Kion vi povas fari el butero? Komencu, eble, kun la fakto, ke doko estas tre utila kaj sabrosa fiŝo, kiu enhavas multajn substancojn utilajn al la homa korpo. Sed, bedaŭrinde, ne ĉiu amatino scias kiel konvene prepari ĝin por ke la plado rezultu esti riĉa kaj suka. Haddock povas esti fritita, bakita en la forno, aldonu al la salato, faru fiŝajn tranĉilojn, kuketon, fumon ktp. La karno de ĉi tiu fiŝo karakterizas per nekutima tenereco kaj malpezeco. Ni revizias kun vi kelkajn receptojn por kuiri la originalajn pladojn de doko kaj vi komprenos, kiom dolĉa kaj suka estas la fiŝo.
Fiŝa supo de butero
Ingrediencoj:
- fiŝa bufo - 550 g;
- miliono - 100 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- Verduloj de verdo, petroselo - ĉe volo;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
Do ni prenas la fiŝon, pura, englutigas, rinse, tranĉas en grandajn pecojn, enmetu kukon kaj verŝu akvon. Ni metas sur malfortan fajron kaj atendas ke la buljono bolas. Ĉi-foje, ni demetas la karotojn kaj metas ilin tute al la fiŝo. Tuj poste, ni purigas la cepojn, tranĉas ilin kaj aldonas ĉirkaŭ trionon al la panelo. La tuta salo devas gustumi, forigi la skumon kaj kovri ĝin per klako. Dum la butero kun verdaĵoj bolas, ni prenas duan panon, verŝu iom da akvo kaj metos antaŭenpuŝitajn kaj tranĉitajn terpomojn.
Post bolado, la fiŝoj kaj karotoj zorgeme metas sur teleron kaj lasas malvarmigi, kaj la arko estas forĵetita. Porka filtrilo, kiel sekvas per pikilo, verŝu en kaserolon kun terpomoj kaj ekbruliĝi. Milo estas plene lavis, verŝita en kaserolo, tranĉas la ceterajn cepojn, kuiritajn karotojn.
Ni ankaŭ ĵetas la ĉifonojn de hadardo en kaserolon. Al la fino aldoni verdulojn pikitaj kaj meti la folion de laŭro. Malŝaltu la fajron, miksu ĉion kaj donu supo de akvo por breĉi kaj kuiri. Tial, kiam vi servas, aldonu al ĝi pecon da butero.
Haddock Sapo
Ingrediencoj:
- fileoj de abelo - 250 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- kukita kukumo - 1 peco;
- marjoram - 0,5 cilindro.
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- oleo de sésamo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kuŝaj fileoj bolas en salta akvo ĝis preta, malvarmeta kaj fajne frapas. La lavita dolĉa pipro purigas sin de semoj kaj trinkas per maldikaj tretoj. Pikita kukumo en malgrandaj kuboj. Nun miksu en la salata bovlo da butero, kukumo kaj pipro. Ni preparas la gastejon. Por fari ĉi tion, verŝu iom da sesa oleo, aldonu citronan sukon, salo, pipro, ŝerco kaj ekscito. Verŝu la preta saŭco super nia salato, malvarmu ĝin en la fridujon kaj servu ĝin al la tablo.
Haddock, kuirita kun legomoj
Ingrediencoj:
- fiŝa bufo - 1 kg;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- akvo kuirita - 1 ero;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara dolĉa pipro - 1 peco;
- panoj de panoj aŭ faruno;
- salo, pipro, golfeto - gustumi;
- vegetala oleo;
- Verduloj - Se deziras.
Preparado
Kiel dolĉa por kuiri fiŝojn por pupo? Vi povas provi ĝin per legomoj kaj surprizi al ĉiuj kun interesa kaj bongusta plado. Miaj fiŝoj, purigu, tranĉitaj en malgrandajn pecojn, frotu per pipro, salo kaj lasu marinate. Tiam ni ruliĝos en faruno kaj frito de ambaŭ flankoj.
Se vi kaj via familio ofte ofte manĝas fiŝojn, tiam ni ofertas al vi iujn pli utilajn artikolojn kun receptoj por pladoj de katoj kaj pladoj el fileoj de poŝtoj .