Ĉu vi volas frapi vian familion per delikataj ruĝaj pancakoj? Kuiri ilin per lakto kaj verŝajne ili fariĝos dolĉaj kaj buŝaj. Por vi, pluraj variadoj de la lakta provo, el kiu vi povas elekti la plej taŭgan.
Kiel kuiri simplan kaj delikatan maldikan pancakes kun lakto - recepto
Ingrediencoj:
- Tuta lakto - 495 ml;
- grandaj kokaj ovoj - 3 komputiloj.
- Alta grado de tritika faruno - 245 g;
- Granula sukero - 25 g;
- Vegetala oleo rafinita - 45 ml;
- salo, kuirita - 5 g.
Preparado
Por fari la paston por pancakoj homogene, unue miksu duonon de la laktoparto kun antaŭpotita iomete kun sukero kaj salo kaj ovoj kaj miksi ĝis homogenea, disŝovi la farunon en la miksaĵon kaj miksi ĝisfunde kun miksaĵo aŭ miksaĵo. Post tio, aldonante iom da lakto kaj moviĝante ĉiun fojon ĝis homogeneco, ni atingas la necesan teksturon de la pasto. Ĝi devus esti konsekvenco, kiel tre likva akra kremo aŭ grasa kremo. La denseco de la pasto povas esti ĝustigita al la dezirata dikeco de pancakes, la pli malgranda ĝi estas, la pli maldika produkto. Sed se la faruno estas tro malalta en la provo, la pancakes rompas kiam turniĝos. Fine ni miksas iom da vegetala rafinita oleo en la rezultantan mason.
Do, kiam la pasto estas preta, lasu ĝin stari dum dek kvin minutoj kaj komenci baki panĉakojn. Ni verŝu verkon sur iomete oleo, kaj tiltu la ujon laŭ la fundo. Ni lasas la brunajn produktojn ambaŭflanke kaj meti sur la pladon.
Delicaj kardaj pancakoj kun dolĉa lakto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko de pli alta kvalito - 420 g;
- kefir - 495 ml;
- akvo filtrita (bolanta akvo) - 495 ml;
- grandaj kokidoj - 4 komputiloj.
- Granula sukero - 65 g;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- komuna salo - 5 g;
- Vegetala oleo rafinita - 155 ml.
Preparado
La sekreto de bongustaj pankoj sur lakto de lakto en ĉi tiu kazo estas en ilia kardo. Danke al ĉi tiu simpla ricevo de la produkto, bubble kaj penetrita estas akiritaj.
Por prepari paston por tiaj pancakoj, ni unue traktas la ovojn kun miksaĵo, aldonante sukeron kaj pinĉon de tablo salo kaj miksas ilin per lakto kaj bakanta sodo. Ni donas iomete la maso por stari, kaj tiam alŝovu al ĝi la farunon kaj atingu unuformecon de la miksaĵo, sen la akompano de faruno. Nun versxu la bolantan akvon en malgrandaj partoj kaj samtempe senĉese miksas la mason al homogenea teksturo de la pasto, en kiu nur oni devis aldoni la verdan oleon rafinitan kaj miksi bone.
Ni bakas pancakojn tradicie sur malpeza oleo, kiu brodas ilin de du flankoj al bela ora huerto.
Delicaj feĉaj panĉakoj kun lakto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko de pli alta kvalito - 320 g;
- tuta lakto - 625 ml;
- seka feĉo - 10 g;
- grandaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- Granula sukero - 60 g;
- komuna salo - 5 g;
- Butero - 30 g.
Preparado
En glaso da varma lakto miksas la kuleron de sukero kaj feĉo kaj foriras ĉirkaŭ dek kvin minutojn por aktivigi feĉajn fungojn. Dum ĉi tiu tempo, trakti la ovojn kun la resto de la sukero kaj salo, kaj butero kaj fandi kaj lasu ĝin malvarmigi.
Post iom da tempo, konektu la fermentan miksaĵon kun la ovo, aldonu la reston de la varma lakto, butero kaj trinka faruno kaj atingu kun helpo de miksaĵo aŭ halo de homogeneco de la miksaĵo. Ni donu al ŝi du horojn por riĉiĝi kaj leviĝi, enmetante varmegon kaj komforton. Post tio, baku pancakojn, kiel fenditajn, sur oleo bone varmigita.