Cindita manĝaĵo estas kreita por faciligi nian vivon. La unua pruvo de ĉi tio estas la plej ofta kuiraĵo en la banko. Porko, bovaĵo aŭ kokido povas esti igitaj kuirita, saŭco aŭ supo en demando de minutoj, nur kombinante viandon kun iuj ingrediencoj. Ni decidis dediĉi ĉi tiun artikolon al rakonto pri kiel kuiri supo kun kuiritaĵo.
Supo kun kuirita kaj kudroj
Ĉu vi iam aŭdis pri kalva supo? Se ne, tiam renkontu - kura supo bazita sur klasika itala plado. La folioj de lasagne en ĝi estas anstataŭigitaj per ordinaraj oraj nudeloj, tomato-saŭco - tutaj fruktoj kaj pikita karno - preta fabrikita.
Ingrediencoj:
- Kuŝita bovaĵo en can - 500 g;
- blanka cepo - 120 g;
- tomatoj - 380 g;
- dolĉa pipro - 125 g;
- ajloj - 4 komputiloj.
- Pasto de tomato - 40 g;
- bova karno - 3 litroj;
- kremo - 240 ml;
- Sekigita oregano kaj basilio - por 3g;
- nudoj de ovo - 120 g;
- malmola fromaĝo.
Preparado
Ni verŝas oleon en la brasilon aŭ al iu ajn dika murita plado, atendu ĝis ĝi varmiĝas, kaj poste fritu sur ĝi pikitajn cepojn kun tranĉaĵoj de dolĉa pipro. Post 4-5 minutoj ni aldonas al la legomoj la ajlo kaj sekaj herboj trapasis la gazetaron. Blankante tomatoj, senŝeligas ilin kaj tranĉu ilin en kubojn. Ni metas la tomatojn en la supo kaj preparas la vegetalan bazon dum aliaj 15 minutoj. Ni forigas la kuiritaĵon el la graso, mashigas ĝin per forko kaj metas ĝin al la legomoj. Plenigu la pladon kun buljono, aldonu kremo kaj tomato-paston. Redukti varmegon kaj kuiri supo dum alia duonhoro. Ni servas supo kun ŝmirita fromaĝo sindone ŝprucita per kradrita fromaĝo.
Supo de terpomoj kun karno kuirita - recepto
Ingrediencoj:
- butero - 35 g;
- blanka cepo - 85 g;
- Kuiraĵo de bovaĵoj - 280 g;
- sauerkraut - 1 ero;
- terpomoj - 210 g;
- karno buljono - 2 litroj;
- faruno - 25 g;
- dolĉa kremo.
Preparado
Fandu la buteron rekte en kaserolo, en kiu vi kuŝos la supo, ni tranĉu la cepon dum ĝi 5 minutojn, kaj aldonu la kuiritan kukon, apartigita de la graso kaj ĝemalo, kaj genuu ĝin por ke la viando estas dividita en fibrojn. Dum la bovaĵo estas fritita, la terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Ni metas la terpomojn al la viando kun cepoj, post 2 minutoj, aspergas la tutan farunon kaj miksas. Plenigu la enhavon de la pato kun buljono, ni metas brasikon kaj reduktos fajron. Supo de kuiraĵo kun terpomoj devas esti kuirita sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 15 minutoj aŭ ĝis la terpomoj mildiĝas. Servu kun dolĉa kremo kaj herboj.
Piro supo kun kuirita karno - recepto
Ingrediencoj:
- karnita karno - 1 kg;
- blanka cepo - 190 g;
- ajloj - 4 komputiloj.
- folio de laŭro kaj vergo de timiano;
- bova bovino - 2 litroj;
- malluma biero - 500 ml;
- Tomatoj en sia propra suko - 620 g;
- karotoj - 160 g;
- blankaj cepoj - 180 g;
- terpomoj - 180 g;
- Ĉamizonoj - 210 g;
- verdaj pizoj - 90 g.
Preparado
Ni kolektas iom da graso el kruĉo de kuiraĵo, fandas ĝin kaj uzas por cepo, ajlo, fungoj kaj karotoj. Aldoni la karnon, terpomojn kaj pizojn al la kano. Plenigu buljonon, tomaton kaj bieron. Ni kuiras pizan supo kun kuirita meza varmego dum duonhoro.
Kuvo Supo kun karno kuirita - recepto
Ingrediencoj:
- Kuŝita bovaĵo en can - 500 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- blanka cepo - 85 g;
- ajloj - 1 pc.;
- Provenkaj herboj - 4 g;
- pasto de tomato - 25 g;
- bova bovino - 1 l;
- ruĝa vino - 60 ml;
- akvo 240 ml;
- terpomoj - 130 g;
- karotoj - 130 g;
- Buckwheat groats - 80 g.
Preparado
Lin unua kiu ni faras estas pasi la cepojn kaj ajlo sur la varma oleo. Miksi la rostitan per tomato-pasto kaj herboj, verŝu ĉion per vino, akvo kaj buljono. Ni metas viandon en la panon kune kun iom da dikaĵo, kaj post ĝi - kuboj da terpomoj kaj karotoj. Post duona horo da kuirado super meza varmego, la legomoj devas fariĝi molaj, kaj ĉi tio estas signo, ke la turno de la almoholo venis. Kune kun la almoholo, ekdormu kaj spicoj. Supo kun kuiraĵo kaj ruĝa trinkaĵo estos preta ĝuste kiam la kupro malvarmigos.