Simpla piza supo kaj ĝi mem estas tre bona, sed valoras aldoni iom da ŝinko, kaj eĉ la rapidaj gourmetoj de la milda odoro de fumitaj fiŝoj kuros. Kaj se vi ankaŭ ŝprucas bovlon da supo kun verdoj kaj plenmano da freŝaj ajloj, ... Plue priskribu - ĝi preterpasas mian forton, mi pli bone kuru al la kuirejo - plumu la pizojn por morgaŭa supo, kaj mi ankaŭ forte konsilas vin!
Recepto por rapida piza supo kun ŝinko
Ingrediencoj:
- pezoj sekaj (ŝaltitaj) - 400 g;
- ŝinko - 300 g;
- buljana kokido - 1,5 l;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- tigo de celerio - 1 peco;
- Vegetala oleo - Por frio;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Peas antaŭ-trempitaj dum 3 horoj en malvarma akvo. Tiam enjuŝu, enmetu kukon kaj plenigu ĝin per buljono. Ni metas ĝin sur la fajron, alportas ĝin al kuzo kaj forprenas la ŝaŭmon. Ni forprenas la gason al minimumo kaj kovras ĝin per klako. Post ĉirkaŭ 15 minutoj ni aldonas la terpomojn disbatitaj per kuboj, salo.
Dume, cepoj, karotoj kaj celeroj estas tranĉitaj en la samaj malgrandaj kuboj kaj ni preterpasas la hejtitan tritikon dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni tranĉas la ŝinkon. Aldonu ĝin kune kun la legomoj 5 minutojn antaŭ ol la supo estas preta. Sezono kun pipro aŭ aliaj spicoj de via elekto. Forigu la kaserolon el la fajro, aspergu per pikitaj herboj kaj lasu la ŝinkon kaj supo boli dum kelkaj pli da minutoj.
Supo purao el verdaj pizoj kun ŝinko kaj kruĉoj
Ingrediencoj:
- verdaj pizoj (frostitaj) - 500 g;
- ŝinko - 100 g;
- buljono de viando - 0.5 l;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- pan - 300 g;
- Oleo de oleo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 4 dentoj;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, blanka pipro-pulvoro - por gustumi.
Preparado
Piku la bele pikitan cepon dum kelkaj minutoj en butero kaj metu en kaserolo. Verŝu duonon de buljono kaj alportu ĝin al boil. Poste ni dormas frostitaj pizoj. Kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis mola. Turnu la supo en pura kun likvaĵo, supre la cetera buljono. Aldonu la kudrita ŝinko, salo, pipro. Frapu sub la fermita kovrilo dum aliaj 5 minutoj. Ni pretas tosti antaŭe. El la pano tranĉis la ŝelon, kaj tranĉis la muelilon en malgrandajn kubojn. En pato, ni varmigas la verdan oleo, elpremas la ajlon kaj iomete fritas la panon. Poste metu la kruĉojn sur la bakakan folion kaj sekigu ĝin en la fornon dum 10 minutoj. Ni metas la supo-purajn sur la telerojn, ŝprucitajn per kruĉoj kaj pikitaj verduloj.
Piro-supo kun ŝinko kaj kuŝejoj en multivarko
Ingrediencoj:
- pezoj sekaj - 1 ero;
- costillas de porko (fumitaj) - 300 g;
- ŝinko - 300 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- akvo - 2.5 litroj;
- koriandro - 1 grupo;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Antaŭe, dum unu horo, trempu la pizojn en malvarma akvo. Tranĉi la ripojn en pli malgrandajn pecojn. Ni tranĉas la ŝinkon en kubojn. En la pokalo multivarka verŝas iom da oleo kaj sur la "Zaraka" modo brilas niajn karnajn ingrediencojn. Aldoni karotojn kaj pafarkon en striojn, disbatitajn
Iru al la "Pekanta" reĝimon por unu horo kaj duono. Tiam provu la preta por pizoj. Se ĝi suferas sufiĉe suficxe, aldonu pikita cilantro kaj staru la supo dum 15 minutoj sur la "Heating" reĝimo. Piro-supo kun fumitaj produktoj ĉiam rezultas mirinde aromata, sed en multivarko ĝi rezultas speciale riĉa kaj riĉa.