Salatoj kun fungoj ne vane popularas. Post ĉio, ili estas nekredeble sabrosaj, nutraj kaj diversaj. La fungo-komponanto harmonias kun preskaŭ ĉiuj produktoj, kreante bonegajn kulinarajn komponadojn, kiuj okupas ĉefan pozicion en la taksado de la plej popularaj kaj delikataj salatoj.
Ensalada "Arbaro Glade" kun pikitaj fungoj - simpla recepto
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj marinitaj - 350 g;
- Kuleta fileo de kokido-brusto - 300 g;
- karotoj en koreo - 220 g;
- malmola fromaĝo - 220 g;
- terpomoj - 450 g;
- majonezo ;
- griza nigra pipro;
- freŝaj verdoj de verdo kaj petroselo;
- plumoj de verdaj cepoj;
- salo
Preparado
Por fari ĉi tiun salaton, ni bezonas boligitan kaj malvarmetan kokidon kaj terpomojn. Kiam vi pretas, dishaku la kokidon en malgrandajn kubojn, kaj lasu la terpomojn per granda gratero. Ankaŭ frotu la malmola fromaĝo, kaj lavu kaj sekigi freŝajn herbojn kaj verdajn cepojn tranĉitaj en sufiĉe malgranda. Ni ankaŭ tranĉas koreajn karotojn per akra tranĉilo, kaj ni reprenas la marinitajn fungojn de la marbordo kaj lasas ilin dreni.
Post la finaĵo de la preparaj agoj, ni komencu kunmeti la salaton. Sur plado, metu la ringon kaj metu la tutan fungon ene de la ĉapoj kun la ĉapeloj. Ni kovras ilin per tavolo de pikitaj verdaj verdoj kaj verdaj cepoj, ni distribuas la terpomojn frotitajn sur la kresto de supre kaj kovras ĝin per malavarega maksimuma reto. Ĝi nun sekvas tavolon de kaka fileo kaj denove majonezo. La koreaj karotoj disvastiĝas super la kokido kaj ankaŭ kovritaj per malgranda tavolo de majonezo. Al la fino, metu mantelon de fromaĝo kradrita, kovri la strukturon kun filmo kaj meti la salaton dum pluraj horoj en la fridujo.
Nun kovru la ringon kun salato kun la sama larĝa plado, milde sed rapide turnu la strukturon, forigu la supra pladon kaj ringo. Kiel rezulto, ni ricevas simplan, sed tre bongustan mantelon-ŝipon, kun kokido, fromaĝo kaj fungoj, en kiuj la malsupra tavolo estas fromaĝo, kaj sur supro pikitaj fungoj en freŝaj verdoj, imitante arbaron, kiu respondas al la nomo de la bakaĵo.
Simpla salato kun freŝaj champiñones
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 320 g;
- Dolĉa bulgara pipro de tri koloroj - 220 g;
- Cela salato - 200 g;
- cepo pulvoro - pinglo;
- ajlo pulvoro - pinglo;
- grunda dolĉa papriko - pinglo;
- Miksaĵo de italaj herboj - pinglo;
- sekigita fennel kaj oregano - pinglo;
- grunda maldolĉa pipro - pinglo;
- saŭco soy saŭco;
- Oleo de rafinita legomo - 40 ml;
- Vinagro - 20 ml;
- salo
Preparado
Por fari tian salaton, elĉerpi la fungojn, dishaki la krurojn, kaj disŝovi la svingitajn pecojn per la dezirata formo kaj grandeco. Dolĉaj bulgaraj paprikoj estas savitaj de semo-skatoloj kaj tranĉitaj en striojn, kaj laktuko estas purigita kaj tranĉita per semiroj.
Ni metas la pretajn ingrediencojn en profunda bovlo kaj pretigas la veston. Por tio, miksi en aparta ujo de verda oleo, vinagro, fungo de saŭco de sojfabo, aldoni salon al gusto, maldolĉa pipro kaj papriko, miksaĵo de italaj herboj, sekigita fenomeno kaj oregano, cepo kaj ajlo kaj miksaĵo. Verŝu la rezultantan miksaĵon de fungoj kun legomoj, movu kaj foriru marinate dum unu horo, periode miksante.
Simpla salato kun fungoj kaj ŝinko rapide
Ingrediencoj:
- Ĉamizono marinita - 250 g;
- ŝinko - 500 g;
- Iu kuirita karno - 220 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- majonezo - 150 g.
Preparado
Se vi havas pecon da kuirita karno (ĝi povas esti porko, bovaĵo aŭ kokido), kaj ankaŭ iom da ŝinko kaj kruĉo da marinitaj fungoj, tiam en minutoj vi povas kuiri nekredeble bongustan kaj belan saladon, kiu speciale konvenas al la masklo. Por tio, ni disbatas la ŝinkon kaj similajn tranĉojn aŭ kubojn en viandon, rompis la marinitajn ĉampionojn kaj fajne trinkis ajlo. Ni miksas ĉiujn ingrediencojn en bovlo, plenigu ĝin per majonezo, metu ĝin en salata bovlo kaj servu. Salo en tia salato ne povas esti aldonita, ĉar fungoj kaj ŝinko jam enhavas ĝin en sufiĉa kvanto por gusto.