Volas prepari delikatan kaj simplan pladon sen la ĝeno, tiam elektu la bova recepto en la poto. Varma plado kune kun flanka plado povas esti kuirita sen tre malfacilaĵo, kiu estas precipe grava post longa labortago. Kiel kuiri bovaĵon en kaldrono kun terpomoj.
Bovaĵo en kaldrono, kuirita kun terpomoj
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 500 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- bova bovino - 3 eroj;
- akvo - 1 ero;
- tomato puree - 450 g;
- tomatoj - 2 pecoj;
- frostita maizo - 300 g;
- cepoj - 1 pc.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Varmigu la pizalon kaj rapide fritu ĝin per pikita karno ĝis ĝi turnas oran. Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. En aparta kukaĵo, fritu al oran koloron de maldikaj cepoj. Tomato purao estas miksita kun akvo kaj torditaj tomatoj. Ni distribuas la terpomojn en kaldronoj, ni demetas la pikitaĵon sur la supro, sekvitan per mantelo de cepoj kaj maizo. Plenigu la enhavon de potoj kun tomato puree kaj bova bovino , kaj poste kovri per kovrilo. Ni metas la kaldronojn en la fornon dum 25-30 minutoj je 190 gradoj.
Bovaĵo en kaldrono kun terpomoj kaj prunoj
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 750 g;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- cepoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- zucchini - 2 komputiloj.
- ajlo - 1 kesto;
- buljono-bovaĵo - 1.5 litroj;
- prunoj - 10 pecoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- ruĝa vino (seka) - 500 ml;
- golfetoj - 2 komputiloj.
Preparado
En pato, ni varmigas la oleo kaj fritas sur ĝi bovaĵon, tranĉita en grandajn pecojn. Tuj kiam la viando turnas oran ekstere - ni forprenas ĝin el la pato. Por la karno-loko ni cepas kaj pikas ajlojn, fritos ĉion ĝis la cepo travidebla. Fojo tio okazas, aldonu la kudritan kukon kaj karotojn al la kano. Ni atendas, ke la legomoj atingos duonplacojn, post kiam ni forprenas ilin el la fajro.
Ni bruligas la kaldronojn per oleo kaj metas la terpomojn en malgrandajn kubojn en la fundon. Distribuu la kaldronojn de rostitaj legomoj kaj pikitajn prunojn , supre ĉiuj elmetu la kubojn de bovaĵo. Plenigu la enhavon de la kaldronoj kun bova bovino kaj vino, supre metu la golfeton. Salo kaj pipro la viando. metu la teleron en la fornon, varmiĝu al 160 gradoj kaj kuiri por 1.5-2 horoj, aŭ ĝis la karno komenciĝos rompi en fibrojn. Preta fabrikita plado estas servata per luma salato akompanata de vitro da ruĝa vino.