaŭ pretaj legomoj estas malvarmigitaj, purigitaj kaj frotitaj sur granda gratero. Ni forigas iomete saltajn fiŝojn el ostoj kaj haŭtoj kaj tranĉitaj en grandaj kuboj. Akvokato estas purigita kaj ankaŭ tranĉita en kubojn. Mayonezo kaj akra kremo estas miksitaj en egalaj partoj.
En la fundo de la salata bovlo, metu tavolon da terpomoj kaj kovru ĝin per saŭco. Super disvastigi la fiŝon, sekvita de aguacate, kaj aspergu malgrandan nigran pipron. Poste venas la pikita krabo. Denove grasa la salato kun saŭco. Ni kuŝas tavolon de betrobeto kaj kovras ĝin per saŭco. Ni ornamas la salaton kun ruĝa kaviario kaj fiksas ĝin por malvarmeti dum 30-40 minutoj.
"Furŝipo" kun pomo kaj ovo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- beto - 1 pc.;
- ovoj - 3 pecoj;
- pomo - 1 peco;
- ŝarĝita saĝejo (fileto) - 2 komputiloj.
- majonezo;
- salo, pipro.
Preparado
La terpomoj kaj la boteloj estas kuiritaj aparte unu de la alia ĝis kuiritaj. Ni malvarmetas kaj puraj ambaŭ legomojn, frotas ilin sur grateron. Ovoj boras malmolajn bolitajn kaj fajne pikitajn. Malgranda salta areo estas verŝita por ostoj kaj, se ni volas, ni forigas ilin per pinĉiloj, kaj tranĉis la fiŝon en malgrandajn pecojn. La pomoj frotas sur grandan grateron kaj miksas kun la pikita ovo.
Ni turnas sin al la metado de "Fur coats" sur telero: ni metas la unuan tavolon de terpomoj, kovras per majonezo, metas la pecojn de haŭto supre, tiam ovoj kun bloko, kovras ĉion per majonezo, kaj finas la tavolon per betoj.
Snack "Fiŝo sub haŭto" kun pomo
Ingrediencoj:
- herringo (fumita) - 1 peco;
- beto - 1 pc.;
- pomo - 1 peco;
- terpomoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- majonezo - 1 pako;
- fromaĝo procesita.
Preparado
Legomoj estas purigitaj, boligitaj kaj frotitaj sur fajna kresto. Simile, frotu pomon kaj fromaĝon. Ni purigas la fiŝon el la ostoj kaj disfaldas ĝin en unu fileon. Ni metas la herringon sur manĝaĵon kaj kuŝas la tavojn de terpomoj, betoj, karotoj, pomoj kaj fromaĝoj. Ĉiu tavolo lubrica kun majonezo. Foldu la fiŝon en rulon kaj lasu ĝin dum 12 horoj en la fridujo. Ni tranĉis la bakuston kaj servas ĝin al la tablo.