Bakita en folio de fiŝo konservas ĝian zorgon kaj restas utila pro la fakto, ke kuirado en la forno postulas minimuman kvanton da oleo. En la receptoj, ni diskutos ĉiujn subtilaĵojn de la kulina procezo kaj lernos kiel fari idealajn fiŝojn.
Recepto por bakita salmo en folio
Ingrediencoj:
- mielo - 25 g;
- Vinagro de blanka vino - 15 ml;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- freŝa timiano - 4 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- fileto de salmo - 750 g.
Preparado
Post hejti la fornon al 160 ° C, ni komencas labori sur la marinado por fiŝoj. Miksu mielon kun vinagro, butero, trapasis la gazetaron per ajlo kaj pikita timaĵo. Salo kun pipro ankaŭ estas aldonita nepre. Ni kovras la baksaĵon kun duobla folio de folio kaj turnas ĝiajn randojn. Verŝu la mielan marinadon super la salmo kaj faldi la folion kun koverto. Ni metas la fiŝon en la fornon dum 15 minutoj, disfaldas la koverton kaj servas fiŝon per glaso da blanka vino.
Steak el salmo en azia stilo en folio
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj el salmo - 2 pecoj;
- cepoj verdoj;
- kradrita zingibro - 15 g;
- ajloj - 15 g;
- kaptiloj - 50 g;
- mielo - 45 g;
- soy saŭco - 25 ml;
- Vinagro de rizo - 15 ml;
- oleo de sésamo - 15 ml.
Preparado
Metu la kukaĵojn sur folion da folio kaj verŝu miksaĵon de soja saŭco kun mielo, butero kaj vinagro. Sur la fiŝo kuŝis la ajloj kaj la zingibraj tranĉaĵoj tranĉis en duonojn. De supre ankaŭ ni ankaŭ metas blankan parton de plumoj de verda cepo. Metu la fiŝon en precalentigita fornon al 180 ° C, marki 15-20 minutojn (la tempo povas varii laŭ la dikaĵo de la stekoj), kaj post la kalkulado, prenu la kukaĵojn el la koverto kaj tuj servu.
Recepto: Salmo en folio kun legomoj
Ingrediencoj:
- Salmo-fileo - 4 komputiloj. 150 g ĉiu;
- tomatoj - 200 g;
- kaptiloj - 50 g;
- dolĉa pipro - 90 g;
- dolĉa maizo - 80 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- blanka seka vino - 80 ml;
- Sekigita oregano kaj timiano - 3 g ĉiu;
- Oleo de olivo - 25 ml.
Preparado
Antaŭ ol prepari la salmon en folio, la fileo estas kontrolita por ostoj kaj, se necese, ni ĉerpas ilin por eviti malagrablajn surprizojn dum la manĝo. La folia folio estas faldita en duono kaj dividita en 4 partojn. Surbaze ni metas maldikajn ringojn da bukedoj kaj piproj, tiam ni metas la pretajn fiŝajn fileojn, ankaŭ plurfoje per herboj kaj spicoj, sur supro - kuboj da tomatoj kaj dolĉaj maraj kernoj. La fina pinglo de salo, pipro, iom da oliva oleo kaj vi povas faldi la koverton de la folio. Sed ne rapidu! Lasu unu el la randoj malferma por verŝi vinon, kaj tiam streĉu ĝin. Ni preparas la salmon en folio dum 25 minutoj ĉe 200 ° C.
Salmo kun rizo en folio
Imagu, ke vi venis hejmen post tre malfacila laboro en gimnazio aŭ malfacila labordaŭro, kiam vi volas manĝi forte, kuiri maldolĉecon, kaj vi ne povas baki kun sandviĉoj - pligravigita stomako kaj konscienco, kiu ne dormas. Prezentita? Poste rigardu - la perfekta recepto por la kazo, kiam vi bezonas kuiri iun lumon kaj nutran.
Ingrediencoj:
- rizo bolita - 135 g;
- fileto de salmo - 250 g;
- juna spinaco - 1 plenmano;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- papriko - 4 g;
- saŭco de tomato - 30 g.
Preparado
Eble vi ankoraŭ kuiris rizon post hieraŭa vespermanĝo? Poste prenu ĝin kaj miksi ĝin per paprika kaj kelkaj kuleroj da tomato-saŭco. Metu la rizon sur la duoblan folion de folio sur supre, metu plenmanon da junaj spinacoj kaj salmo-filleto supre. La lasta, pretervagas kun oleo kaj salo kun pipro. Kompreneble, kune kun ĉi tiu bazo, iuj haveblaj legomoj povas esti senditaj al la koverto. Sigelu la fiŝon en folio kaj enmetu la fornon por bona 20-25 minutoj je 190 ° C.