Ekzistas granda kvanto da receptoj por freŝaj ĉifonoj, ni hodiaŭ konsideras eblojn por fari ĉifonojn en la forno. Ĉi tiu metodo permesas eksperimenti kun sufiĉe simpla plado, aldonante diversajn vegetaĵojn aŭ fruktajn ingrediencojn, fromaĝojn, verdojn kaj multe pli, rezultigante ke la pladoj estas tre aromaj, sukaj, molaj kaj vere efektive.
Sekvante kelkajn simplajn rekomendojn, la rezulto estas granda gusto de la preta plado. Kiam kukaĵoj estas kuiritaj en la forno, vi povas uzi malsamajn specojn de viando kaj preskaŭ ajnan parton de la kadavro, la diferenco nur estos en la gusto de la plado kaj la kuirado. Ĝi estas dezirinda elekti malaltan grasan pecon, kiu havas malgrandan grasan mantelon. Al la preparado de ĉifonoj, estas pli bone ne al salataĵo antaŭ fritado, alie ĝi donos sukon kaj la pladon turniĝos seka, sed ĉi tiu regulo povas esti ignorita per frititaj ĉifonoj en la forno en manĝaĵo. La forno antaŭ la bakado devas esti bone varmigita, kaj la ŝnuroj devas esti tre proksime proksime de la baksa pleto, reduktante la evaporadon de malsekeco de la produkto.
Malsupre en niaj receptoj ni diros al vi kiel fari delikatajn ĉerpejojn en la forno.
Chops en la forno kun tomatoj, fungoj kaj fromaĝo
Por la preparado de tiaj ĉifonoj, vi povas preni absolute ia ajn viandon, kiel bovaĵo aŭ porkaĵo, kaj kokidan filon. La gusto rezultas malsama, sed en ĉiuj variantoj bonega. Por pli sukila gusto, ni preparas ĉifonojn en folio.
Ingrediencoj:
- Ajna viando sen osto - 800 g;
- majonezo - 250 g;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- ĉamizonoj - 200 g;
- malmola fromaĝo - 250 g;
- miksaĵo de grizaj paprikoj - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni lavas la viandon, nepre sekigi ĝin, tranĉu ĝin en pecojn trans la fibroj kaj batis kun kuirinara martelo, kovrante ĝin per manĝaĵo. Ĉiu tranĉaĵo estas akvumita per salo, pipro kaj miksita kun miksaĵo preta miksante tri kulerojn de majonezo kaj mustardo. Ni donas promarinovat dum momento. Se ni kuiras kokidojn, tiam dudek ĝis tridek minutoj sufiĉas. Bovaĵo aŭ porko estas pli bone teni du aŭ tri horojn sub tia marinado, sed ideale fari tian preparadon vespere kaj lasi ĝin dum la nokto en la fridujo. Nun ĉiu peco estas metita sur folion de folio, ni verŝas majonezojn sur la tuta surfaco de la viando, distribuu lavitajn kaj pikitajn fungojn, mugojn da freŝaj tomatoj, iom da salo kaj verŝu la fromaĝon super la kruĉisto. Sigelu la folion, provante ne tuŝi la supron de la kuketo. Ni metas la kokojn en la folio sur bakkoloraĵon kaj kuiri en 190-grada forno dum 50 minutoj. Dum dek al dek kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado, malfermu la fornon kaj disfaldu la folion sur ĉiu buklo por tondi la supron.
Kokidoj kokoj kun ananaso kaj fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- fileto de kokido-peco - 750 g;
- majonezo - 100 g;
- ananaso - 250 g;
- Verda olivoj - 50 g;
- malmola piqua fromaĝo - 300 g;
- miksaĵo de grizaj paprikoj - por gustumi;
- salo - gustumi;
- vegetala oleo;
- freŝaj verdoj .
Preparado
Kokido-peco tranĉita en tranĉaĵoj kaj batis kun kulinara martelo, metante inter du tavolojn da manĝaĵo. Ĉiu peco estas akvumita per salo, miksaĵo de grunda pipro kaj kusxas pli firme inter si per ŝmirita bakaĵo. Supre, ni distribuas ĉiun estontecon eltranĉi tranĉojn de ananasoj kaj olivojn, aspergu la kraditan fromaĝon per grateron kaj baki en forno, varmigi al 200 gradoj dum dudek kvin minutoj. Ni servas kukojn, ornamante kun branĉoj de verdaĵo.