Por akiri multajn komplimentojn de kontentaj kaj bone nutritaj gastoj, vi devas lerni kiel fari nekredeble molajn kaj buŝajn kranĉojn kun fungoj kaj servi ilin sur la tablo. Ĉi tiu plado neniam pasos desapercibida, kaj la plenigado de fungoj neniam perdos sian popularecon kun modernaj kulinaraj entuziasmuloj.
La recepto por marigoldoj kun fungoj havas multajn subtilecojn, kiujn ni tuj tuj konos vin nun.
Crucifer kun fungoj de porko
Ingrediencoj:
- porko - 1.5 kg;
- Fungoj de via elekto - 700 g;
- ovo kokido - 3 pecoj;
- cepo - 2 komputiloj.
- fromaĝo de malmolaj varioj - 70 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- salo, spicoj kaj herboj - por gustumi.
Preparado
Malvarmigi kaj tranĉi la karnon en pecojn, kiel kokoj. Tiam ni alportas ilin ĝis la grandeco de la palmo kun martelo. Tiam la viando estas peppered, salta kaj gustigita per viaj preferataj veturoj. Tiam kuiras la ovojn, malvarmeta kaj fajne tranĉas. Ankaŭ fajne trinkas la malvarmetajn fungojn kaj senŝeligitajn cepojn.
La lastaj du ingrediencoj estas frititaj en pato, ŝmirita per vegeta oleo, ĝis ora bruna. Tuj mueli la fromaĝon sur granda gratero, ŝalti la lavitajn verdojn kaj miksi ĉiujn ingrediencojn de la plenigo de unu bovlo. Por ĉiu rando de viando, metu kuleron da plenigado kaj milde faru kukon. Fry ruliĝas sur vegetala oleo de ĉiuj flankoj. Estas konvene fari ĉi tion super meza varmo, ĝis apetiga ŝelo estas formita. Antaŭ servado, vi povas verŝi pladon kun tomato, fromaĝo aŭ akra kremo-saŭco .
Kaj por tiuj, kiuj preparas por la ferioj kaj rigardas la figuron, ni proponas recepton de ne malpli bongustaj kokidoj branĉoj kun fungoj.Kokido tranĉaĵo kun fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 kg;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- fromaĝo de malmolaj varioj - 100 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- paneroj de pano;
- salo, pipro kaj verduloj - por gustumi.
Preparado
Senkulpitaj cepoj kaj trenitaj fungoj estas tranĉitaj en kubojn. Tuj poste malvarmu ĉi tiujn ingrediencojn sur ŝparita kruĉejo ĝis tute preta, ne forgesu salo kaj pipro.
Kola filio estas malplenigita, tranĉita en teleroj kaj senkuraĝigita. Poste aldonu la fajnajn manĝajn verdojn kaj pikitan fromaĝon sur la grandan kreston en la malvarmetan plenigon. Tuj poste, sur la rando de ĉiu kokido-kulera kulero elmetas la fromaĉan fungon kaj plenigas la viandon per tuboj. Post la kompletigo de la plej malfacila parto, ni ruliĝas la listojn en pano kaj enmetas ilin en varman tritikon. Fry ĉiun kruchenikon je meza varmo ĝis ruĝa ŝelo estas formita de ĉiuj flankoj. Tiam ni sendas la preskaŭ preta pladon al la forno dum 15 minutoj je temperaturo de 200 gradoj.