Jam farita el vinberoj estas nekutima kaj delikata deserto. Ĉi tiu delikateco, el malhelaj varioj de vinberoj, gustumas iomete kiel ĉerizo, sed kun tarta noto, kaj la beroj de blankaj vinberoj en sukero siropo fariĝas travidebla-ambro kaj nekutime sunplena. Kruĉo de vinberoj estas memorita memoro pri somero, kapabla varmigi la plej malvarmajn vintrajn vesperojn.
Jam farita el malhelaj vinberoj - recepto
Ingrediencoj:
- vinberoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 1 ero;
- acida cítrico - 1 cucharadita;
- vainilla de sukero - 1 cucharadita.
Preparado
Laŭ ĉi tiu recepto, vi povas kuiri jam de iu ajn, eĉ "vinon", hejmajn vinberojn. Ni ordigis la stangojn en apartajn berojn kaj plene lavis. En kaserolo, varmu glason da akvo, dissolvi la sukeron en ĝin kaj alportu la siropo al boŭlo. Ni forigas el la fajro kaj kuŝas berojn en la siropo, lasu ilin trempi dum almenaŭ duonhoro. Poste, kuiri malrapide dum ĉirkaŭ unu horo, movante kaj forprenante la formitan ŝaŭmon. Kiam la vinberoj fariĝas travideblaj, kaj ne plu flosas, la jam estas preta. Aldoni citrican acidon, vanilinon kaj ruliĝi en kanojn.
Vinbero kun nuksoj - recepto
Ingrediencoj:
- vinberoj de sultano - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 1/3;
- juglandoj (senŝeligitaj) - 1/2-a.
- ĉerizo folio - 3 komputiloj.
- Vanilino - por gustumi.
Preparado
Jam de vinberoj de kiŝmiŝoj estas pli bona por infanoj, kiel ĝi estas batita.
En triono de glaso da akvo, solvi la sukeron kaj kuiri la siropo, ĝis ĝi estas travidebla. Aparte en kaserolo bolas akvon por blanĉado, aldonu ĉerizajn foliojn. Ni envolvas gase pretajn vinberojn kaj dum kelkaj minutoj ni malsupreniras ilin en bolantan akvon - ĉi tio estas blanka. Poste, la beroj estas translokigitaj en siropo kaj kuiri, moviĝante, dum 5 minutoj ĉe malalta varmego. Forigu el la plato, kovru kaj foriru por la nokto. En la mateno, alportu la vinberon al herbo, aldonu duonon de la kernoj de juglandoj, tenu fajron dum 10 minutoj kaj poste enverŝi la kanojn. Ruliĝu, turnu la kanojn supre kaj kovri per varma litkovrilo. Jam devus malvarmiĝi laŭgrade.
Ankaŭ provu prepari por la vintra maŝino el plumo aŭ rubebo , ĝi fariĝos tre bongusta!