Beetroot - populara slava supo. Ĝi estas malvarma somero-supo farita el ruĝaj betoj, freŝaj legomoj, verduloj kaj dolĉa kremo. En la rolo de buljono estas beto buloto, minerala akvo aŭ kvazo . Ni lernu kune kiel fari delikatan malvarman beteton.
Recepto por malvarma klasika beetropopo
Ingrediencoj:
- ovo - 3 pecoj;
- beto - 3 komputiloj.
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- celerio - 50 g;
- freŝa dolo - 30 g;
- cepo verda - 20 g;
- salo - pinglo;
- sukero - 1 cucharadita;
- citrono - 0.5 komputiloj.
Preparado
La lavitaj ŝtofoj estas tranĉitaj, tranĉas la kalkanon, enmetas kaldronon da akvo kaj surmetas fortan fajron. Post bolado, ni reduktas la varmegon, elpremas iom da citrono, kovru la panon kun kovrilo kaj kuiri ĉirkaŭ unu horo ĝis la legomo estas preta. Kokaj ovoj boli aparte, malmolaj boligitaj. Celerio kaj kukumoj lavitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Dill kaj tranĉaĵoj estas pikitaj. Kokitaj ovoj estas purigitaj, ŝvelitaj, kaj beetoj estas frotitaj sur granda gratero. Nun metu ĉiujn pretajn ingrediencojn en salata bovlo, sezonas per salo, sukero, miksas kaj movas la salaton en kaserolon kun beto. Ni forigas botelon en la fridujo kaj servinte aldonan akvon por gustumi.
Recepto por malvarma beetroot sur kefir
Ingrediencoj:
- batoj - 500 g;
- ovo - 4 pecoj;
- kukumo - 4 pecoj;
- dolĉa kremo - 250 ml;
- kefir - 1,5 l;
- dill - gustumi;
- vinagro - por gustumi;
- spicoj.
Preparado
Beoj estas lavitaj, purigitaj kaj boligitaj ĝis molaj. Post tio ni muelos ĝin kune kun kukumoj sur granda gratero. Kefiro batas kun dolĉa kremo kaj aldonas salo al gusto. Ovoj boras malmolajn bolitajn, kaj poste purigitaj kaj tranĉitaj en duono. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn en kaserolo, verŝu miksaĵon, aldonu vinagron al gusto kaj malvarmeta botelo. Antaŭ servado, aspergu la supo kun pikitaj verdaj verdo kaj ornami kun ovoj tranĉaĵoj.
Malvarma beetroot kuira recepto
Ingrediencoj:
- pano kvass - 800 ml;
- beta buljono - 500 ml;
- beto - 3 komputiloj.
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- kukumo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - 1 cucharadita;
- dolĉa kremo - 0.5 eroj;
- acida cítrico - por gustumi;
- spicoj;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Ni proponas al vi alian recepton por malvarma beetropo kun vinagro. Ĉiuj legomoj estas plene lavis. Beedoj kaj karotoj estas kuiritaj ĝis preta en unuformo, kaj poste malvarmigita, purigita kaj ŝranĉita trenilo. Kun freŝaj kukumoj tranĉis la ŝelon kaj fajne bukas ilin. Verda cepo kovris kaj miksas kun salo. Ĉiuj legomoj estas verŝitaj en tordita vegetala buljono, malvarmigas kvasson kaj ĵetas gustumi spicojn, citronojn kaj pikitajn verdojn. Kiam vi servas sur la tablo, ni plenigas ĉiun teleron kun agrabla kremo kaj ornamas bolitajn ovojn tranĉitajn en duono.
Recepto por malvarma beetropo kun karno
Ingrediencoj:
- beto - 2 komputiloj.
- karno boligita - 200 g;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- ovo - 3 pecoj;
- dolĉa kremo;
- suko de citrono - gustumi;
- spicoj;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La recepto por malvarma beetroot estas sufiĉe simpla.