Tia pura pomo estas ideala bazo por prepari varion de desertoj, ĝi povas esti aldonita al la bakejo pleniganta, miksita kun gelateno kaj lasita en la fridujo. Kondiĉa lakto, kiu tradicie aldoniĝas al ĉi tiu delikateco aldone, donos mirindan kreman kreman guston!
Apple mashedotatoj kun kondensita lakto por vintro por kuiri hejme ne malfacilas. Jes, kaj la specialaj kostoj de la proponitaj receptoj ne postulos. Lin ĉefa estas, ke vi povos konvinki la plej kapricajn infanojn manĝi tiom bonegan dolĉecon.
La recepto por pura pomo kun lakto condensa "Nezhenka"
Ingrediencoj:
- pomoj - 2.3 kg;
- akvo 115 g;
- tuta kondensita lakto - 165 g;
- sukero - 65 g.
Preparado
Pomoj, liberigitaj el senŝeligita kaj semo-skatoloj, tranĉis tranĉaĵoj. Sendu ilin al la kaserolo, verŝu iom da akvo, por ke la tranĉaĵoj ne tenu sin al la fundo kaj metu ĝin sur la fornon. Tomita ĉe minimuma varmo dum duonhoro, ĝis mola. Ne forgesu konstante akiri la vojon! Kiam pomoj komencas boli, aldoni sukeron, miksi kaj alporti ulbon. Verŝu la kondensitan lakton kaj guston. Vi povas aldoni pli sukero kaj condensan lakton. Permesu la miksaĵon sorbi dum kelkaj pli da minutoj, tiam biskvitu la likvilo al la maksimuma unuformeco kaj glata teksturo kaj disvastigu ĝin super senfruktaj ujoj. Sigelu kun klakoj kaj submetu litkovrilon ĝis la purao tute malvarmetas.
Akiro de pura pomo "Nezhenka"
Delikata pura purao "Nezhenka" povas esti farita sen aldoni sukeron.
Ingrediencoj:
- pomoj - 965 g;
- lakto evaporada - 1/2 jar.
Preparado
Fruktoj rinse bone, tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj, forigante la kernojn. Sendu ĝin al pano, verŝu ĝin per akvo. Kuiri ĝis molaj pecoj, post kiam la pomoj malvarmu kaj forviŝu ilin per kribrilo.
En ĉi tiu etapo, vi povas aldoni kondensan lakton. Metu la bovlon denove sur la fornon kaj varmigi, moviĝante. Verŝu varmajn mashedatojn en malgrandajn kruĉojn. Steriligi la purao dum 10 minutoj en granda ujo plenplena de akvo el la bolata punkto de la masatoj. Sigelu kaj sendu malvarmeta, renversante.
Kiel kuiri delikatan poman pomon "Nezhenka" por la vintro?
Ĉi tiu recepto ne enhavas neniun kondukitan lakton. Sed la ĉefaj komponantoj ĉi tie estos lakto kaj sukero, kiu estos bonega anstataŭaĵo por la kompensita produkto.
Ingrediencoj:
- pomoj - 950 kg;
- sukero - 430 kg;
- lakto - 800 ml.
Preparado
Prepari tia purao estas tre simpla. Fruktoj devas esti senŝeligitaj kaj senŝeligitaj, malplenigitaj sub kuranta akvo. Sendu ĝin al pano, aspergu sukeron kaj verŝi en la lakton. Sur minimuma varmo, kuiri dum kelkaj horoj. La rezultanta maso estas miksita per la likvigilo aŭ forviŝi tra kribrilo. Metu ĝin sur la fajron denove, atendu ĝis ĝi bolas, kuiri dum 10 minutoj. Verŝu la finajn varmegajn terpomojn en la steriligitajn kruĉojn, sigelu ilin, turnu la supron sube kaj sendi ilin sub la litkovrilon por memsteriligo.
La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu pura "Nezhenka" estas, ke se vi batis ĝin per butero, vi povas akiri interesan kremo por la kuko.
Purao de Apple kun kremo "Nezhenka"
Tia purao estas perfekte taŭga por uzo surbaze de kremoj por desertoj. Kremo prenas la plej dika, do la pura pomo fariĝos multe pli grandioza kaj mola. Tia purao ne taŭgas por stokado por vintro, sed estas tre facile kuiri.
Ingrediencoj:
- pomoj - 750 g;
- akvo - 25 ml;
- kremo 33% - 55 ml;
Preparado
Senŝeligis la semojn kaj senŝeligis pomojn, tranĉis en malgrandajn tranĉojn kaj sendis al ujo taŭga por mikroonda forno, verŝu iomete da akvo kaj lasas la pecojn al maksimuma potenco por prepari ĝis ili malvarmigas. Kiam la pecoj fariĝas molaj, atendu ilin malvarmigi, verŝi en la kremo kaj bati ĉion al maksimuma unuformeco kaj aero. Se vi volas pli dolĉajn patatojn, aldonu sukeron en vian guston.