Porko estas preparita de multaj homoj, ĉar ĝi havas riĉan guston, saturon kaj guston. Tia viando povas esti kuirita en malsamaj versioj, sed ekzistas unu recepto, kiu meritas specialan atenton, ne postulas plenumi multajn procezojn. Ĉi tiuj estas karnaj fingroj faritaj el porko kun kompletigo, kiu povas esti servata tiel varmega kaj malvarma.
Kiel kuiri porkajn fingrojn?
Por fari delikatajn manĝaĵojn el porko kun plenigo, vi devas sekvi ĉi tiujn rekomendojn:
- Pli bone estas preni porkan karnon sen ostoj, vejnoj kaj pikitajn pecojn.
- La karnaj platoj devas esti tranĉitaj trans la fibroj per platoj kaj batas ilin, antaŭ ol lubriĝas per spicoj.
- Post kiam la internaĵo metas la plenigon por la fingroj, ili estas torditaj kaj fiksitaj per fadeno aŭ dentoj.
- Kelkfoje la receptoj freneziĝas por ke la oleo ne penetras la fingrojn, kaj la zorgo de la ruloj daŭre konserviĝas dum kuirado.
- Al fingroj ŝatas servi malsamajn saŭojn, tiel ke la karna plado estis pli milda kaj mola.
- Fingroj povas esti servataj al la tablo kiel ĉefa kurso, ĉi tiu opcio povas esti uzata kiel malvarma karno.
Pingloj de porko kun lardo
Sufiĉe sabrosa kaj sukoplena bukedo estos fingroj kun lardo. Dum kuirado, se oni deziras, ili povas inkludi fajnajn malgrandajn verdojn, kiuj donos tuŝon de malvarmeto. Ekstra piquanta karno povas esti donita, se antaŭ-marinita en spicoj. Ĉi tiu plado estas servata per legomo ornamita aŭ kun pika saŭco.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 500 g;
- lardo - 100 g;
- petroselo aŭ koriandro - por gustumi;
- spicoj;
- ajlo - 1 kapo;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Porkaj medallonoj marinas en spicoj.
- Salo tranĉis en kubojn, aldonas en ĝi pikitan cepo kaj ajlo, pikitaj verduloj.
- Formu karnajn fingrojn el porko kun plenigo de graso, fastu ilin per ĉeno kaj friti en pano.
Fingroj kun fromaĝo
Ekstreme pikaj porkaj fingroj faritaj per fromaĝo. La komponado de la ceteraj komponantoj povas varii laŭ la individuaj deziroj de la gastiganto, ĝi povas esti tomatoj, nuksoj, verdoj, vi povas aldoni oranĝon aŭ paprikon. Fromaĝo kostumos ajnan varion, per kiu fingroj eliros pli suculentaj.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 600 g;
- cepo - 3 pecoj;
- fromaĝo - 150 g;
- tomato bati - 1 tbsp. l.;
- juglandoj - 1/3 taso;
- petroselo;
- spicoj.
Preparado
- Tranĉi la viandon porcio.
- Fromaĝo kraĉas, miksi ĝin per tomato-pasto, pikitajn herbojn, spicojn, pikitajn cepojn.
- Plenigu la medallonojn kun fromaĝo-terpomoj.
- Karni fingrojn de porko kun fromaĝo plenigante bakon en la forno dum 1 horo.
Fingernails kun prunoj
Estas recepto kreita por amantoj de nekutimaj gustoj, kiuj ne timas aldoni dolĉajn notojn al la karno. Ekstreme originala produktas karnajn fingrojn kun prunoj . En kortego ili aspektas tre apetecaj. Por pliaj gusto, kelkaj laŭraj folioj povas esti metitaj en la pato.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 600 g;
- prunoj - 200 g;
- condimentoj.
Preparado
- Preparu la viandon kiel maldikaj ĉifonoj.
- Tranĉu prunojn en pecojn.
- Turnu la prunojn en karnon, fastu per kruĉoj.
- Karni fingrojn de porko kun plenigo de bakso en la forno dum 40 minutoj.
Fingroj kun fungoj
Karno de fingroj kun fungoj kaj fromaĝoj estos mirinda ornamo por ajna tablo. Samtempe, la plado estos suka kaj bela. La ekstra ingrediencoj devigas vin pli atenti pri ĉi tio, sed la rezulto valoras ĝin. Karno povas esti kuirita en la forno aŭ per estingado. Kiam vi servas ĝin, vi povas ŝprucigi verdojn supre.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- fungoj - 300 g;
- fromaĝo-150 g;
- cepo - 1 peco;
- salo
Preparado
- Tranĉi la karnon en pecojn 1 cm dika, malhelpu ilin.
- Tranĉi fungojn kaj friti cepojn.
- Fromaĝo kraĉas kaj aldonas al la fungoj ĝuste antaŭ forĵeti.
- Sur la pretaj ĉifonoj metis la plenigon kaj envolvon.
- Metu en kaserolo kaj verŝu duonon da glaso da akvo. Malmuliĝu je malalta varmo dum 30-40 minutoj.
Fingroj kun nuksoj - recepto
Tre interesa variado estos la fingroj de porko kun plenigo, kiu inkluzivas nuksojn. Por ke ĉi tiu ero taŭgas, la kernoj devas esti fajne grundaj, ili miksas perfekte kun verduloj, ajloj kaj diversaj spicoj. La plej bona maniero kuiri estas fari teleron en via maniko.
Ingrediencoj:
- porko - 1.5 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- salo;
- verduloj - 1 grupo;
- juglandoj - 150 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Tranĉi la karnon en telerojn kaj bati per martelo.
- Fritu la nuksojn kaj miksi ilin per herboj, ajloj, salo, bati per likvilo.
- Por ĉiu frapeto, elsendu 1.5 kulerojn de la plenigo. Premu ilin kaj sekuru per dentoj.
- Karno de porko kun nutraĵo plenigas manikon, baku por 1 horo.
Fingroj de plenigo
Nekredeble rapide preparis viandaj fingroj el porko pikita. Ĉi tiu plado havas certan avantaĝon, ĝi povas esti frostita, kaj sur alveno de gastoj kuiri ilin rapide. Kiam servado de suplemento al la tablo fariĝos ornamita por ĉiu gusto. Post fritado, oni rekomendas meti la manĝaĵon sur papero tuko por forigi tro da graso.
Ingrediencoj:
- tritiko - 500 g;
- ovo - 2 pecoj;
- kefir - 35 ml;
- cepo - 1 peco;
- margarino - 3 tbsp. l.;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- faruno - 20 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Miksi ovojn per pikita karno, jogurto, tranĉaĵoj, salo kaj pipro.
- Formu longajn kolbasojn, aspergu ilin per faruno.
- La recepto de fingroj el porko finiĝas per sia fritado sur miksaĵo de margarino kaj vegetala oleo.
Karni fingrojn en la forno
La recepto por karnaj fingroj faritaj el porko kun plenigo estas tre populara inter dommastrinoj. Kiel pliaj komponantoj, vi povas uzi ĉiun tipon de legomoj, fromaĝaj bastonoj, rostoj, fungoj, ĉio dependas de la individuaj deziroj de la gastiganto. Iuj ingrediencoj postulas pre-fritadon en pato.
Ingrediencoj:
- karno - 500 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- spicoj.
Por la plenigo:
- kileta fileo - 200 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- spicoj.
Preparado
- Porka karno tranĉita, forĵetita, akvumita, lasas 30 minutojn.
- Kukitaj ĉenoj por friti.
- Kuleta fileo makulita per karna muelilo, aldonu ovon, cepo, miksi.
- Ĉar la karno de karno demetas la kompletigon, ruliĝas la rulojn, ripetas per dentoj, malrapide fritas.
- Metu sur kukaĵon, sur ĉiu flanko loki la cepon, karotojn, sonorilojn, pikitajn en kubojn.
- Fingoj de porko en la forno bake dum 30 minutoj.