La preparado de bongustaj kukaĵoj estas procezo sufiĉe longa, se nur ĉar bona feĉo estas preta, kaj ĉi tio kutime prenas almenaŭ horo. Vi povas ŝpari tempon per preparado de kukaĵoj ne en la forno kaj profunda fritado aŭ simpla freneza kruĉo / brasilo kun multe da oleo. Jen kion ni faros en ĉi tiu materialo, dediĉita al kukaĵoj kun diversaj kompletigoj frititaj en pato.
Patties de fermenta pasto, fritita en pato
Ingrediencoj:
Por la provo:
- lakto - 475 ml;
- Tuja feĉo - 1 1/2 kuseneto.
- dolĉa kremo - 5 g;
- butero - 55 g;
- ovo - 1 peco;
- Sodakvo - 1/2 kulero;
- faruno - 485 g;
- Suko de citrono - 5 ml.
Por la plenigo:
- pikita karno - 630 g;
- cepo - 75 g;
- ajlo dento.
Preparado
Por ĉi tiu provo recepto, estas plej konvena havi provizorajn manĝaĵojn kun oportuna hoko por amaso de la maso, sed se ĝi ne estas disponebla, simpla ligna kulero en la bovlo kompanio estos pli profunde uzita.
Dolĉigu la lakton per pinĉaĵo da sukero kaj diluu ĝin per tuja feĉo. Dum la feĉo estas aktivigita, vipu la fanditan buteron kun dolĉa kremo kaj ovo. Saltu la akra kremo kaj miksi ĝin per la feĉo solvo. Kiam la miksaĵo fariĝas homogena, aldonu ĝin al la hidratita sodo kaj komencu verŝi en partojn da faruno, senĉese miksante la paston al malalta rapido. Finu kombilon kun viaj manoj kaj lasu varmetiĝi en malpli ol 60 minutoj.
La tempo atribuita estas pli ol sufiĉa por prepari plenigon por kukaĵoj frititaj en pato, ĝi estas elementa. Preparu la rostitan de la cepo duonaj ringoj kaj aldonu ĝin per pikita kesto de ajlo. Miksi la cepojn per pikita karno kaj alportu ĉi tiun al plena preparado, ne forgesante la sezonon.
Ruligu la paston en torniketon kaj dividu en partojn, ĉiu servante platigitan inter la palmoj, en la centra loko la malvarmigita pikita karno kaj pinglas la randojn. Preparu la patojn en la multe da oleo ĝis bruna.
Kuŝas sur la akvo fritita en pato
Ingrediencoj:
- akvo 240 ml;
- Faruno - 255 g;
- Vegetala oleo - 15 ml + por fritado;
- Tuja feĉo - 1 cucharadita;
- Iu ajn pleniganta al gusto.
Preparado
Varma akvo kun dolĉa sukero kaj kombini ĝin per butero, feĉo, faruno. La rezultanta maso, lasas ripozi ĝis ĝia volumo estas duobligita. Post iom da tempo, dividu la paston en egalajn pecojn, malrapide ruliĝu kaj metu la elektitan plenigon en la centro de la rezultanta kuko, la lasta povas esti io ajn, kiel vi deziras, el fruktoj kaj marĉoj al viando kaj ovoj. Tranĉi la randojn de la kukaĵoj kaj lasu ilin por la dua fojo por la tempo, kiam la oleo varmigos en la pato. Fritu la pattiojn en partojn, ne kovrante ilin per uzaĵoj (dum la fritado la pasto plialĝos pliigi), ĝis olita prononcita ora ovo estas atingita.
Rapida fermentaj kukaĵoj frititaj en pato
La rapido kaj fermenta pasto estas nekongruaj, ŝajnis al ni, ĝis ĝi povis fali sur ĉi tiu recepto. Kukaĵoj estas akiritaj de la samaj aeraj kaj ruĝaj, kiel kun la norma kuireja teknologio, sed nur tempon devas esti elspezata kiel minimuma. Sed, bedaŭrinde, eĉ ĉi tie vi devas oferi ion: la manko de tempo por pruvo kondukas al la fakto ke la kukaĵoj rapide fariĝos malmolaj post malvarmigo, kaj tial ĝi ne rekomendas prepari ilin en grandaj kvantoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 445 g;
- freŝa feĉo - 25 g;
- kefir - 255 ml;
- pinĉaĵo da sukero;
- Vegetala oleo - 55 ml + por fritado;
- La elektita plenigado al gusto.
Preparado
Amaso da freŝa feĉo diluas en dolĉigitan akvon kun butero. Verŝu la likvaĵon en la farunon, genuu la paston kaj tuj dividu ĝin en partojn kaj ruliĝi ĝin. En la centro de ĉiu tavolo, metu la plenigon, pinĉu la randojn kaj kuiri la frititajn pattojn sur kefir en pano en abunda butero.