Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri la fiŝon bakitan en la forno. Ĉi tiu metodo de varma traktado ricevos la plej utilajn manĝaĵojn, kaj faros ĝin pli sabrosa kaj helpos niajn rekomendojn.
Kiel dolĉa por baki ruĝan fiŝon en la forno?
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo aŭ truto - 4 pcs.
- citrono - 155 g;
- Sala maro granda kaj nigra grunda pipro - Por gustumi;
- Miksaĵo de spicoj por fiŝo - 2-3 pingloj;
- sprig de dill - 4 komputiloj.
- Oleo de olivo sen odoro - 20 ml.
Preparado
Speciale delikata turnas ruĝan fiŝon, se ĝi bakas en folio kun dolo kaj citrono. Por fari ĉi tiun steakan fiŝon frotitan per miksaĵo de maro salo, pipro-tero kaj fiŝkaptado kaj foriri ĉirkaŭ dudek minutojn. Mia citrono zorgeme mergas dum unu minuto en bolanta akvo. Post tio, tranĉu la cítron en maldikajn rondojn.
Ni preparas la foliojn tranĉitaj de la nombro da kukaĵoj, ni oleas ilin de interne kaj ni havas ĉe la centro de ĉiu fiŝa bistejo. Sur supre, metu la mukon de citrono kaj unu grandan branĉon de verdo aŭ du malgrandaj.
Ni fermas la folion per sako kaj metas ĝin sur kaserilon, je meznivela nivelo, varmigita al 190 gradoj. En ĉirkaŭ dudek minutoj la fiŝo estos preta por uzo. Vi povas servi ĝin rekte sur la folio, turnante la randojn aŭ volonte movi al la plato.
Fiŝo bakita kun terpomoj kaj fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- fileto de fiŝo - 720 g;
- terpomoj - 995 g;
- tomatoj - 450 g;
- cepoj bulboj - 160 g;
- fromaĝo de pikaj pikaj varioj - 125 g;
- freŝaj verdaĵoj - 30-50 g;
- Seka Provenka herboj - 2 pingloj;
- griza pipro nigra aŭ rozkolora kaj marĝa salo - por gusto;
- Akra kremo hejme - 75 g;
- Oleo de olivo sen odoro - 25 ml.
Preparado
Komence ni marinate dum kelka tempo la fiŝajn fileojn, provizante la partojn per salo kun maro salo, grundaj nigraj, kaj ideale kun rozkolora pipro.
Dum la fiŝo estas marinata, ni traktu legomojn. Ni demetas terpomojn kaj malvarmetas maldikaj tasoj, kaj tomatoj estas iomete pli dikaj. Senŝeligitaj bulboj tranĉitaj en ringojn, same kiel mueli malmola pika fromaĝo kaj mueli freŝajn sprigojn da saŭco.
Farante pladon, metu duonon de la terpomaj tranĉaĵoj sur la fundo de la oleo kaj pritraktigas siajn salo kaj Provenkaj herboj. De la supro, metu la fiŝan fileton, kiu estas aspergita per verdo. Nun la turno de tomatoj, kiu ankaŭ iomete aldonas salo, sezono kun herboj kaj kovrilo per cepoj. Ni finas la kunmetadon kun la dua papa tavolo, kiu estas ankaŭ salo, gustigita per Provenkaj herboj, ŝmirita kun dolĉa kremo kaj malmola kun malmola fromaĝo.
Por prepari pladon, metu ĝin en varmetan kvanton de 195 gradoj por kvindek minutoj.
Ni servas fiŝojn, bakitajn kun legomoj kaj akraj kremo kaj fromaĝo en la forno, varmaj, ornamantaj kun branĉoj de freŝaj verduloj.
Kiel baki tute fiŝi en la forno?
Ingrediencoj:
- tuta fiŝo - 1 peco;
- cepoj - 45-85 g;
- timiano - 1-2 pikilo;
- basilio - 1-2 pingloj;
- salo de maro kaj blanka pipro - por gustumi;
- Oleo de oleo sen odoro - 45 ml.
Preparado
Plej ofte, la tuta fiŝo estas bakita en la forno en folio. Por fari tion, la kadavro estas lava, antaŭpurigita kaj, se necese, ŝanceliĝos.
De spicoj kaj spicoj vi povas uzi iun ajn al via gusto. En ĉi tiu kazo, ni havos la fiŝon kun timiano kaj albahacaĵo. Ni ankaŭ saloras la kadavron, pipro kun blanka pipro, aspergu ĝin kaj frotas ĝin per oleo de oleo, metu ĝin sur folion de folio, kaj supre elmetu la ringojn de la koto. Sigelu la folion kun koverto kaj sendu la manĝaĵon por baki en la forno. Dependante de la grandeco de la fiŝo, por ke ĝi estu preta, ĝi prenos de dek kvin ĝis kvardek minutoj resti en la forno je temperaturo de 190 gradoj.