Porkaj rubandoj

Ĉi tiu plado estas konata kiel malmultaj bitoj ekde la 18-a jarcento, ili venas de Francio. Origine ili estis rondaj ĉifonoj sen ŝtonoj. Sed estis tempo, la recepto suferis multajn ŝanĝojn. Kaj nun sub ĉi tiu nomo trovigxas pikitaj tranĉaĵoj ofte. Kiel kuiri porko-bitojn, legu sube.

Porkaj porkaj strioj

Ingrediencoj:

Preparado

Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn. Se vi pre-liberigos ĝin, tiam ĝi fariĝos multe pli facila. Solimu, pipro al gusto, stiri la ovon, verŝi la farunon, metu la ajlon, preterpasi ĝin tra la gazetaro. Estu bone kaj lasu stari dum ĉirkaŭ duonhoro. En la pato, varmigu la oleo. Ni prenas iom pretajn masojn, ni faligas iom da faruno kaj fritas de ambaŭ flankoj al ŝelo de alta varmego, kaj poste kovras la patrinon kun kovrilo, reduktas la fajron kaj alportas la delikatajn malgrandajn pecojn da porko al preta. Al la sama tempo, vi povas aldoni iom da akvo, 30-40 ml sufiĉos.

Kiel dolĉa por kuiri porkajn pecojn kun fromaĝo?

Ingrediencoj:

Preparado

Kuiri pecojn da porko kun fromaĝo, tranĉi la karnon en malgrandajn kubojn, aldoni pikitajn cepojn, duon-kraditan fromaĝon, salo, pipro, stiri la ovojn kaj miksi ĝisfunde. Ni formas la pilkojn, metu ilin sur baksejon, smeared per vegeta oleo. Baku ilin dum ĉirkaŭ 30 minutoj. La temperaturo en la forno devas atingi 180 gradojn. Post tio, ni eltiros sukerojn da porkaĵo el la forno, forpuŝos ĝin per kradrita fromaĝo kaj bakos denove ĝis la fromaĝo fandiĝas kaj apetinda ruĝa ŝelo aperas.