Reala bulgara banitaĵo estas kukaĵo el maldika ruliĝita kukvendejo kun diversaj kompletigoj: karno, frukto, pikiloj. Sed la plej populara, eble, estas la recepto por la bulgara banitsa kun domaĝa fromaĝo kaj fromaĝo. Ni proponas prepari, nomitan "mallaborema" banitsa de armena lavaso kun domaĝa fromaĝo kaj fromaĝo. Ĉi tio kompreneble preferas varion pri la temo de bulgara kuirarto, sed ankaŭ havas lokon por esti kiel eksperimento.
Banicza Bulgara
Ingrediencoj:
- Lavash Armenian - 3 pecoj;
- ovoj - 3-4 pecoj;
- Matsoni, kefir aŭ natura jogurto - 250 ml;
- butero - 100-150 g;
- Hejma fromaĝo - 350 g;
- fromaĝo - 350 g;
- cepo kaj verdo verdo.
Preparado
Miksi domaĝon fromaĝon kaj fromaĝon, vi povas aldoni disbatitajn herbojn. Aparte miksi ovojn kaj jogurton. Unu lavaso estas tranĉita tiel ke ĝi estis 2.5 fojojn pli granda ol via formo, la alia lavaso estas tranĉita ĝuste en grandeco. Ni ne forĵetas la pecojn. Tiam fandu la buteron. Lubrigu ilin per formo kaj metu grandan pita pano tiel ke la randoj protrudiĝas preter la formo. Lubri la lavash per jogurto kaj ovo, supre disvastigi parton de la plenigo kaj verŝi per fandita butero. Do ni daŭre alternas lavashojn, plenigante kaj akvumi. Ni ankaŭ aldonas la pecojn kiel apartan tavolon. Al la fino, fermu la pita pano, kiu pendas super la randoj de la muldilo, verŝu supre per jogurto kaj ovo. Precalenti la fornon al 170 gradoj kaj meti la formon. Baku ĝis ora bruna.
Banitsa el pita pano en multivarka
Ingrediencoj:
- lakto;
- vanilino;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo de kokido - 5 komputiloj.
- fromaĝo - 0.5 kg;
- lavash - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 1-a.
Preparado
Miksi domaĝon fromaĝon kaj 2 ovoj, aldonu sukeron, vanilon kaj lakton, alportante la miksaĵon al la konsistado de dika akra kremo. Ni verŝas la lavasan folion kun domaĝa fromaĝo plenigado kaj malŝaltas la liston, kun la resto de la pita pano, kiun ni faras ĝuste. Faldita de ĉi tiu maniero, pita pano estas verŝita en bovlon de multivarqua en formo de helikoj kaj verŝita agra kremo kun 3 ovoj. Ni bakas la modon "Baking" dum 60 minutoj.
Banitza kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Lavasa armena - 3 pecoj;
- fromaĝo - 0.5 kg;
- brynza - 0, 5 kg;
- ovoj - 6 komputiloj.
- dolĉa kremo - 200 gr;
- salo;
- aro da verdaĵoj (laŭvola);
- Butero por lubrika pita pano.
Preparado
Brynza tri sur granda gratero, kudras la fromaĝon per forko, aldonas 3 ovojn, miksas ĝisfunde. Vi povas faligi la verdojn. Lavasa folia graso kun butero, maldika tavolo sur ĝi ni metas plenigadon, ni ruliĝas rolon sur larĝa rando. La formo estas lubrica kun butero, ni enmetas en ĝi spiralajn (en formo de helikoj) ruloj de pita pano. Ni batis 3 ovojn kaj agrablan kremo kaj plenigas ĉi tiun miksaĵon per ruloj. Precalenti la fornon al 170 - 180 gradoj, metu la formon, baku 40 minutojn ĝis pika ora ora ŝelo.