Ĉina kuirejo fariĝas pli populara en niaj vastaj spacoj kaj iuj el ĝiaj teleroj fariĝis unu el la plej amataj inter multaj. Parto de la valoro en ĉi tiu dolĉa kaj dolĉa saŭco, kiu ofte kreas la bazan kulinaran komponadon en multaj ĉinaj teleroj. Kvankam estas bone diri, ke ĉi tiu saŭco estas uzata en aliaj kuirejoj por kuiri iujn pladojn, malgraŭ la fakto, ke li gajnis popularecon kun ni danke al la popularigo de ĉina kuirejo.
Malsupre ni informos vin kiel prepari veran dolĉan kaj acidan saŭcon en klasika versio kaj oferti varianton kun ananaso.
Kiel fari dolĉan kaj acidan ĉinan saŭcon - recepton
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 155 g;
- vinagro 6% - 80 ml;
- akvo purigita - 160 ml;
- soy saŭco - 60 ml;
- tombejo - 30 g;
- amelo - 60 g.
Preparado
Sour-and-sweet-saŭco preparas en tri kalkuloj. Komence ni diluas amelon en malvarma, purigis vodkonon kaj verŝos la miksaĵon en kaserolon aŭ malgrandan dikan muron. Ni tie aldonas soy-saŭcon, vinagron, tomaton-kukanon kaj granulitan sukeron kaj senĉese movas la mason, varmigante ĝin per meza varmego ĝis ĝi bolas kaj dikiĝas. Post tio, lasu la saŭcon malvarmigi kaj ni povas servi al la tablo. Tia dolĉa kaj dolĉa ĉina saŭco estas perfekta por porko kaj bovaĵo, kaj ankaŭ efike kompletigas la pladojn de karno.
Kiel kuiri ĉina dolĉa kaj dolĉa saŭco kun ananaso - recepto
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 50 g;
- ananasoj enlatigitaj - 490 g;
- suko de ananaso - 180 ml;
- oranĝa suko - 55 ml;
- Suko de citrono - 20 ml;
- akvo purigita - 170 ml;
- soy saŭco - 60 ml;
- tombejo - 60 g;
- amelo - 60 g.
Preparado
Antaŭ ol ni iros rekte al la preparado de la saŭco, ni preparos konvene ananasojn, ĉar ĉi tiu recepto supozas la uzon de ĉi tiu aparta tropika frukto. Vi povas uzi ĝin ambaŭ en freŝa
Ni elektas dikan-muelitan malgrandan ujon, verŝu ananason kaj citronan sukon en ĝin, aldonu soy saŭcon, tomaton-kukanon kaj granulitan sukeron kaj loki sur telero kun modera fajro. Senĉese movante la enhavon de la pladoj, varmigas ĝin por verŝi kaj verŝi iomete diluitan en malvarma akvo amelo, dum daŭre moviĝas. Lasu la mason denove boli kaj dikigi, aldonu la pretajn ananasojn. Ni tenas fajron dum kelkaj minutoj, kaj poste forprenos de la fajro kaj iomete insistas.