Meatballs estas unu el la plej versátilaj karnaj pladoj, kiuj povas esti facile preparitaj por estonta uzo. Buloj de pikita karno perfekte toleras froston, kaj se necese povas esti suplemento al vegeta kuiritaĵo , dika saŭco aŭ supo. Ĝi konsilas pri kiel fari supo kun karnoĉambroj kaj ni decidis dediĉi ĉi tiun materialon.
Kiel kuiri supo kun karnoj kaj kudroj?
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- blanka pano - 2 tranĉaĵoj;
- kremo - 115 ml;
- pezo - 75 g;
- pikita karno (porko + bovaĵo) - 540 g;
- ovo - 1 peco;
- Sekigita ajlo, Muscat - 1/2 kuseneto.
Por supo:
- butero - 65 g;
- karotoj - 230 g;
- celerio - 2 tigoj;
- Ĉamizonoj - 175 g;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- faruno - 25 g;
- bova bovino - 1.4 litroj;
- dolĉa kremo - 230 ml;
- amelo - 5 g;
- griza papriko, varma pipro - 1/2 kulero;
- Saŭco Worcestershire - 15 ml;
- nudoj de ovo - 165 g.
Preparado
Komencu kuiri la karnojn mem, por kiuj la pano tritiko estu trempita en kremo, elpremita kaj metita al la viando pikita. Poste sendu la kruĉon el la cepo, ankaŭ ovoj kaj spicoj. Ne forgesu pri la sindona piksa salo. Blindu malgrandajn karnojn kaj stoku ilin en la malvarmo ĝis vi decidas kuiri la supo.
Por la supo, unue vi devas ŝpari karotojn kaj celerojn en multe da butero, aldoni ajlo kaj fungoj al la legomoj kaj atendi ĝis la humido evaporas de ili. Ŝprucigi la legomojn kun faruno, moviĝu, kaj iom post iom ekŝovi la buljonon, certigante, ke la faruno ne elprenas la litojn. Kiam la supo bolas, metu la karnojn en ĝi kaj kuiri dum kelkaj minutoj. Aldonu la kudrilojn al la supo kaj atendu, ĝis ĝi estas kuirita. Servu la teleron kun miksaĵo de akra kremo kun amelo kaj sorĉisto.
Kiel rapide kuiri supo kun viando?
Por bati rapide kun la preparado de supo, vi devas jam prepari buljonon sur viandon aŭ vegetaĵon, anstataŭigi ĝin per akvo ne necesas, alie la supo estos freŝa kaj ne saturita de gusto.
La recepto prezentita sube estas ideala elekto por tiuj, kiuj ne scias kiel fari la supojn de infanoj kun karnoĉambroj, ĉar la rezulto estas tre dieta kaj kontentiga.
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- Kukaĵo de kokido aŭ plenplena meleagro - 480 g;
- ovo - 1 peco;
- plenmano da pano paneroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- Dill - 7-8 branĉoj.
Por supo:
- buljono de kokido - 2,8 l;
- cepo - 135 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Bokaj tritikoj - 1/4 de jarcento;
- karotoj - 130 g.
Preparado
En brasilo aŭ kaserolo, savu la karotojn kaj duonringojn de cepoj. Tuj kiam la legomoj estas brunaj, metu al ili terpomojn, verŝu la tutan buljonon laŭ kokido kaj lasu kuiri. Dume, faru simplajn karnojn per pikita karno kun ovoj, pano, ajloj kaj verduloj. Malsupren la karnoĉambrojn en bubblotan buljonon kaj samtempe verŝu la kokanon. Boil la supo ĝis la karno estas tute preta kaj la mildaĵo de la almoholo.
Kiel kuiri supo kun viando kaj rizo en multivariado?
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 540 g;
- rizo - 95 g;
- Vergoj de Cilantro - 8 Komputiloj.
- cepo - 55 g;
- faruno - 5 g;
- tigo de celerio;
- pinĉaĵo de tera kumino;
- karotoj - 75 g;
- bulbo vegetalo - 1,7 litroj.
Preparado
Boil rizo kaj miksi trionon de la aknoj kun pikita karno. Aldonu al la bovaĵo verda pikita verda koriandro, tera kumino kaj salo. Formi karnojn.
Spasertuyte karotoj, celerio kaj cepoj en varma oleo en bakado. Aldonu la reston de la boligita rizo kaj verŝu la tutan buljonon. Ŝaltu al "Quenching", kaj kiam la likva bolas, metu la karnojn kaj kuiras la supo, atendante sian pretecon. Tuj kiam la karnoĉambroj atingas la preta, la plado povas esti verŝita sur platoj, aspergu per griza paprika kaj freŝaj herboj.