El la kokido vi povas kuiri multajn malsamajn telerojn. Iuj el ili taŭgas por ĉiutagaj manĝoj, kaj iuj estos ornamaĵo de ia gaja tablo. Nun ni diros al vi kiel kuiri kokolon en la forno.
Kokido rulita bakita en forno
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- torto (tranĉaĵoj) - 10 pecoj;
- Bulgara ruĝa pipro - 1 pc.
- Bulgara flava pipro - 1 peco;
- oregano - 1 cucharadita;
- ajlo - 1 kesto;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, nigra pipro.
Preparado
Bulgaraj paprikoj, lavitaj kaj sekigitaj, tutan bakon en la forno dum duonhoro je 190 ° C. Dum ĉi tiu tempo, la paprikoj devas esti turnitaj plurajn fojojn por ke ili estas egale bakitaj. Post tio, enmetu ilin en la pakaĵon dum 10 minutoj. Tiam forigu la pelaĵon el la paprikoj kaj tranĉu la karnon per strioj.
Kokido-fileo kuraĝe batis, donante la formon de rektangulo. Nun sur la tabulo kuŝis unuflanke superkovri duajn tranĉojn de lardo. La areo de ĉi tiu "bacon-folio" devus esti iomete pli granda ol la areo de kokido, kiun ni surmetas supre. Solida, pipro, malpeze smeared kun oleo kaj pikita ajlo. Ni frotas oreganon, pikis petroselon kaj demetas strion de fromaĝo kaj pipro. Foje faldu la liston kaj ligi ĝin per ĉeno. Ni ripetas la saman aferon kun la dua duono de la produktoj. Metu ilin sur baksejon kaj enmetu la fornon por 30-35 minutoj, la temperaturo devas atingi proksimume 200 ° C. Antaŭ servado, la listo estas malvarmigita kaj tranĉita en pecojn.
Kokidoj ruliĝas kun ovo en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 peco;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- verda cepo, verdo;
- Provizanta kokidon, Salo.
Preparado
Kun la kokido brusto tranĉas la fileojn tiel ke kvar tavoloj estas produktitaj. Aspergu ilin per salo kaj spicoj. Ovoj batis per salo, pikis herbojn kaj fritis 4 pancakojn. Por ĉiu ovo-biskuko ricevis ni demetas la fileojn, ruligu ĝin per rulo kaj fastas ĝin per fadenoj. Baku ilin en la forno por ĉirkaŭ duonhoro je 180 ° C.
Kiel kuiri kokidon en forno?
Ingrediencoj:
- kokido kasko pezo 2 kg - 1 peco;
- sekigitaj abrikotoj - 80 g;
- prunoj sen semoj - 80 g;
- gelateno - 30 g;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
Kun la kokido ni forigas la ostojn. Al la sama tempo, ni komencas tranĉi la karnon de la kresto nete, tiel ke la haŭto restas indiferenta. Tiam tranĉu la viandon de la kruroj, tranĉante la haŭton ĉe la rando, kaj prenu la ŝtonon. Tiel ni atingas la supron de la kadavro kaj tranĉis la karnon el la flugiloj. Nu, kiam ĉiuj ostoj estas trankvile forigitaj, la kokido estas tranĉita, kvazaŭ ĝi turniĝos kaj metos sur filmon. Kie ne sufiĉas viando, vi povas meti pecojn da tranĉaĵoj. De supre ankaŭ kovras per filmo kaj batis karnon. Solimu, pipro por gusto. Larmu kun gelateno kaj disvastigi la prunojn kaj sekigi abrikotojn en la supra parto. Vi ne bezonas meti ĝin sur la rando. Faldi la liston de supre al sube kaj streĉu ĝin per pergamino kaj poste en folion. Baku dum 2 horoj je 160 ° C Post tio, malŝaltu la fornon, kaj lasu la rouleton malvarmigi ĝin. Kaj nur post kiam ĉi tiu finita kokido ruliĝis en tranĉaĵoj, surmetis telerojn.
Kokido de marmoro en forno
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 0.5 kg;
- dolo - 30 g;
- gelateno - 30 g;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- papriko - 1 tbsp. kulero;
- pipro, salo.
Preparado
Koketo fileto en malgrandajn kubojn. Ajlo kaj dolo disbatita. Miksi en bovlo da kokido-fileo kun felino kaj ajlo. Por gustumi salon, aldonu paprikaĵon, gelatinon kaj miksaĵon. Ni metas la mason en la maniko por bakado kaj metu ĝin en egala formo al la valoro de la listo. Ĉi tio estas grava punkto, ĉar se la formo estas tro granda, la listo falos. Baku je 180 ° C dum 1 horo, tiam malvarmeta kaj metu en la fridujon por la nokto. Post tio, ni forigas la manikon, kaj tranĉos la marmoritan kokan rolon en tranĉaĵoj.