Serĉante kontentigan kaj originalan salaton, kiu povas esti preparita ne nur dum feriado, sed ankaŭ dum labortagoj? En ĉi tiu kazo, ni ofertas al vi plurajn receptojn por la "Reĝa" salato kun fungoj, kies nomo parolas por si mem!
"Reĝa" salato kun fungoj kaj kalmaro
Ingrediencoj:
- ovo - 6 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- majonezo;
- ruĝa kaviaro - 1 poto;
- kvadrata kanono - 300 g;
- fromaĝo - 150 g;
- Krabaj bastonoj - 100 g.
Preparado
Ni lavas la terpomojn kaj bolas ilin en unuformo. Dume, en alia ŝipo, ni kuiras ovojn, post kiam ni malvarmetas, purigas kaj rubas la proteinojn sur la meza kresto. Kun la finitaj terpomoj kaŝi kaj lasu ĝin malvarmeti. Kun enlatigita kvadrato zorgeme drenas la likvaĵon kaj tranĉas ilin en striojn.
Nun kolektu la salajn tavolojn: unue metu la kalmon, kovru ilin egale kun ovoj, aspergu per kradritaj terpomoj, fromaĝojn, krabajn bastonojn kaj ornami la supron per ruĝa kaviaro. Ĉiuj tavoloj estas ruinigitaj per majonezo kaj lasas la saladon por 1 horo.
"Tsarskiy" salato kun fungoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 4 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- Ĉamizonoj - 500 g;
- majonezo - 250 ml;
- vegetala oleo;
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- fromaĝo - 350 g.
Preparado
Terpomoj kaj karotoj zorge min, bolas en apartaj ujoj ĝis kuiris en salta akvo kaj malvarmigis. Ĉamizonoj estas procesitaj, trinkitaj en malgrandaj kuboj. Ni purigas la bulbon, lavu ĝin, tranĉu ĝin en duonajn ringojn kaj preterpasi ĝin en fritita pano en la varma vegetala oleo ĝis ĝi fariĝu bruna. Poste aldonu la fungojn kaj fregu ilin ĉiujn kune ĝis la likvaĵo evaporas tute.
Kuleta fileo boli ĝis kuirita, malvarmigita kaj disbatita per malgrandaj kuboj. Finitaj legomoj estas purigitaj kaj tri sur granda gratero. Kuĉitaj terpomoj vestitaj per majonezo, miksas kaj disvastiĝas sur plado. Poste kovri per frititaj cepoj kun fungoj. Gratitaj karotoj estas abunde akvumitaj per majonezo kaj disvastiĝis de supre. Nun metu la disbatitan oleon kaj kovru ĝin per majonezo. En certo, ni ornamas la salaton kun mantelo de kradritaj ovoj kaj kovras ĉion kun dika tavolo de kradrita fromaĝo.
Salato "Tsarskiy" kun fungoj, kokido kaj ananaso
Ingrediencoj:
- Kokaj mamoj - 3 pecoj;
- enanasaj ananasoj - 1 povas;
- freŝaj ĉamizonoj - 500 g;
- Pekina salato - 1 kapo;
- majonezo - 200 ml;
- petroselo verdaj.
Preparado
Kokaj mamoj kaj ĉamizonoj bolas aparte en salta akvo kaj fajrilo. Tiam kokida karno tranĉis en pecojn, kaj ĉamizonoj tranĉis tranĉaĵoj. Pekina salato larmo en grandajn pecojn kaj kombinas ĉiujn ingrediencojn en profunda bovlo. Ĉiuj zorgeme miksaĵo kaj sezono kun majonezo.