Kuniklo kuirita en dolĉa kremo estas vera gaja plado, kiu surprizos ĉiujn gastojn, ne nur kun ĝia delikata gusto, sed ankaŭ kun neforgesebla aromo! Preparu ĉi tiun teleron estas tre facila kaj simpla. Ne kredu min? Tiam ni konsideras kun vi iujn originalajn kaj simplajn receptojn por kuniklo en dolĉa kremo, kaj vi vidos por vi mem.
Kuniklo en dolĉa kremo en la maniko
Ingrediencoj:
- kuniklo kuniklo - 1.5 kg;
- kremaĵo 20% - 400 ml;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- butero - 50 g;
- blanka seka vino - 200 ml;
- Seka basilo - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kiel kuiri kuniklon en dolĉa kremo? Ni prenas la kadavron de kuniklo, gutted, lavita, tranĉis ĝin en plurajn pecojn kaj metas viandon dum 45 minutoj en la fridujo por malvarmigi. Dume ni preparas marinadon: elpremu ajlo en la bovlon, aldoni salon, spicojn por gustumi, verŝi iom da oliva oleo kaj miksi ĉion. Ni prenas la viandon kaj metas ĝin en ujon kun marinado, kovru la bovlon kun kovrilo kaj denove ni forigas la kuniklon en la fridujo por mari.
Tuj kiam la viando estas bone marinata, ni elprenas ĝin el la fridujo kaj milde fritos ĝin en botelo kun oleo ĝis oran ŝelon formiĝas. Poste aldonu iom seka blanka vino, akra kremo, miksi bone kaj kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn. Tuj poste, prenu la manikon por bakado, zorge zorgu nian viandon kaj metu la pladon per precalentigita al 200 gradoj for ĉirkaŭ 1.5 horojn. Ni servas kuniklon kun dolĉa kremo, kuirita en la forno, kun legomoj kaj glaso da blanka seka vino.
La recepto de kuniklo en dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- kuniklo kuniklo - 1 kg;
- cepo - 3 komputiloj.
- butero - 50 g;
- Grasa graso - 40 g;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- tomato - 3 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por fari kuniklon en dolĉa kremo, ni unue purigas la cepojn kaj ligis ilin per semiroj. Miaj tomatoj estas sekigitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Tuj poste enjuŝu la kadavron de kuniklo, aspergu salo, pipro al gusto kaj enmeti ŝmiritan bakantan pladon. De supre, ni tranĉas la karnon kun dolĉa kremo kaj kuŝas sur ĝi cepojn ringojn. Ni metas la muldilon per precalentigita forno al 200 gradoj kaj bakas dum 1.5 horoj. Tuj kiam la viando estas preta, akvovu ĝin per la formita graso, aspergu ĝin per bele tranĉitaj verduloj, ornamu ĝin per tomatoj kaj servu ĝin al la tablo.
Kuniklo en dolĉa kremo kun fungoj
Ingrediencoj:
- Kunikla kadavro - 600 g;
- freŝaj ĉamizonoj - 200 g;
- dolĉa kremo - 150 ml;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- terpomoj - 7 komputiloj.
- sekigita romero - 1 cucharadita;
- blanka seka vino - 100 ml;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Do unue reprenu la viandon: tranĉi la kuniklon el la filmo, metu ĝin en baseno, verŝu malvarman akvon, aldonu citronon, vinagron, romeron kaj foriri kelkajn horojn. Ni tiam prenas la kadavron el la marinado, tranĉis en grandajn pecojn kaj frotas ĉiun per salo, pipro kaj herboj. Ajlo premita, terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj blokoj, kaj fungoj - maldikaj platoj.
Egala milda estas kuniklo ŝveta en akra krema saŭco , aŭ kuniklo en biero , certu provi ĉi tiujn receptojn kaj havi belan apetiton!