Bakitaj terpomoj estas facila maniero prepari bonan kaj malmultekostan vespermanĝon por la tuta familio. Diversigi la terpomitan bazon povas esti preskaŭ ajnaj aldonaĵoj, en la sekvaj receptoj ni uzas fungojn.
De la vojo, terpomoj bakitaj kun fungoj aspektas sufiĉe belaj kaj allogaj por esti festitaj en festa tablo kiel varma, ĝi estos ideala kompanio por viando.
Bakitaj terpomoj kun fungoj kaj fromaĝo en la forno
Ĉi tiu terpomo kaserolo mirinde facilas pro tio, ke antaŭ ol kuiras terpomojn estas frotita. La rezultanta "pancake" estas miksita kun funga kaserolo kaj kuirita en la forno sub luma fromaĝo.
Ingrediencoj:
- lardo - 2 strioj;
- cepo - 130 g;
- Ĉampigonoj - 340 g;
- seka blanka vino - 115 ml;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Faruno - 15 g;
- lakto - 510 ml;
- kradrita fromaĝo - 45 g.
Preparado
Tranĉi la striojn de lardo en kubojn kaj friti ĝis krizo. En la fandita graso, savu pecojn de cepoj kaj fungoj ĝis la ingrediencoj fariĝas oraj, kaj la fungita humideco evaporas tute. Aspergu la frititajn ingrediencojn per faruno, kaj iomete poste verŝu vinon. Kiam la likvaĵo en la pladoj restas nur duono, aldonu la lakton kaj atendu ke ĝi bolas. Enmetu la kraditan fromaĝon, moviĝantan, lasu ĝin fandi. Nun kombini la rezultan saŭcon kun kradritaj terpomoj, miksi kaj movi ĉion en bakanta pladon. Metu la muldilon en precalentigita fornon dum 200 horoj por horo. Kelkajn minutojn antaŭ la preteco, aspergu la teleron kun suplementa parto de fromaĝo kaj lasi sub la krado.
Recepto por bakitaj terpomoj kun fungoj kaj akra kremo en la forno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 470 g;
- lakto - 225 ml;
- dolĉa kremo - 115 g;
- kradrita fromaĝo - 95 g;
- krema fromaĝo - 45 g;
- Faruno - 10 g;
- Ĉamizonoj - 130 g.
Preparado
Pecoj de ĉampionoj, lasu ilin en butero ĝis aperu rustika ŝelo. Aspergu la fungojn kun faruno, kaj post iom da minuto plenigi lakton. Tuj kiam la lakto alvenas al verŝi, verŝu al ĝi malmultan fromaĝon, aldonu kreman fromaĝon kaj akvon. Instantly redukti varmegon, movu la saŭcon, atendante la fandadon de fromaĝo. Sezonu ĝin per pinĉaĵo da salo, kaj poste procedu por moldear la kaserolo. Metu la mantelojn de terpomoj kaj saŭcon kun fungoj tavolo per tavolo en la plado, lasu iom da saŭco por la supro kaj aspergu ĝin per kroma parto de fromaĝo, se oni deziras. Preparu la teleron sub folio dum 40-45 minutoj ĉe 200 gradoj.