Nu, kiam ĉiuj pladoj sur la gaja tablo estas bele ornamitaj, ĝi kreas specialan solenan humuron. En la tablo de la Nova Jaro ni preparas telerojn, kies aspekto estas dediĉita al la ĉefa temo de la feriado. Unu el ĉi tiuj pladoj estas la salata salato "Yelochka", la recepto povas esti vaste diversa laŭ ingrediencoj, la ĉefa afero - dezajno.
Salato de haringo
Ni tuj rezervos, "Novjara arbo" sur servanta plado povas esti konstruita en du variantoj:
- "Herringbone" en formo de konuso (kvazaŭ staranta sur plado);
- "Kristnaska arbo" en formo de triangulo (kvazaŭ kuŝanta sur plado, ni vidas ĝin nur de la sama flanko).
Ingrediencoj:
- Hokita korko aŭ boligita kaka fileo - 300-400 g;
- kukumo salita aŭ piklata - 2 komputiloj.
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- ovo de kokido - 2-3 komputiloj.
- marinitaj fungoj - 150 g;
- cepo - 1 pc.;
- olivujoj sen pits;
- malgrandaj ruĝaj beroj kaj maraj kernoj por prezenti ludilojn sur la "Kristnaska arbo";
- malsamaj verduloj - plejparte de fenomeno, tiel kiel petroselo kaj cilantro;
- majoneco dika
Preparado
Ni bolas la terpomojn ĝis ĝi estas preta, sed ne digestita. Ovoj kuiras malmolaj boligitaj, malvarmaj, puraj. Olivoj tranĉitaj en rondojn, kaj ĉiujn aliajn ingrediencojn krom verdaĵo, maizo kaj beroj - malgrandaj kuboj (flanko ĉirkaŭ 0.6-0.8 cm). Por ĉi tiu celo, modernaj kuirejaj aparatoj funkcias en la kopia reĝimo (tio estas, ili tranĉis manĝaĵon)
Nun miksu ĉiujn produktojn, aldonu la majonezon kaj konstruu konuson sur la pladon. Ni ornamas la konuson kun vergoj de verdaĵo por ke ni ricevu dezajnon, kiu aspektas kiel kristnaska arbo. Ni kovras per majonezo kaj ornamas per maizo kaj beroj. Ni metas ĝin en la fridujon aŭ sur la vitro neatakita balkono por ke la salato estu frostigita, ni servas ĝin je 23.45.
Vi ankaŭ povas uzi por la Novjara salado "Kristnaska arbo" frukta kuko, dolĉa pipro, verdaj cepoj, freŝaj kukumoj, brokolo, kaj krome - persimono kaj mandarinoj. Anstataŭ la terpomoj, vi povas aldoni freŝajn rikoltajn aŭ glutinajn rizojn al la salato - ĉi tiuj estas bonegaj materialoj por modelado, ili hardas bone kaj konservas la formon.
Kun plata versio de la "Arbo de Kristnasko" de herringo ankoraŭ pli facilas, se vi volas, metu ĝin en tavoloj. Kaj plej grave: inkluzivi imagon.