Sova brasiko estas tre utila produkto. Ĝi estas bonega fonto de vitamino C. Ĝi povas esti manĝita simple per aspergo per bonodora oleo. Kaj ĝi povas esti inkluzivita en aliaj teleroj. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri kiel fari supo de sauerkraut.
Supo kun sauerkraut kaj kokido - recepto
Ingrediencoj:
- terpomoj - 300 g;
- karotoj - 110 g;
- cepo - 80 g;
- sauerkraut - 370 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- pasto de tomato - 50 g;
- kafina pipro - 1 pinglo;
- Dolĉa papriko - 1 kulero;
- buljono de kokido - 3 l;
- petroselo verdaj;
- salo;
- pipro;
- dolĉa kremo por prezento.
Por buljono:
- kokido (alas, kruroj, femuroj) - 600 g;
- cepo - 140 g;
- cepoj - 150 g;
- folio de laŭro;
- nigraj paprikoj - 6 pcs.
- koriandro - 6 komputiloj.
- salo
Preparado
Komenci, ni preparu la buljonon. Kokido (vi povas preni flugilojn, ĉenojn, ĝenerale, iujn partojn), verŝu akvon kaj sur forta fajro alportu ulbon. Tiam reduktu la fajron, forprenu la ŝaŭmon, aldonu tutajn karotojn, cepojn, spicojn kaj salo. Ni kuiregas ĝis la kokido estas preta. Kiam ĝi estas plene kuirita, la karno facile facile foriĝos de la ostoj.
Kvasshenuyu-coliko ni enmetas kultivilon kaj rinse kun malvarma akvo. Terpomoj kaj karotoj estas purigitaj kaj tranĉitaj. Melenko frotas la ajlon. Kiam la kokido estas kuirita, ni ĉerpas ĝin, kaj la buljono estas filtrita. Ni forigas la karnon el la ostoj kaj tranĉis ilin en pecojn. En pato, varmi la verdan oleon, aldonu pikitajn cepojn, karotojn, duonajn pikitajn ajlojn kaj pasu ĉirkaŭ 5 minutojn. En buljono ni kuŝas brasikon, sur forta fajro alportas boŭton. Ĵetu la terpomojn kaj post 10 minutoj aldonu la kikitan kokidan karnon, la tomatonon (anstataŭ ĝi vi povas preni freŝajn tomaton, ketchup aŭ ajna tomato-saŭco), kayan-pipron, paprikaĵon, duonon de petroselo kaj la cetera ajlo. Post bolado, kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam malŝaltu la fajron, donu supo da sauerkraut per kokido dum kvara horo, kaj poste servu ĝin per akra kremo, pritrasiv restantan verdon.
Supo kun sauerkraut kaj faboj
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 450 g;
- buljono - 2 litroj;
- terpomoj - 250 g;
- brunaj enlataj faboj - 400 g;
- cepo - 120 g;
- cepo - 130 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- papriko - 4-5 g;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
En la buljono ni malaltigas terpomojn, tranĉis en malgrandajn pecojn, kaj kuiris ĝis preta. Poste aldonu la fabojn. Cepoj kaj karotoj estas disbatitaj, kiel pli ŝatas ĝin, kaj kuiritaj en pato. Aldoni la pikitan ajlon, paprikon, spicojn kaj prenu aliajn kvin minutojn. 5. Sendu la rostita en kaserolon, aldonu sauerkraut kaj, se necese, salo. Ni insistas en supo dum 10 minutoj, kaj poste ni verŝos sur telerojn.
Supo kun sauerkraut, rizo kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- sauerkraut - 550 g;
- porko - 400 g;
- cepo - 110 g;
- terpomoj - 300 g;
- karotoj - 150 g;
- rizo - 60 g;
- lardo - 60 g;
- nigraj piprofornoj - 8 komputiloj.
- golfeto;
- salo;
- verduloj.
Preparado
Porko tranĉita en pecojn, metu en kaserolo,