Se vi serĉas protekton-riĉan pladon, kiun vi povas inkludi en via dieto, tiam provu boli la salmonon. Kelkaj el la plej delikataj receptoj, kiujn ni priskribas sube.
Fiŝa supo el enlatigita rozkolora salmo
La kapablo akiri kvalitan pecon de freŝa rozkolora salmo ne ĉiam estas sufiĉa, sed kruĉo da enlatigita fiŝa pulpo povas facile troviĝi en iu ajn superbazaro. Ni uzos ĉi tiun haveblan fiŝan bazon en la kadro de ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- butero - 55 g;
- leek - 165 g;
- karotoj - 95 g;
- tigoj de celerio - 115 g;
- timaj branĉoj - 3 komputiloj.
- terpomoj - 140 g;
- lakto - 460 ml;
- kremo - 215 ml;
- Faruno - 15 g;
- buljono de kokido - 780 g;
- Kancita rozkolora salmo - 415 g.
Preparado
Fandu la buteron kaj uzu ĝin por solvi pecojn da pikiloj, karotoj kaj celerio. Kiam la verda rostita estas moligita, verŝu iom da akvo en la kruĉon por ke la brulvundoj falu malantaŭ la fundo. Aldonu la kubojn da terpomoj, metu timon kaj verŝu la tutan kokan buljonon. Fojo la pecoj de terpomaj tuberoj estas moligitaj, aldonas lakton kaj kremo, atendu la supo por boli kaj meti pecojn da enlatigita rozkolora salmo. Forigu la pladon el la varmego kaj lasu stari dum 15 minutoj antaŭ servado.
Azia supo kun freŝa rozkolora salmo
Fanoj de riĉaj gustoj de supoj preparitaj laŭ aziaj receptoj certe dankos ĉi tiun malkonstruan, sed brila kaj interesan pladon. Speco de supo estas donita al la buljono de dasi kaj miso, sed la unua povas esti sekure anstataŭigita per la kutima vegeta buljono.
Ingrediencoj:
- buljono dasi - 1,1 l;
- blanka miso-pasto - por gustumi;
- fileto de rozkolora salmo - 175 g;
- Pikita brasiko - 65 g;
- karotoj - 70 g;
- freŝa spinaco - 70 g;
- sekigitaj fungoj shiitake - 55 g.
Preparado
Precalenti la fornon al 160 gradoj. Alportu la buljonon por kuiri. Aliĝu al la preparado de legomoj: kradu la karotojn fajne, spinu la spinakon kaj sekigi ĝin. La fundo de granda ceramika poto devus esti ŝmirita per miso-pasto kaj metu pretajn legomojn kaj tranĉojn de fiŝo en ĝin. Verŝu la enhavon de la kaldrono kun bolanta buljono, kovri kaj foriri en la forno dum 5-7 minutoj.
Suko de salmo frostita - recepto
Ingrediencoj:
- cepo - 115 g;
- leeko - 95 g;
- dolĉa pipro - 180 g;
- ajlo - 5 dentoj;
- karotoj - 180 g;
- grenita maizo - 190 g;
- Salato de salmo - 530 g;
- fiŝa buljono - 1.9 l;
- Folio de laŭro - 1 pc.
Preparado
La unuaj kvin vegetalaj ingrediencoj tranĉitaj en egalajn pecojn. En la brasilo, varmigu iom da verda oleo kaj uzu ĝin por rosti la vegetaĵan miksaĵon. Aldoni karnon al la legomoj kaj plenigu ĉion per fiŝa buljono. Por gusto, vi povas meti golfeton al la enhavo de la pano. Malplenigu la rozkolorajn salmojn kaj dividu ĝin en kubojn de egala grandeco. Metu la fiŝojn en buljonon kun legomoj kaj kuiri ĉion dum 15 minutoj.
Supo krema kun rozkolora salmo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 260 g;
- lardo - 4 tranĉaĵoj;
- Plenmano da verdaj cepoj;
- enlatigita maizo - 115 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- kremo - 185 ml;
- lakto - 830 ml;
- fileto de rozkolora salmo - 490 g;
- suko de citrono - gustumi;
- Manplenon da kradrita fromaĝo.
Preparado
Boil la terpomojn ĝis mola. Pecoj de lardo fritas ĝis krudaj, moviĝu al buŝtukoj kaj uzu la fanditan grason por rosti rostan salmon. Kiam la fiŝaj pecoj estas frititaj ekstere, metu grenon al ili, verŝu ĉion kun miksaĵo de kremo kaj lakto. Aparte, dishaku pecon da terpomoj kaj aldonu masetojn al la supo kune kun tutaj pecoj. Post bolado, sezonu la buljonon por gustumi, verŝi la citronan sukon kaj aldonu plenmanon da kradrita fromaĝo. Aldonu fromaĝon kun rozkoloraj salmoj antaŭ servado.