Ĉi tiu artikolo priskribas interesajn receptojn por kuiri nekutimajn, sed tre interesajn gustojn de vegetala fiziko kaj ni rekomendas uzi ilin.
Kiel kapti vegetalan fizikan - recepton
Ingrediencoj:
- fizika vegetalo - 750 g;
- anizo steloj - 3 komputiloj.
- Korandraj semoj - 1.5 kusenoj;
- dolĉa pipro - 6 pcs.
- trinkakvo - 700 ml;
- sukero, salo - 1 deserto kulero;
- Vinagro de vino - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Sur kalkulitaj vitraj glasoj, la volumo estas ne pli ol 0.5 litroj, ni distribuas asteriskon, paron da bonodoraj paprikornoj kaj 0.5 cucharadita de koriandro. Ni plenigas la restantan spacon en ujoj kun purigita vegetala fisalo kaj plenigu ĝin tute per miksaĵo, kiu kuiris sur la plato, el kuireja salo, granulata sukero kaj vinagro. Tuj poste, la kruĉoj estas senditaj por esti steriligitaj sur la forno por 14-15 minutoj, post kiuj ni korkos ilin kun boligitaj tapiŝoj. Ĝis la mateno ni kaŝas nian kikritan legomon sub varma litkovrilo.
Jam el vegetala fiziko - recepto
Ingrediencoj:
- fizika vegetalo - 800 g;
- Granula sukero - 900 g;
- pura akvo - 400 ml.
Preparado
Puraj, sekaj fruktoj de matura fiziko estas dividitaj en 4 lobules kaj metitaj en metalan bovlon. Ni dormas kun la vegetala duono de la sukero kaj lasos ĝin stari ĉirkaŭ unu horo. De la dua duono de sukero kaj pura akvo kuiri pri dolĉa siropo. Varmigu ĝin en kaldronon per jako kaj metu ĝin sur la brulvundon. Kuiri la delikatecon dum 15 minutoj, kaj poste kuŝu sur la rostitajn tojn kaj korkon.
Kukitaj fruktoj de legomo fizalisa
Ingrediencoj:
- Physalis (vegetalo) - 600 g;
- fajna sukero - 600 g;
- Suko de citrono - 30 ml;
- trinkakvo - 250 ml.
Preparado
Physalis kovras per abrupta bolanta akvo, tiam ni movas ĝin en metalan ujon. De malgranda sukero, trinkakvo kaj freŝa citrono, kuiri dolĉan siropojn. Ni verŝas ĝin en fizalon, kiu tuj metos sur la bruliston kaj kuiri dum almenaŭ 15 minutoj. Poste ni ĵetas la maĵoron en la kultivilon kaj kiam la siropo disflugas de la fruktoj, ni disvastigas la vegetalon super la bakado kaj sendas ĝin al la forno. Je temperaturo de ne pli ol 40 gradoj, sekigu niajn delikatajn kandelitajn fruktojn por 10-11 horoj.
Kaviaro de vegetala fiziko
Ingrediencoj:
- fizika vegetalo - 700 g;
- cepo - 300 g;
- karotoj - 300 g;
- sukero, salo - 2/3 tbsp. kuleroj;
- Oleo de sunfloro - 90 ml.
Preparado
Purigitaj legomoj estas kombinitaj en oportuna maniero. Aparte, fritu ilin iomete sur Teflon-kukaĵo, kaj poste kombini ĉion en unu pano. Aldoni la sukeron kun la salina kuirejo kaj mildigi la ovojn dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Ni distribuas ĝin laŭ konvene pretaj glasaj ujoj kaj sigelos ilin sigelitajn.