Se vi estas granda amanto de mariskoj, tiam salikoko en krema ajlo-saŭco certe fariĝos via plej ŝatata plado, kiu ornamos iun tablon!
Receta salikoko en saŭco crema
Ingrediencoj:
- Senŝeligitaj salikokoj - 500 g;
- butero - 50 g;
- kremo - 200 ml;
- ajlo - 5 dentikoj;
- blanka seka vino - 50 ml.
Preparado
En pato, fandu pecon da butero kaj ĵetu en ĝi la senŝeligitan ajlon. Unufoje ĝi travidebla, ni verŝas en la blankan vinon kaj kiam la alkoholo evaporas, elversxu la kremo kaj iomete aldonas salon. Alportu ĝin al la boŭlo, ĵetu la senŝeligitan salikon kaj kuiritan dum 10 minutoj. Tiam ni prenas ilin el la krema maso kaj bolas ĝin je malalta varmego ĝis ĝi estas malpliigita de duono. Post tio, elŝaltu la fornon kaj revenu la salikokon al la saŭco. Verda petroselo rinse, skuu, fajne pikita kaj aspergita per plado.
Recipe salikoko en ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- butero - 50 g;
- Salikoko - 1 kg;
- ajlo - 2 trunkoj;
- freŝa petroselo - 15 g;
- spicoj;
- kremo - 200 ml.
Preparado
Unue, metu pecon da butero en fritujon kaj fandi ĝin. Ĉi-foje, ni purigas la ajlo, disbatas ĝin en kubojn kaj preterpasas ĝin al oran ombro. Tuj poste, verŝu la kremo ĉi tie kaj alportu la miksaĵon al boil, movante ĝin. Tuj kiam la unuaj bobeloj komencas aperi, ni reduktas la flamon de la brulvundo. Nun prenu la descongelada salikoko, purigu ĝin, ŝvelu ĝin kaj forĵetu ĝin en kultivilo. Tiam ni movas mariskojn en pano kaj kuirita dum 10 minutoj, moviĝante kun spatulo. Post tio, iomete forigu el la pato, fritita en krema saŭco, kaj enmetu ilin en aparta bovlo, kaj la tre pezon de la tomato sur la forno por ĉirkaŭ 25 minutoj por iomete dikigi ĝin. Post paso de tempo, ni revenos la mariskojn reen al la kremo-miksaĵo, turnu la minimuman fajron kaj kuiri ĉiujn kune dum 2 minutoj. Nun aspergu nian pladon per freŝaj pikitaj verduloj, kaj servu ĝin al la tablo. Kaj kiel flanka plado, ni kuiras spageton aŭ rikolton.
Tigro pandaloj en ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- Grandaj tigraj salikokoj - 500 g;
- butero - 50 g;
- kremo - 2 eroj;
- spicoj;
- citrono - 1 peco;
- seka vino - 50 ml;
- ajlo - 6 dentikoj;
- freŝa petroselo - 1 grupo.
Preparado
Do, salikoko pre-malkonstrui, tiam rinse sub la tapeto kaj ĵeti en bolantan akvon. Jen ni metas iomete pikitan petroselon kaj kelkajn citronajn tranĉilojn. Boil mariskoj en malrapida fajro dum 3 minutoj, kaj tiam milde dreni la likvaĵon kaj reclinu ilin en kranio. Dume, ni varmigas la kaserolon kaj fandas la buteron en ĝi. Ajlo estas purigita, tranĉita fajne kaj preterpasas ĝis preta. Tuj poste, ni verŝas la kremo kaj vino en la pladojn kaj elpremos la sukon el la cetera citrono. Stiru la miksaĵon kun kulero, aldonu mariskojn en ĝin kaj kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn per tre malgranda fajro. Pretaj pandaloj en ajlo-saŭco disvastiĝas sur plado kaj ornamas per freŝaj herboj.
Salikokoj en saŭco-ajlo
Ingrediencoj:
- butero - 50 g;
- salikoko - 400 g;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 5 dentikoj;
- dolĉa kremo - 200 ml.
Preparado
La cepoj estas purigitaj, trinkitaj en kuboj, kaj fajne pikitaj ajloj kun tranĉilo. Salikoko antaŭ-malkonstrui kaj pura. La fritita pano bone varmigas kaj fandas butermanĝon sur ĝi. Post tio, ĵetu la cepojn, ajlojn kaj manĝu ilin ĝis mola, moviĝanta. Al la oraj legomoj, aldonu salikokojn kaj friti ilin dum 2 minutoj kun alta varmego. Poste versxu dolĉa kremo, aldonu salon, aspergi per pipro, redukti varmegon kaj kuiri ĝis dika. Jen ĉio, salikoko, fritita en ajlo-saŭco, preta!