Ni sugestas, ke vi faru nekutime bongustan viandon sub mirinda soja saŭco kaj fritu ĝin en pano.
Karno en soya saŭco - recepto en pato
Ingrediencoj:
- porko (karno) - 600 g;
- saŭco de soja klasika - 60 ml;
- likva mielo - 2 korpon;
- faruno de tritiko - 80-100 g;
- semoj de sésamo - 2 korpon;
- Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
- kuirejo salo - gustumi;
- Oleo de sunfloro - 50 ml.
Preparado
- Porka pulpo plene lavas multan malvarman akvon kaj ni lasas ĝin kuŝi dum kelka tempo, tiel ke la restaĵoj de nenecesa likvaĵo estas drenitaj de ĝi.
- La karno ne multe disbatas, sed tranĉas ĝin en 4 centimetrajn pecojn. Metu ilin en alta bovlo, aspergu iom da kuireja salo, miksaĵon de piproj kaj bona miksaĵo.
- Nun ĉiu el la pecoj estas verŝita en tavita tritika faruno kaj tuj enmetas ilin en la kuirejon en la pato.
- Fry la karno por 8-10 minutoj kun meza fajro.
- En soja saŭco, movu la likvan mielon kaj verŝu ĉi tiun miksaĵon en la ujon, kie nia porko estas kuirita.
- Ni daŭre frotas la viandon en pato en soja saŭco kun mielo ĝis ĝi fariĝas viskoza kaj densa.
- Poste aspergu ĉiujn sesajn semojn kaj laŭvorte minuton poste ni metas la viandon el la vizaĝo.
Kokido karno en soy saŭco en pato
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 550-600 g;
- trinkakvo - 50 ml;
- saĝa sojfabo - 50 ml;
- granola sukero - 1 cucharadita;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de olivo - 50 ml.
Preparado
- Bonvolu prepari por pli kuiri freŝan kokan fileton.
- Tuj poste, tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn aŭ pecojn de arbitra formo, kiuj tuj enmetu varman Teflon-panon, kun malgranda kvanto da oleo.
- Fritu la karnajn pecojn ĝis ili akiras blankan koloron ĉe ĉiuj flankoj, poste ni movas ilin al la plato per helpo de bruo.
- Salta soja saŭco duone diluas kun trinkakvo kaj instigas en ĝi tomaton-baton kun la aldono de granulata sukero.
- Verŝi la rezultan saŭcon en la kaserolon kun la cetera oliva oleo.
- Lasu la likvaĵon boiri ĉirkaŭ 5 minutojn, kaj poste elmetu ĉiujn pecojn de viando kaj kuiri ilin ĝis la tuta likvaĵo tute tute absorbiĝos en la fileojn.