Supo kun pomoj - unu el la popularaj teleroj en Ukrainujo kaj Belorusujo, ĝia bazo povas esti ajna buljono, krom fiŝo. La ĉefa reliefo - pecoj da pasto, kiuj estas kompletigitaj per viando kaj legomoj. Oni kredas, ke la plado estis pensita de mallaboremaĵoj, por ke ili ne ĝenu per kudroj, sed la ĉefa afero estas, ke la plado rezultas delikate bongusta.
Kiel kuiri supo kun pomoj?
Oni kredas, ke la supo kun pomoj estis inventita en la regiono de Poltava, ili ankaŭ inventis la vorton "dumplings", ili estas servitaj aparte. Por la unua plado, vegetalo, fungo kaj karna buljono estas uzataj. En la Ĉeĥa Respubliko, ĉi tiuj produktoj estas nomataj dumplings, en Italio - Gnocchi. Kaj en ĉiu kuirejo ekzistas recepto por kiel fari vian simplan supo kun pomoj.
- Vi povas fari la produktojn de colorido, ruĝa koloro donos tomaton-baton, verdan - verdon.
- Mangiĝo por likvaj dorsoj ne estas pegaj al la kulero, ĝi devas esti trempita en malvarma akvo.
- Doni oran koloron al la buljono, metu la ĉenon.
Kiel fari dumplings por supo?
Preparu bongustan hejman supo kun bukloj ne malfacilas, la ĉefa afero - taŭge genuigi la paston. Faruno estas prenita supre, ĝi devas esti miksita kun ovoj kaj fandita butero. La miksaĵo povas dilui per akvo, la pasto devas esti avida. Kelkaj dommastrinoj supre batato de terpomo. Masto por dumplings en supo estas farita kaj likva.
Ingrediencoj :
- Faruno - 250 g;
- ovoj - 1 peco;
- butero - 50 g;
- akvo - 50 ml.
Preparado
- Miksu farunon, verŝu en akvon.
- Aldoni oleon, ovon kaj salo.
- Kneu la paston.
- Ruliĝi en pakaĵon, tranĉita en pecojn.
Ukraina supo kun pomoj
La plej fama recepto estas supo kun pomoj en Poltava, ili estas pretaj per aldonado de lakto, tiel ke la pasto estas pli milda. Manĝo estas metita, kiel kutime, kaj fandita, fritado estas necese kompletigita per lardo. Spertaj dommastrininoj konsilas ne fari troplorojn tro grandajn, kiam kuirado ili pliiĝas multe.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 4 komputiloj.
- akvo - 1.5 litroj;
- cepo - 1 peco;
- lardo - 100 g;
- verduloj - 1 grupo;
- Faruno - 150 g;
- akvo - 70 ml;
- ovoj - 1 pc.
Preparado
- Tranĉi terpomojn kaj kuiri dum 10 minutoj.
- Piku la cepojn kaj fritu ilin sur la grason.
- Ĉar dumplings boli akvon, verŝu duonon de faruno, breĉo.
- Malvarmu, aldonu la ovon, la duonon de la faruno, genuu la paston.
- Tranĉi en pecojn, enmetu supo.
- Aldoni rostitajn kaj spicojn.
- Supo kun pomoj kuiras dum 10 minutoj, aspergas per herboj.
Supo kun pomoj sur kokala buljono
La supo de kokido kun pomoj estas konsiderata ne nur delikata, sed ankaŭ dieta, ĝi estas plej bone preni kazon domon, pli longa ĝi estas kreita, kiom pli ĝi donas la kuiriston. Gravas konsideri, ke la kadavro de la vendejo estos preta en duona horo, sed la aĉeto de la kultivisto devos esti tenata en malalta varmo dum almenaŭ 2 horoj.
Ingrediencoj :
- karno de kokido - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 1 kesto;
- akvo - 2.5 litroj;
- ovoj - 1 peco;
- Faruno - 5 tbsp. l.
Preparado
- Boil buljono, prenu viandon, tranĉi.
- Tranĉi terpomojn kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Cepoj kaj karotoj frapas, fritas, aldonu per viando kaj spicoj.
- Miksu la ovon kun faruno, genuu la paston.
- Tranĉu pomojn, metu en supo.
- Kuiri ĝis la maso ŝprucas.
- Insistas 10 minutojn.
Supo kun karnoĉambroj kaj vesperoj - recepto
Por diversigi la pladon, oni rekomendas fari supo kun karnoĉambroj kaj pomoj. Terpomoj ne povas esti metitaj, ĉar eĉ sen tio la plado rezultos dika, kaj laŭ la ĉefa regulo de supo, duono devas esti likvaĵo. Malsako por karnaj pilkoj konvenas al iu ajn, la plej delikata - kokido aŭ meleagro.
Ingrediencoj :
- tritiko - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- ovoj - 5 komputiloj.
- Faruno - 150 g;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Dill - 1 grupo.
Preparado
- Cepo, karoto kaj pipro tranĉas, fritas.
- En la plenigo, martelo unu ovo, genu per pikita cepo.
- Formi karnojn.
- Miksi farunon, salo kaj ovoj, diluu la batilon.
- En bolanta akvo kuŝis la viandaj buloj, kiam ili supreniras, aldonas la pomojn, miksas la kukon kun kulero.
- Kuiri dum 10 minutoj.
- Aldonu la rostitan, boli, insisti, ŝprucigi herbojn.
Supo kun terpomoj
Delikata supo kun pomoj povas esti preparita laŭ la gnoka recepto - eŭropa alternativo al malvarmetaĵoj. Ĉi tiu plado estas tre populara en Italio. Kaj en Urugvajo homoj nepre kuiras supo kun gnocchi (aŭ dumplings) - ĉiumonate la 25-a: laŭ la kredo, se de la koro trakti ilin hodiaŭ, tiam la tuta monato estos kun la mono.
Ingrediencoj :
- karno de kokido - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 100 g;
- ovoj - 1 peco;
- Faruno - 150 g;
- Dill - 1 grupo.
Preparado
- Kuiri la kokan buljonon.
- Terpomoj baku, genuu.
- Aldonu la faruno, ovo, kradrita fromaĝo, genuu la paston.
- Ruli "brulvundon", tranĉita en pecojn.
- Kuŝu cepo, fritu.
- Enmetu la buljonon de pomoj, kuiru ĝis supreniri.
- Forigi, miksi kun fritita, disvastigita sur teleroj.
- Verŝu buljonon, aspergu supon kun terpomoj.
Supo kun ajloj
La tuta Ukrainio estas fama pro ĝia kokido-supo kun ajloj. La pasto povas esti farita el faruno, boligita aŭ rampita terpomo, miksaĵo de faruno kaj mango. Laŭ la malnovaj receptoj, la pomoj estas pli bonaj por kuiri, friti kaj reveni al la supo, tiam ili ne fariĝos senhidigitaj. La konsisto de la pasto devas esti kiel dumplings aŭ dumplings.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- buljono - 2.5 litroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- verduloj - 1 grupo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Faruno - 150 g.
Preparado
- Boil kokido, tranĉita.
- Mueli la terpomojn kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Miksi ovoj, faruno, verduloj kaj ajlo.
- Kneu la paston, lasu 20 minutojn.
- Cepoj kaj karotoj fritas.
- Tranĉi la paston, verŝu, kiam la terpomoj estas kuiritaj.
- Kiam vespertoj supreniras, aldonu la rostitan, kuiru dum 10 minutoj.
Porka supo kun pomoj
Dolĉa kaj riĉa, vi akiros supo kun pomoj sur porka buljono . Ne nepre metu la karnon, sufiĉe bonan oston. Dum 3-4 horoj da kuirado, ostoj nur ricevas duonajn utilajn substancojn, do la buljono povas esti uzata denove por gravoj kaj saŭcoj. Ostoj tute elspezas mineralajn salojn en nur 8 horoj.
Ingrediencoj :
- osto - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ovoj - 4 pecoj;
- Faruno - 200 g.
Preparado
- Boil buljono, forigu la oston.
- Cepoj kaj karotoj fritas, kuŝas kun terpomoj en la supo.
- Miksu la farunon kun la ovo, genuu la paston.
- Rulo "brulvundo", tranĉita.
- Kuiri ĝis ili supreniru.
- Batu 3 ovojn, verŝu maldikaĵon en bolantan akvon, aldonu spicojn.
- Kuiri 5 minutojn, aspergu per herboj.
Supo kun sakoj de maniko - recepto
Simpla recepto por sulkoj por supo - kun la aldono de maniko anstataŭ faruno. Varma salta lakto por eniri la manikon. Kuiri dum 7 minutoj, mueli la litojn, malvarmeta. Enkonduku skurĝitajn blankulojn, ekscitu. Verŝu en bolantan akvon kun kulero. Tiaj produktoj akiras aeron, kaj eĉ pli simpla versio povas esti realigita.
Ingrediencoj :
- karno de kokido - 0.5 kg;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 3 pecoj;
- akvo - 2 l;
- Maniko - 4 tbsp. l.;
- Petroselo - 1 grupo.
Preparado
- Boil la kokido.
- Ĵetis la cepojn kaj karotojn, enŝovis buljonon.
- Senŝeligi la terpomojn kaj kuiri ĝis finita.
- Miksu la ovoj kun maniko.
- Kuleron por mezuri dumplings de maniko por supo, meti en bolantan akvon.
- Kuiri dum 3 minutoj, sezono kun verduloj.
Supo lentaj kun pomoj - recepto
Por vegetaranoj, ekzistas alia eblo - supo kun pomoj sen karno, kun legomoj. Ĉar la satideco de la produkto povas esti farita el terpomoj kaj miksi legomojn kun vario de verdaj faboj aŭ asparagusaj faboj, lentoj, kukoj, melongeno, brokolo, tomatoj, florbrasiko. La aromo donos ajlon, spicojn kaj spicojn.
Ingrediencoj :
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- florbrasiko - 400 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 2 tranĉaĵoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- verduloj - 1 grupo.
Preparado
- Boil la terpomoj, mash, aldoni farunon kaj ovon.
- Formi dumplings.
- Kuŝu cepo kaj ajlo, fritu dum 5 minutoj.
- Karoto tranĉita, forigu la pelaĵon de tomatoj, tranĉita.
- Elmetu 10 minutojn.
- Pipro tranĉi, dividi florbrasikon en inflorescencojn, kuŝi.
- Kuiri dum 15 minutoj.
- Malsuprenu la kruĉojn, kuiri dum 5 minutoj.
- Insistas, aspergu la supo kun legomoj kaj pomoj.
Supo kun toksoj de fromaĝo
Se vi volas surprizi familiajn membrojn, vi povas fari supo kun bukloj kun fromaĝo. Ili gustumas tre delikatan kaj bongusta. Ĉi tiu unua plado ne povas esti kuirita sur buljono aŭ limigita al dieta kokido, kuirejo facile kaj rapide. En la frotado de karotoj oni devas aldoni kurkumo. La pasto estas senhonorigita, tuj malaltigita en bolantan akvon.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 3 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 50 g;
- ovoj - 1 peco;
- lakto - 3 tbsp. l.;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- verduloj - 1 grupo.
Preparado
- Cepo kaj karoto tranĉas, fritu kun kuriopo.
- Meti en bolantan akvon.
- Aldoni la terpomojn.
- Miksi ovojn, lakton, kraditan fromaĝon kaj farunon.
- Enmetu la supo dumpling kulero, boŭtu.
- Sezono kun verduloj.
Supo kun pomoj en multivarko
Galushki estas tiel ekradikita en ukraina kuirejo, plej multaj, eĉ junaj dommastrinoj, scias kuiradi ĝin kaj ofte fari siajn originalajn aldonojn. Antaŭgardita unu el la delikataj receptoj - supo kun pomoj kaj fungoj, ĝi kuiris pli frue en la forno, sed nun ĝi estas sufiĉe multivarka tasko.
Preparado
- Ĉamizonoj - 100 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- faruno - 1 ero;
- ovoj - 1 peco;
- golfeto - 1 peco;
- akvo - 0.5 tbsp.
Preparado
- Fungoj tranĉas, fritas.
- Aldoni papojn, tenu "Stewing" dum 5 minutoj.
- Verŝu akvo, surmetu "Supo" dum 20 minutoj.
- Miksi la akvon, ovon kaj farunon, genuu la paston.
- Tranĉu en pecojn, enmetu supo kun laŭro-folio.
- Kuiri ĝis ŝprucita, ŝpruciĝu per herboj.