Por prepari sour cream sauce vi bezonas minimuman tempon kaj simplajn ingrediencojn. La plej simpla versio de ĉi tiu saŭco povas esti preta nur de akra kremo, faruno kaj spicoj. Kaj aldonante al ĉi tiu simpla bazo diversajn kromajn ingrediencojn, vi povas akiri mirindan guston, operojn, sour cream sauce.
Sour cream sauce venas al vario de pladoj. Ĝi povas esti servata por bakado, salatoj kaj ĉefaj kursoj. Sour cream-saŭco kun ajlo kaj cepoj estas konsiderata unu el la plej bonaj aldonoj al viando. En ĉi tiu artikolo, vi lernos pri kelkaj ebloj por prepari sour cream-saŭco, kiuj taŭgas por diversaj okazoj.
Sour cream sauce kun ajlo
Ingrediencoj:
- 100 gramoj da freŝa dolĉa kremo;
- 2 kuleroj de majonezo;
- 3 grandaj trunkoj de ajlo;
- 1 cucharadita de seka basilo;
- salo kaj pipro al gusto.
Preparado
En profunda bovlo, verŝu en dolĉa kremo, aldonu majonezon kaj miksi ĝin. En la rezultanta miksaĵo devas esti elpremita de la ajlo, aldoni bazilion, salo kaj pipro. Post tio, la sovaĝa ajlo tre bone miksiĝas, tiel ke ĉiuj ingrediencoj estas distribuitaj egale. Preta dolĉa krema saŭco kun ajlo povas esti servata per legomoj aŭ karnaj pladoj.
Seka kaliko povas esti anstataŭigita per iu ajn alia preferata ŝvelado - sekigita ornamaĵo, verdo. Kun ĉi tiuj herboj, dolĉa krema saŭco kun ajlo tre agrabla kaj pika - ne forgesu averti la gastojn pri ĝi!
Saŭco de saŭco
Ingrediencoj:
- 200 gramoj da fungoj;
- 3 kuleroj de akra kremo aŭ kremo;
- 2 kuleroj da faruno;
- 500 ml da karna buljono;
- 1 cepo;
- Verdoj, Salo kaj Pipro al gusto.
Preparado
Antaŭ ĉio necesas trempi kaj ruli bone la fungojn. Por la preparado de kremo-fungo-saŭco, vi povas uzi sekigitajn fungojn aŭ freŝajn ĉampionojn. Fungoj devas esti fajne pikitaj kaj frititaj en sunflua oleo kune kun pikita cepo ĝis ora bruna. En pato kun cepoj kaj fungoj, vi devas verŝi la farunon, aldonu la buljonon kaj kuŝi ĉiujn ingrediencojn per malgranda fajro sub la fermita kovrilo dum 20 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, sour cream-saŭco kun cepoj kaj fungoj devus dikiĝi. Tuj poste, la enhavo de la pato devas esti salita, peppered kaj aldonu al ĝi akra kremo. Post 2 minutoj - forigu el varmo kaj ornamu kun verduloj. Smetanno-fungo-saŭco pretas!
Saŭco krema fromaĝo
La ingrediencoj
- 100 gramoj da dolĉa kremo;
- 2 krudaj ovoj;
- 40 gramoj da malmola fromaĝo;
- 80 gramoj da kremo;
- 20 gramojn da butero;
- 2 kuleroj da faruno.
Preparado
Kun likvaĵo, miksi kaj bati bone la ovoj kaj akra kremo. Al ĉi tiu miksaĵo oni aldonu kraditan fromaĝon sur belan kranĉilon. Tuj poste, fandi la buteron en pato kaj verŝi en la miksitajn ingrediencojn. Al ili, aldonu kremon kaj farunon, kaj dum 3 minutoj varmego kun malalta varmego, ne alvokiĝu. La rezultanta kremo-akra krema saŭco kun fromaĝo devas esti salita kaj servita al via plej ŝatata plado!
Sour kremo saŭco kun tomato
La ingrediencoj
- 200 gramoj da dolĉa kremo;
- 1 vitro da karna buljono;
- 2 kuleroj de butero;
- pasto kaj faruno de tomato;
- salo, pipro kaj papriko.
Preparado
Butero devas esti fandita en pato, aldonu farunon kaj friti al ĝi. Post 3-5 minutoj en la kaserolo, la buljono devas esti verŝita en maldika truko, moviĝante senĉese tiel, ke neniu kalibro formas. Poste verŝu la agrablan kreman kaj tomatan paston. La tuta miksaĵo devas esti kuirita dum 5 minutoj kun malalta varmo. Al la fino, salo, pipro kaj papriko devas esti aldonitaj al la kano. Tomato-sour kremo-saŭco pretas!
Dolĉa akra kremo-saŭco
La ingrediencoj
- 100 gramoj da dolĉa kremo;
- 50 ml da oranĝa suko;
- 50 gramoj da sukero;
- 1/2 cucharadita de cinamo.
Preparado
Ĉiuj ingrediencoj devas esti bone miksitaj kaj batitaj per likvaĵo al homogena maso. Servu dolĉa akra kremo-saŭco sekvita de glaciaĵo, kukaĵoj aŭ pancakes.
Unu el la ĉefaj avantaĝoj de sour-kremo-saŭcoj estas la kapablo anstataŭigi ingrediencojn en la recepto kaj eksperimenti ĉiun ebla maniero, sen timo pri difekti la guston. Ekzemple, se la tomato-saŭco estas anstataŭigita per mustardo en la recepto por akra kremo-saŭco, la rezultanta sour-mustardo-saŭco perfekte kompletigos ian fiŝan pladon! De la sama maniero, vi facile povas prepari saŭtkremon majusklan saŭcon por terpomoj kaj aliaj legomoj.