Salato de sauerkraut estas riĉa en vitaminoj, kaj ankoraŭ bone en harmonio kun viandaj pladoj, ĉar akvaj legomoj helpas digesti grasan viandon. Sauerkraut en Rusio estis uzata kiel sendependa snack, sed kun la aldono de malsamaj komponantoj, originalaj salatoj estas akiritaj.
Kia salado povas esti farita de sauerkraut?
Salato el salta brasiko estas populara plado de Centra Eŭropo, kaj eĉ en Rusujo la akra brasiko ĉiam staris sur la tabloj en la malvarmo. De ĉi tiu legomo, vi povas prepari diversajn tranĉojn, aldonante ambaŭ sezonajn legomojn, berojn, fruktojn, kaj viandon, fiŝon, mariskojn.
- La salato estas preparita per aldonado de betoj, beroj de arbores aŭ arbores, karotoj, cepoj, tomatoj, fungoj.
- Brasiko salato kun mariskoj aŭ karno - bovaĵo, porko, kokido estas pli malbona.
- Dolĉa salato de karotoj kaj sauerkraut plaĉos infanojn kaj ĉiujn dolĉajn dentojn. Se vi aldonos vinberojn al acidaj bakustoj, vi ankaŭ ricevos dolĉa nekutima traktado.
- Varma salato kun brasiko, ekzemple, "Po-bavara", kun maldika brusto kaj herboj. Ĉi tiu plado estas ideala por malvarma sezono, kiam vi volas ion varman.
- Salato de sauerkraut kun majonezo, kiu povas konsisti nur de cepoj, brasiko kaj majonezo, povas esti kompletigita kun aliaj legomoj, ekzemple maizo, verdaj pizoj.
Germana terpomo kun sauerkraut
Salato kun sauerkraut kaj terpomoj estas tre populara plado en Bavario (Suda Germanio), ĉar germanoj estas konataj pro sia amo por ĉi tiuj legomoj. La kuriozeco de ĉi tiu salato estas la manko de majonezo! Salo ankaŭ ne povas esti aldonita, ĉar la sauerkraut mem estas salata. Lin pli bona estas baki la terpomojn, kaj ne boĉi, tiam pli da vitaminoj restos. Se vi estas iom senkulpitaj terpomoj, tiam estos pli facile tranĉi.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 250 g;
- verdaj pizoj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- mustardo - 10 g.
Preparado
- En salata bovlo, kombinas brasikon kaj pizojn.
- Preparu veston, miksante verdan oleon kun mustardo. Lasu por 10-20 minutoj.
- Tranĉi terpomojn en grandajn pecojn, aldonu al la bovlo al la resto de la legomoj.
- Se vi deziras, ornamu la salaton kun sauerkraut verduloj.
Salato kun sauerkraut kaj pizoj
Reala savo por okupata dommastrino estas salato kun salta brasiko kaj pizoj. Tranĉado kaj preparo de ĉiuj komponantoj prenas ne pli ol 10 minutojn. Por ŝanĝo, vi povas aldoni teleron de boligitaj terpomoj, por gustumi, ke vi povas meti nigran pipron. Por fari ĝin pli delikata, la likvaĵo el la salato estas plej bone drenita, kaj la brasiko antaŭpremas.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 240-300 g;
- cepo - 130-160 g;
- Poj enlatigitaj - 350 g.
Preparado
- Drenu la akvon el la pizoj, enmetu profundan bovlon.
- Aldonu la bele pikitan cepon al la pizoj.
- Tranĉi la brasikon, malplenigi la marĉon, metu ĝin al la legomoj.
- Se ĝi deziras, pipro la salato, butero kun oleo vegetalo.
Salato kun sauerkraut kaj pomo
Bone de vitaminoj enhavas salaton kun sauerkraut kaj pomo kun aldonado de aromajxoj, ĝi bone taŭgas per viando, taŭga kiel ĉefa kurso dum fastado. Vintro donos forton kaj malhelpos malvarmojn. Cepo povas esti prenita ne ruĝa, sed ruĝa, ĝi estas pli dolĉa. Plej bone estas tranĉi grandan arbon en du duonojn.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 150 g;
- pomo - ½ pcs.;
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- arándano - 3 tbsp. l.
Preparado
- Tranĉi la pomon, forigu la kernon, frotu ĝin.
- Cranberries lavas, sekigas, tranĉis grandajn berojn.
- Frapu cepon tre bone.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn kun brasiko. Oleo.
Salato de sauerkraut kaj kukaj kukumoj
Perfekte kombinas kun grasaj karnaj pladoj, nutraĵoj de pasto aŭ terpomoj, lumo akra salato kun sauerkraut kaj kukumo. Kun minimumo da komponantoj, kiujn ĉiuj havas ĉe la mano, vi povas fari ĉi tiun utilajn manĝaĵojn. Estas bone aldoni 20-30 gramojn da granulaj sukero por kuiri cepojn. Salato povas esti uzata kiel plenigo en kulebyaka, patties kaj aliaj kukaĵoj.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 350 g;
- cepo - 100 g;
- Kukumo saligita - 150 g.
Preparado
- Brasiko sur la fundo de la salata bovlo, elpremu la sukon.
- Finfine tranĉu la cepo, aspergu ĝin per sukero. Miksi la cepojn kun tranĉitaj kukumoj kaj aldonu al la brasiko.
- Sezoni salaton kun kukumo de la sauerkraut kun oleo.
Salato kun sauerkraut kaj ovo
Salato el salta brasiko kun ovo - delikata plado, sed kun interesa doloro, kiu donas brasikon. Ovoj por kuirado ne povas esti bolitaj, kaj frititaj, tiam tranĉitaj en striojn, sed tiam la traktado estos pli dika. Por ornamado, vi povas preni verdajn pizojn kaj deserton.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 250 g;
- ovo - 2-3 pecoj;
- maizo - 3-4 tbsp. l.;
- cepo - 80 g.
Preparado
- Prenu brasiko kaj cepoj arbitre, ne tro granda.
- Enmetu salatan bovlon, aldonu maizo.
- Plenigu per oleo, vi povas meti malgrandan majonecon.
Salato kun sauerkraut kaj fungoj
Salato kun sauerkraut kaj piklokaj fungoj estas maldika kaj sana plado, enhavanta multajn mineralojn kaj vitaminojn. Al la aldoni terpomojn bolitajn, ĉi tiu salato povas iĝi plenkreska dua kurso. Ĉar la cepo ne estas maldolĉa, ĝi devas esti antaŭ-marinita en vinagro, kaj tiam miksita kun la resto de la ingrediencoj. Vi povas enmeti ĉi tiun delikatan salaton de sauerkraut, ĉiaj fungoj - arbaro, fungoj, mieloj, ĉapeloj.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 250 g;
- cepoj - 150 g;
- Fungoj chanterelles - 5-6-a. l.
- terpomoj - 6-7 pecoj;
- verduloj - 1 grupo.
Preparado
- Elpremu el la suko de brasiko, enmetu bovlon.
- Prenu la cepo arbitre. Metu la brasikon.
- Aldoni fungojn, verdojn. Lubri kun oleo.
Salato de beets kaj sauerkraut - recepto
Salato kun sauerkraut kaj beets estas vitamina utila plado, preparita de minimuma aro da legomoj, kiu ĉiam estas ĉe la mano. Brasiko povas esti tranĉita en grandajn pecojn kaj fajne graditan. Oni rekomendas aldoni iom pli varman pipron por la intenseco de la gusto. Por plenigado, olivoleo estas bona.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 250 g;
- beets - 150 g;
- cepo - 80 g;
- Pipro-pizoj - 1 korpon.
Preparado
- Krabu la batojn kaj oleu ilin, tiel ke la resto de la ingrediencoj ne estas tro makulitaj.
- Cepo fajne pikita. Tranĉi brasikon.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn, aspergi per pizoj kaj oleo.
Salato kun krabaj bastonoj kaj sauerkraut
Tre bongusta, kun simpla salato kun sauerkraut akirita per aldonado, ŝajnas, tiel nekongrua kun dolĉa brasiko, kiel krabaj bastonoj. Fakte, ĉi tiu plado estas variado de la fama kraba salato, sed anstataŭ la kutima brasiko ĝi estas prenita acida. Vi povas aldoni karotojn por ŝanĝo, kaj ornami per petroselo.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 200 g;
- Krabaj bastonoj - 220 g;
- maizo - 100 g;
- ovo - 2 pecoj;
- majonezo - 2 tbsp. l.
Preparado
- Elpremu la brasikon. Enmetu saladan bovlon.
- Tranĉi ovojn, krabajn bastonojn, miksi kun brasiko.
- Metu la grenon. Aldoni majonezon kaj refrigerar dum duonhoro.
Salato kun sauerkraut kaj tomatoj
Vegetala salato kun sauerkraut - ideala snack en vintro. Vi povas prepari plurajn tedaĵojn de ĉi tiu freŝa salato kaj ĉiufoje por akiri pecon de somero el la bantoj. Krom brasiko kaj tomatoj mem, vi povas aldoni kukumojn, paprikojn, karotojn, verdojn. Anstataŭ vinagro konvena pomo.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 1 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- kukumo - 0.5 kg;
- dolĉa pipro - 0.5 kg;
- karotoj - 0.5 kg;
- Vinagro de vino - 100 ml;
- salo - 1-1.5 tbsp. l.
Preparado
- Ĉiuj legomoj tranĉas en ne tro fajne.
- Ĝi incensas la telerojn kaj ĝi bolas ĉiujn ingrediencojn dum 20 minutoj.
- Dispensu en steriligitaj kruĉoj, fermu, turnu vin kaj permesu malvarmigi.
Salato de sauerkraut kaj kokida brusto
En nur kelkaj minutoj, kun nur tri eroj, vi povas fari salaton kun sauerkraut kaj viando . Oni kredas, ke kokido karno estas malpli ol aliaj specoj de viando kombinitaj kun dolĉa brasiko, sed ĉi tio ne aplikeblas al fumitaj kokoj. Por plenigo, ambaŭ legomoj kaj olivaj oleo estas taŭgaj.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 240 g;
- cepo - 1 peco;
- Fumita kokida brusto - 150 g;
- Oleo, Verdoj - Por gustumi.
Preparado
- Piku la kokidon, metu en salata bovlo.
- Metu pikitajn novajn cepojn.
- Aldonu tie la premita sauerkraut. Verŝu oleo.
Salato kun sauerkraut kaj kolbaso
Se ricevas kolbason, ricevas saĝan salatan saladon. Vi povas preni kiel kruda, fumita, kaj boligita kolbaso. Se vi deziras, vi povas meti pikitan ŝinkon, aŭ vi povas miksi plurajn tipojn de kolbasoj kune - ĝi ĉiuj dependas de la imago de la kuiristo. Por reprovizado, olivoleo, sunfloro, majonezo estos uzata. Unu el la plej bonaj varioj de ĉi tiu plado: vintra salato kun sauerkraut - ĝia recepto estas tre simpla.
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 250 g;
- kolbaso fumita - 250 g;
- terpomoj - 150 g.
Preparado
- Elpremu brasikon, metu bovidon, kiu miksos la salaton.
- Tranĉi kolbason. Metu la brasikon.
- Boil la terpomoj, tranĉita en grandaj kuboj. Aldonu al la bovlo al kolbaso kaj brasiko.
- Verŝu oleo, pipro, se ĝi deziras.