Kuniklo en la forno en la maniko

Kunikloraĵo estas dieta produkto, mirinde taŭga por la racio de junaj infanoj kaj maljunuloj, kies digestiva sistemo malfacilas ligi kun malgajaj grasaj manĝaĵoj. Se la kuniklo estas simple boligita en kaldrono, tiam plejparto de la nutraĵoj verŝajne estos kuiritaj, kaj la viando restos seka kaj senmova. Tial ni sugestas, ke vi baku kuniklon en forno, en speciala maniko. Tiam lia sukila kaj mola gusto ne lasos neniun ajn alian membron de via familio. Kaj por fari vian kuniklon en la maniko vere bongusta, ni diros al vi kiel konvene prepari ĝin en la forno.

La recepto por kuniklo kun terpomoj en la forno en la maniko

Ingrediencoj:

• kadavro de juna kuniklo - 1.4-1.6 kg;
• terpomoj - 1 kg;
• cepoj - 2 komputiloj.
• karotoj - 1 peco;
• saĝa sojfabo - 70 g;
• Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
• salo - 1 pinglo

Preparado

Ni plene lavas la kadavron de juna kuniklo kaj frotas ĝin en ĉiuj haveblaj lokoj kun salada soja saŭco. Por komforto rosti en la maniko, la kadavro povas esti dividita en 2 aŭ 3 partojn. Pelataj terpomoj estas tranĉitaj en 4-5 partojn. Karoto tranĉita en maldikaj kalikoj kaj kune kun cepoj tranĉitaj en la sama maniero, ni disvastigas ilin en bovlon kun terpomoj. Aldonu pinĉon da salo al la legomoj kaj miksi ilin mane. Antaŭ ol prepari la kuniklon en la forno, aspergu ĝin per miksaĵo de paprikoj al via plaĉo. Preparita maniko kuŝis sur larĝa bakanta pleto, plenigu ĝin per duono de terpomoj kun legomoj, post kiam ni enŝovu ĝin en la manikon de la kuniklo kaj fermi ĝin kun la ceteraj terpomoj. Ni metis ĉion en la forno hejtante al 200 gradoj kaj bakas nian teleron por ĉirkaŭ unu horo kaj duono.

Juicy kuniklo en dolĉa kremo, bakita en la forno en la maniko

Ingrediencoj:

• kuniklo - 1.5-1,7 kg;
• kreita graso (25%) - 250 g;
• Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
• granda salo - gusto;
• plumoj de verdaj cepoj - 0.5 krajonoj;
• freŝa dolo - 0.5 krajonoj.

Preparado

Ni lavas la kuniklon zorge kaj tranĉas ĝin ne tre grandajn pecojn. En alta, granda bovlo disvastigi la agrablan kremo, aldonu al ĝi la olivan oleon kaj ne tre fajne eltajn verdajn cepojn kaj verdon. Ni miksas ĉion per kulero kaj metas la pecojn de la kuniklo, kradrita per granda salo kaj miksas ilin per miksaĵo de akra kremo. Ni donas karnon stari en ĉi tiu formo, almenaŭ horo. Poste, en la maniko, demetas la neĝkolorajn pecojn de la kuniklo, ne forprenante la agrablan kreon de ili. Ni ligas la duan flankon de la maniko kaj loku ĝin en oportuna ĉambro. Ni metas ĉion por baki en la forno dum 80 minutoj, dum la temperaturo devas esti ĉirkaŭ 210 gradoj. Por ke nia viando fariĝu ruĝa, ni tranĉas la manikon 15 minutojn antaŭ ol la preta.