Kiel kuiri supo?

La unuaj pladoj estas integra parto de nia manĝaĵo. Ĉiutaga konsumo de supoj havas pozitivan efikon sur la procezo digestivo, certigas stabilan produktadon de vitaminoj, mineraloj kaj aliaj nutrajxoj. Preparo de plej multaj supoj konsistas el 3 etapoj: kuireja buljono, vestado de garniŝoj (plej ofte legomoj) kaj ilia miksaĵo, tio estas plejparte, vi povas diri, ke plej multaj supoj havas preskaŭ similajn receptojn.

Supo de supo povas esti kuirita, ambaŭ el viando kaj ostoj, kaj el fiŝoj aŭ fungoj. La teknologio de kuirejaj buljoj estas la sama - karno, ostoj aŭ fiŝoj verŝas malvarman akvon, kondukas al hervigi kaj periode forigi ŝaŭmon kaj troan grason. Je la tempo la osto buljono estas kreita 3-4 horoj, karno kaj osto kaj fiŝo - dum 1.5 horoj. La gusto kaj aromo de la supo dependos de kiom buljono estis boligita, do gravas ne digesti ĝin.

Por lerni kiel konvene kuiri ordinaran, sed tre bongustan supo, vi devas scii kiel kaj en kiu ordo ĝia ornamajxo estas metita. Tamen, ĉi tio ne estas malfacila laboro, kaj povas esti plenumata de plenkreskulo kaj infano. Kiam kuiri supo, la unua iri al la supo krudaj legomoj, kiuj estas plej kuiritaj. Se ĝi estas, ekzemple, borsko, tiam unue ĉiuj krudaj tranĉaĵoj estas metitaj en la buljonon, tiam la terpomojn.

Pasitaj (frititaj) legomoj, same kiel pikitaj kukumoj, sauerkrautoj kaj sorĉoj, kuŝis 15 minutojn antaŭ kuiri. Fritu la tranĉitajn legomojn en pato aŭ kaserolo precalada kun oleo, kukumoj kaj sauerkrautoj. Cerealoj estas ordo, lavitaj plurajn fojojn. Dum 5-7 minutoj ĝis preta, leŭta folio kaj spicoj aldoniĝas al la supo.

Varioj de supoj estas tre multaj, ili diferencas ĉefe nur en la komponado de la ingrediencoj en ĝi, ilia kvanto en la recepto kaj la maniero de tranĉi legomojn, malvarmajn kaj fruktajn supojn estas escepto. Pro la ampleksa vario kaj abundaj supoj, ni alportos kelkajn receptojn.

Varma frapo supo

Ingrediencoj:

• akvo 350 ml;
• Fragoj - 150 g;
• amato de terpomo - 5 g;
• sukero (xilitolo) - 20 g;
• kremo - 30ml.

Frago devas esti tuŝita, lavita kaj sekigita. Tiam ĝi estas verŝita de akvo, alportita al hervigo, aldonas sukeron, amelon en diluitan formon, la duan fojon alportas boŭton kaj tuj forprenita de la fajro. Servu per kruĉoj, biskvitoj aŭ pano en apartaj bovloj.

Kiel kuiri supo el enlatigita manĝaĵo?

Kiel fari la edzon feliĉa kun la infano, se ne estas tempo aŭ penado kuiri kompleksajn supojn, ekzemple post malmola labordaŭro? Por fari tion, flegitaj receptoj de plenkreskaj kaj bongustaj supoj estis rapide elpensitaj de zorgaj dommastrinoj, kaj supo de fiŝkaptitaj produktoj estas unu el ili.

Ingrediencoj:

• akvo - 2.5 litroj;
• enlatigitaj fiŝaj produktoj;
• terpomoj - 3-4 pecoj;
• karotoj - 2 pecoj;
• cepo - 3 komputiloj.
• spicoj - por gustumi.

Terpomoj tranĉitaj en grandajn kubojn, karotojn - rondojn, enlatajn manĝojn amasajn aŭ dividitaj en malgrandajn pecojn, rizo-kupon lavitan, cepo estas purigita, (unu cepo estas tute forlasita, kaj la ceteraj cepoj estas fajne pikitaj por rostado). Terpomoj kun kupro kaj bulbo (tiu, kiun vi ne tranĉis) estas metitaj en bolantan akvon, kuiris ĝis preta, aldonu ĉenitajn fiŝojn, 15-20 minutojn post tio - frititajn cepojn kaj karotojn, golfeton, salsa pipro. Post forigado de varmego, lasu ĝin breĉi dum 15-20 minutoj, dum servado, ĉiu servado estas ŝprucita per herboj.

Helpema Konsiletoj:

Supo povas esti kuirita rapide kaj bongusta, kiel en aerogrilo, kaj en multivarko. Por tio, vi nur bezonas kalkuli la daŭron de kuirado. Kaj nia tablo helpos vin per tio.