Buckwheat estas nemalhavebla vendejo de vitaminoj, kaj se vi konsideras sian malaltan koston, tiam ĉi tiu magazeno, krome, estas sufiĉe utila finance. Tamen, la enuiga kuirita tritiko en la kompanio kun la ne malpli enuiga kokido jam havis tempon plenigi ĝin, sed la varma kaj ora supo estas kion vi bezonas, precipe dum malvarma vintra vespero. Nu, ni studu kune por fari ŝanĝojn en nia menuo kaj komprenu kiel kuiri supo kun bano.
Kuvo-supo kun kokido-recepto
La sekva recepto estas konsiderata klasika de ruĝa supo, do konata kun ĉi tiu mirinda plado devas komenci kun ĉi tiu speciala vario.
Ingrediencoj:
- kokido (kruro aŭ kruroj) - 500 g;
- gregoj de almoholo - 150 g;
- terpomoj - 400 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 2 trunkoj;
- golfetoj - 3 komputiloj.
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
La karno estas apartigita de la osto, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj ŝpruciĝas dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Dum tiu tempo, vi povas prepari la restaĵon de la ingrediencoj: tranĉi la cepojn, kraĉi la karotojn sur grandan grateron, enjuŝu la cean tritikon kaj tranĉi la terpomojn en kubojn. La terpomoj estas la unua poto en la kaserolo, post bolantan la buljonon, vi povas kuŝi la tritikon, kaj post 10 minutoj, linio de pre-kuiritaj cepoj kaj karotoj venas. Kuiri niajn ingrediencojn ĝis preta kaj sezoni la supo kun golfeto, premita ajlo kaj pipro kaj salo. Supo kun kokido kaj almoholo devas stari sub la kovrilo dum 15-20 minutoj, kaj post kiam la finita plado povas ŝprucigi herbojn kaj servi al la tablo.
Suko de kokido kun almoholo kaj spicoj
Ĉi tiu riĉa plado estas ornamita per spicoj, kiuj estas parto de ĝia komponado. Aro de multaj korekte kombinitaj herboj turnos ordinaran kokan supon en ege kontentigan kaj bonodoran pladon.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- kokido - 1 kadavro (600-700 g);
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- Bokaj tritikoj - 1 vitro.
- kumino - 1 cucharadita;
- koriandro - ½ kalko;
- dolo - ½ kalko;
- nigra pipro - 8-10 poj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- Chili-pipro (skatoloj) - 1 kulero;
- trunkoj - 1 budo;
- golfetoj - 3 komputiloj.
Preparado
Kokido estas dividita en 2 partojn laŭ la kresto: unu parto estas metita en akvo, per buljono, kune kun 1 cepo kaj 1 karoto, kaj la dua restas por ajna alia plado. Ni atendas ĝis la akvo en la pato bolas, kaj tuj kiam ĉi tio okazas, lasu la buljonon malfortiĝi per malgranda fajro dum ĉirkaŭ unu horo. Dume, ni tranĉas ĉiujn legomojn, ni rostas la tritikon en la pato, kaj ni preparas ŝajnne familiaran rostitan karoton kaj cepojn, sed ĝi ne estis tie: rostante, kiam la cepo estas travidebla en ĝi, ĝi devas esti aspergita per ĉiuj spicoj, antaŭe engrunditaj. pistujo aŭ kafa muelilo. Poste, post horo, la buljono devas esti filtrita, la kokido estas tranĉita de la ostoj kaj tranĉita, kaj la boligitaj karotoj kaj cepoj estas forĵetitaj. La brusto de stano revenas al la fajro kaj ni kuŝas terpomojn kaj tritikon kun frititajxo, la pretaĵo de tritiko estas 15 minutoj, kaj poste necesas lasi ĝin breĉi per pluraj folioj de laŭro.
Suko de kokido kun almoholo kaj kremo
Tikaj kaj delikataj kremaj supoj ĉiam plaĉas sian guston, sed kutime kiel suplemento, ili kuŝas rizon, kaj bukatoformo estas nedindeble subtaksita. Kiel kuiri la sufokan supo kun kremo, vi povas eltrovi el la recepto sube.
Ingrediencoj:
- buljana kokido - 1,5 l;
- kokaj tamburoj - 5 komputiloj.
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- celerio (tigoj) - 2 komputiloj.
- ĉamizonoj - 200 g;
- whitwat - 70 g;
- kremo - 200 ml;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
Kiel prepari kokan buljonon, ni ekvidis en la antaŭa recepto, do en ĉi tiu kazo ni bezonos 1.5 litrojn da preta buljono, en kiu ni metos rostitajn el pikitaj cepoj, karotoj, fungoj kaj celerioj, kaj ankaŭ lavitajn kaj bakitajn tritikon en freŝa panelo. Kuiri nian supo, ŝprucante ĝin per kremo kaj spicoj, 10-15 minutojn, ĝis la almoholo estas preta. Dume, en fritita pato freneziĝis per salo kaj piprokaj kokidoj, ĝis oraj kaj plene preparitaj. Kuiri la supo dum 15 minutoj sub la kovrilo, kaj poste verŝu en telerojn kaj servu per kelkaj kokaj pikiloj.