Esploristoj kredas, ke antikvaj homoj kultivis cepo pli ol 4 mil jaroj. Apenaŭ ili sciis, kio vitamino enhavas cepojn, sed praktike ili rimarkis la kuracajn proprietojn de ĉi tiu legomo. Krome, la cepo ĉiam estis populara pro ĝia propreco por plibonigi la guston de ajna plado.
Antibacteriaj kaj kontraŭinflamaj proprietoj de cepo tiel surprizis niajn prapatrojn, ke ili alvenis al la konkludo, ke ĉi tiu legomo kapablas batali kun malbona spirito kaj konduki malfeliĉon. Kelkaj soldatoj eĉ kaŝis la bulbon antaŭ li sub sia ĉemizo, esperante, ke ŝi protektos la problemojn.
Mineralaj substancoj kaj vitaminoj enhavitaj en cepoj helpis niajn geavojn por konservi sanon dum longa tempo, forigi infektojn, skurvojn, konservi la dentojn kaj haŭtojn kaj malpezigi inflamon. Cepo tiel amis la vilaĝantojn, ke ili manĝis ĝin krudaj kun tranĉaĵo da pano kaj graso, nur iomete salta kaj lavita kun kvazo.
Ni komprenas, ke la mirinda potenco de ĉi tiu mirinda legomo estas en granda parto pro la enhavo de vitaminoj en cepoj, phiklonkidoj, esencaj oleoj kaj mineraloj, organikaj acidoj. Eĉ pli pri tio scias homoj de medicina medicino, kiuj konsideras la pafarkon gravan rimedon.
Kio vitaminoj estas en cepoj?
- Vitamino C. Estas nekredebla, sed 200 g da cepoj povas doni al ni ĉiutagan dozon de ascorbika acido. Kompreneble, vi ne bezonas manĝi cepojn per pano, sed vi nur bezonas aldoni ĝin al salatoj. Eĉ post varma traktado, la legomo konservos trionon de ĝia utila komponado.
- La pioniro de vitamino A , aŭ β-karoteno. Kiam ĉi tiu antaŭulo interagas kun vitamino E enhavita en la oleo, ĝi transformiĝas en plenkreskita vitamino A. Sekve, la cepoj frititaj en pano estas utilaj por la sano de niaj okuloj kaj mucosaj membranoj.
- B vitaminoj . Rezultas, ke danke al la uzo de cepoj, ni povas plifortigi mensan sanon kaj plibonigi la laboron de centraj kaj ekstercentraj nervozaj sistemoj.
- Vitamino PP . Kvankam ĝi estas en cepoj kaj malgranda kvanto,
sed li ankaŭ povas partopreni malpliigi kolesterolon kaj plibonigi reakcionojn de oxidado-reduktado. - Vitamino K. Ne forgesu pri cepoj, se vi havas problemojn kun ungoj kaj haroj. Ĉi tiu vitamino promocias la absorción de kalcio kaj la sintezo de kolageno.
Eĉ pli da vitaminoj en verdaj cepoj. Li perdas cepojn nur sur la nombro da vitaminoj de grupo B.
Nun, sciante precize, kio vitamino enhavas la cepon, vi pli amos la cepojn telerojn. Kaj do vi povas eĉ pli profiti uzi ĉi tiun mirindan vegetaĵon.