"Fiŝo sub jako" estas populara plado de rusa kuirejo, kiu tradicie servas ĉe la tablo de la Jara Jaro, kaj ankaŭ ornamas ajnan feston. Ni proponas al vi kelkajn simplajn receptojn por kuiri saladon "Fiŝon sub haŭta mantelo".
Klasika salata recepto "Fiŝo sub la haŭto"
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 peco;
- fileto de haringo - 350 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- ovo - 3 pecoj;
- beto - 2 komputiloj.
- majonezo .
Preparado
Fiŝta fileo estas procesita, tranĉita en kuboj kaj distribuita sur la fundo de glasa salata bovlo. Ni senŝeligas la cepon, iomete rikoltis kaj aspergas la ŝtonon. Post tio, kovru la tavolon kun majonezo. La terpomoj estas bolitaj per unuformo, senŝeligitaj, frotitaj per stangoj kaj disvastigas la sekvan tavolon. Denove, faru majonezon maŝon kaj distribuu la boligitajn karotojn, muelitajn kun kruĉo. Por kompletigi la pladon, ni purigas la kuiritajn betojn kaj ankaŭ ĝin tranĉis. Ni disvastigas la vegetaĵon supre kun densa ĉapo, kovru ĝin per majonezo kaj aspergas per kradrita boligita ovo. La preta salato "Fiŝo sub la haŭta mantelo" restas por impregnado dum 30 minutoj, kaj tiam servis al la tablo.
"Ruĝa fiŝo sub la haŭto de sako" sen salato
Ingrediencoj:
- salmo iomete salita - 300 g;
- ovo - 3 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- vinagro - por gustumi;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 150 g;
- majonezo.
Preparado
Karboj kaj ovoj estas kuiritaj aparte, plenigante kun malvarma akvo. Poste prenu la karotojn zorgeme, malvarmeta, pura kaj ruliĝita sur granda gratero. Simile, ni traktas ovojn, liberigante ilin de la ŝelo. Ni pretigas la salmon, elprenu la ostojn kaj tranĉu la karnon en malgrandajn kubojn. La bulbo estas purigita, tranĉita kun maldikaj duonoj kaj marinita en vinagro. Fromaĝo kraĉas kaj komencas disvastigi la salajn tavolojn. Por tio, ni kovras la fundon de la salata bovlo kun ruĝaj fiŝoj, aspergas cepojn, distribuas ovojn kaj karotojn. Ĉiu tavolo estas ŝmirita kun majonezo kaj abunde aspergita per kradrita fromaĝo.
Salato "Sub la haŭto" kun ruĝa fiŝo
Ingrediencoj:
- salmo iomete salita - 300 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- ovo - 5 pcs.
- beto - 4 pcs.;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
Legomoj estas bone lavitaj, plenigitaj de akvo kaj kuirejoj ĝis molaj. Zorgu ilin, malvarmu, pura kaj mueli kun granda gratero, metante ilin en malsamaj teleroj. En la dippero ni bolas la ovojn, kaj poste ni liberigas ilin el la ŝelo kaj frapas sur la grateron. Ni pretigas la ŝinkon, tranĉita en malgrandajn kubojn. Ni purigas la bulbon, tranĉu ĝin malgrandan kaj skaldas per bolanta akvo por forigi la amarecon. Disvastigi la ingrediencojn en tavoloj, lubrikante ĉiun kun majonezo. Do, unue estas fiŝa tavolo, tiam - cepoj, terpomoj, ovoj kaj karotoj. La fina tavolo estos beto, kiu estas egale distribuita kaj lubrica kun majonezo.