La kombinaĵo de kremo kaj mariskoj estas ideala ekzemplo de kiom bone du tute kontraŭaj produktoj povas kompletigi la guston de la alia. Delikata saŭco kun kremo kaj salikokoj, en sia klasika agado, estas senŝanĝa amiko de pasto, tamen, kaj multaj aliaj teleroj de mediteranea kuirejo faros al li bonegan kompanion.
Tigro pandaloj en krema saŭco - recepto
Ingrediencoj:
- butero - 15 g;
- Oleo de olivo - 20 ml;
- kaptiloj - 50 g;
- ajloj - 3 pcs.
- Faruno - 30 g;
- cidro - 310 ml;
- kremo - 350 ml;
- branĉo de timiano;
- pandaloj de tigro - 500 g;
- tarrago - 3 g;
- Verda freŝa petroselo;
- Suko de citrono - 5 ml.
Preparado
Precalenti miksaĵon de du specoj da oleo. La disbatita trinkaĵo de ajlo estas fritita dum proksimume duonan minuton, ni elprenas ĝin, kaj en ajlo butero ni aldonas pezojn kun timiano kaj kuiras ilin dum kelkaj minutoj. Aspergi la cepo kun faruno, miksi kaj verŝi la cidron. Ni atendas 30 sekundojn por la likva bubelo, kaj poste verŝu la kremo, aldonu la aromajxojn kaj kuiri la saŭcon dum kelkaj minutoj. Post la tempo, ni aldonas la senŝeligitan salikokon kaj atendu aliajn 3 minutojn. Finfine ni dormas al Taroko kaj petroselo verdaj kun citrono.
Ni dikigas la saŭcon per pasto kaj servas.
Frititaj salikokoj en krema saŭco
Ingrediencoj:
- salikoko - 750 g;
- majonezo - 120 g;
- kremo - 30 ml;
- ajlo-oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- akno-mostardo - 20 g;
- Saŭco Worcester - 10 ml;
- citrono suko;
- petroselo verdaj.
Preparado
Senŝeligita salikoko fritita sur kulero de ajlo-oleo ĝuste ĝis ili ricevas rozkolorajn kolorojn. Finitaj pandaloj elversxis per citrono, aspergas per petroselo, miksas kaj disvastiĝas sur telero.
Ni kombinas majonezon kun mustardo, restanta ajlo butero kaj kremo. Ni akvumas la krustulojn saŭcon kaj servilon.
Salikokoj en krema tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 20 ml;
- kaptiloj - 70 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- Tomatoj en propra suko - 300 g
- grasa kremo - 1 ero;
- salikoko - 450 g;
- Fromaĝo feta - 60 g.
Preparado
Ni alportas la temperaturon de la forno al 218 ° C Sur bone varmigita oleo, ni preterpasas kun ajlo dum ĉirkaŭ 3 minutoj, post aldonado de tomatoj kaj atendi 5-7 minutojn. Kiam la tomato-saŭco bolas, kaj la fruktoj mem komencas malintegriĝi, verŝu la kremo en la paton kaj atendu la saŭcon iomete dikiĝi. Miksi la saŭcon kun senŝeligitaj salikokoj, feta kaj verduloj, metu ĝin en muldilo kaj metu ĝin en la forno. Preparado de salikokoj en krema saŭco kun tomatoj daŭros ĉirkaŭ 10 minutojn.
Salikoko bakita en krema fromaĝa saŭco
Kiel bonega aldono al vitro da blanka vino, ĉi tiu varma aperitivo estos sukceso en iu ajn kompanio kaj estos utila por prezento ĉe bruema partio kaj por romantika vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- butero - 40 g;
- salikokoj - 300 g;
- ajloj - 4 komputiloj.
- seka blanka vino - 60 ml;
- majoneza hejmo - 47 g;
- Suko de citrono - 30 ml;
- Filadelfio - 125 g;
- dolĉa kremo graso - 83 g;
- kradrita fromaĝo - 58 g.
Preparado
Precalenti la fornon al 180 ° C, grasigi la 25 cm formon por bakado kun ajna vegeta oleo.
Fandu la buteron en pato kaj malrapide fritas la langostojn kun ajlo. Minutoj sufiĉos. Aspergi ŝarmitojn kun citrono, forigi el varmego kaj kombini kun kremo fromaĝo, akra kremo, petroselo kaj miksaĵo de kradritaj fromaĝoj. Ni metas la muldilon per la kaserolo en la forno dum 11 minutoj, tiel ke la supro estas malpeze bruna, kaj la fromaĝo fandiĝas, kaj tiam tuj servas salikojn bakitajn en kremo-saŭco kune kun fendetoj aŭ kruĉoj.