Meatballs kun gravy - tre bongusta plado, preparita rapide, ne postulas specialajn kulinarajn kapablojn. Perfekte kombinita kun ornamo de terpomoj, cerealoj, vegetalaj salatoj. Bonvaloraj buloj povas esti faritaj ne nur de viando, sed ankaŭ de fiŝo, multaj dommastrinoj aranĝas variojn.
Kiel kuiri karnojn kun gravumo?
Ekzistas versio, kiu unue preparis karnojn kun saŭco lernis la reprezentantojn de la turkaj popoloj. La nuna nomo estas "kufte", kiu iomete migris al Eŭropo. La plej facila kaj plej simpla plado de pikita karno, kiom dolĉa ĝi fariĝos, dependas plejparte de gravio.
- Produktoj devas esti prenitaj freŝaj, ne frostitaj.
- Al karnoĉambroj en la saŭco estis sukaj, vi bezonas antaŭ kuiri por bati pakon da pikita karno sur bovlo.
- Lertaj pilkoj povas esti frostigitaj por estonta uzo.
- Saŭco por karnoj kun rizo kaj gravumo konvenos al iu ajn: bechamel, mustardo, tomato.
Kiel kuiri karnajn pilkojn kun gravio en pato?
Ĝi estas pli konvena kaj pli rapide prepari karnojn kun gravio en pato. Por ĉi tiu recepto estas pli bone mueli la pikitaĵon mem, vi povas preni pikitan karnon. Iuj dommastrinoj aldonas kuiritajn bukatukojn aŭ akvokolojn por pliigi la volumon kaj fari la pilkojn pli grandajn. Vi povas meti alian kraditan kukon, miksitan kun maniko.
Ingrediencoj :
- tritiko - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- faruno - 1 cucharadita;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Karotoj, cepo kaj pipro kroĉiĝas.
- Fry ĝis mola.
- Miksu akvon kun faruno, verŝu en legomojn.
- Aldoni spicojn, faru pilkojn.
- Verŝu super gravio.
- Kuŝu 10 minutojn post bolado.
Meatballs en la forno kun gravio
Oni povas fari sablajn karnojn kun gravio, se ili miksas per pikita karno: bovaĵo, kokido kaj porkaĵo, kaj zorgo aldonos tranĉaĵon de tera graso. Por infanoj plej bone uzas dietajn opcion - sur vekalo. Vi povas kuiri tuj kun flanka plado - karnoj en la forno kun gravio kaj terpomoj.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 1 kg;
- tritiko - 500 g;
- akra kremo - 1 vitro;
- ovoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Krabu la cepo, miksi per pikita karno.
- Stiri en ovo, raportu spicojn, ruli pilkojn.
- Tranĉi terpomojn en tranĉaĵoj.
- Verŝu la dolĉan kremo.
- Foldu la terpomojn en formon, verŝu 0.5 taĉojn da akvo, metu la pilkojn.
- Malmuligu la karnojn kun gravumo dum 40 minutoj. Tiam ankoraŭ insistas 10.
Meatballs kun dolĉa kremo
Meatballs estas la plej mola kaj plej delikata en dolĉa krema saŭco. Pli bone preni viandon sen graso, la originala gusto donos muelan tranĉaĵon de kruda fumaĵita viando, ĝi devas ankaŭ esti tero. Kruda cepo aldonas sukan pladon kaj rostitan aromon. Ovo ne povas esti aldonita, proteino faras miksaĵon pli malmola.
Ingrediencoj :
- tritiko - 650 g;
- cepo - 1 peco;
- rizo - 100 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 200 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Trinku cepo, miksi kun spicoj.
- Aldoni ovojn kaj krudan rizon.
- Miksi farunon kun dolĉa kremo, salo kaj pipro
- Blindaj buloj, ruliĝu en faruno, frito.
- Metu, verŝu la saŭcon.
- Bake por 30 minutoj.
- Servu karnajn balenojn kun apetinda gravio kaj kun masatoj aŭ pasto, vegetala salato.
Meatballs en krema saŭco
Por infanoj, vi povas kuiri kokidajn karnojn en krema saŭco, ĉi tiu plado ĉiam iras "kun bang"! Vi povas fari sen ovoj, se vi duobligas la viandon en vianda muelilo, per bela krado. Meatballs estos pli molaj se vi aldonos mangon aŭ kreman-trempitan kremo. La denseco de la saŭco estas determinita per faruno kaj lakto.
Ingrediencoj :
- tritiko - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- ruloj - 1 peco;
- kremo - 100 ml;
- butero - 30 g;
- Faruno - 50 g.
Preparado
- Ruli la kukon kun kremo, miksi per pikita karno.
- Kuŝu cepo, fritu.
- Aldonu la pikita karno kune kun la ovo kaj spicoj.
- Faru la pilkojn, fritu.
- Tondu la buteron, movu la farunon, verŝu en la akvon.
- Alvoku ulbon, aldonu kremo.
- Meatballs verŝas la saŭcon, bakas dum 25 minutoj.
Fiŝaj pilkoj en tomato-saŭco
Multaj infanoj ne povas toleri fiŝojn, kvankam ekzistas multaj substancoj utilaj por la korpo. Solvu la problemon helpos recepti karnojn de pikita karno kun gravumo, kie bazo estas fiŝo. Kostumo kaj maro kaj rivero, la ĉefa afero - por fari tomaton-saŭcon ĝuste. Se la traktado estas por plenkreskuloj, vi povas aldoni trituran ajlon.
Ingrediencoj :
- fileoj de fiŝo - 800 g;
- cepo - 1 peco;
- lakto - 1 vitro;
- pano - 50 g;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Tranĉi la fileon, trempu la panon en lakto.
- Turnu la karnan muelilon dufoje, aldonante cepojn.
- Metu buteron, genuu.
- Meti blindajn karnojn, ruliĝu en faruno.
- Tomato batu frititan kun faruno dum 5 minutoj, verŝu la saŭdajn pilkojn.
- La forno estas 30 minutoj.
Meatballs en lakta saŭco
Vi povas surprizi ilin per kurado de karnoĉambroj en saŭco béchamel . Ĉi tio estas mola kaj mola lakto de lakto, la recepto estas identa al tio kun kremo, sed ĝi daŭros pli longe por kuiri kun la preparado. Buloj devas esti formitaj samaj, tiel ke ili estas egale bakitaj. Terpomoj, rizo aŭ legomoj estas taŭgaj por garniŝo.
Ingrediencoj :
- tritiko - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- ruloj - 1 peco;
- lakto - 1,5 tasoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- cepo - 1 peco;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Milkaj bojoj, aldonante golfeton, tranĉitan cepon kaj ajlon.
- Stranĉo, metu fritita en oleo, faru kuiritan ĝis dika.
- Miksi la pikitaĵon, ovojn, trempitajn en lakto-rulo, disbatita ajlo kaj spicoj.
- Blindaj buloj, surmetu bakotukon, baku dum 20 minutoj,
- Verŝu la saŭcon.
- Meatballs kun lakta saŭco elsaltas aliajn 5 minutojn.
Meatballs en fungo-saŭco
La originala telero de la ĉiutaga menuo estos karnoĉambroj kun fungoj en suna kremo-saŭco . Tia traktado povas esti servata ĉe la gaja tablo. Fungoj estas pli bone aĉeti freŝajn, ne sekigitajn. Kelkaj dommastrinoj agas la pilkojn kun gravio el arándano, sesamezo, basilio kaj mento, vi povas anstataŭigi la kremo per jogurto.
Ingrediencoj :
- tritiko - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- fungoj - 200 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 200 ml;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- Kuŝu cepo, aldonu pikita karno kun spicoj.
- Formu karnojn, fritojn.
- Tranĉi fungojn, miksi kun buloj, elŝalti, moviĝante, 20 minutojn en fritita.
- Miksi kremo kun akvo, aldonu farunon kaj salo.
- Verŝu homogenean mason en la panon, alportu ulbon, elŝalti dum 10 minutoj.
Meatballs en fromaĝo
Nekutime gustumi, ke la plado povas esti servata al la tablo, se vi preparos fromaĝon . Por fari la pilkojn rezultis la samaj, pikitaj aferoj estas pli bonaj por akiri kuleron. Se vi ruliĝas pilkojn en faruno, tiam vi povas demeti en 2 tavoloj, ne timante, ke ili kuniĝos. Por prepari tiajn karnojn kun gravumo, la recepto estas la plej simpla.
Ingrediencoj :
- tritiko - 300 g;
- fromaĝo procesita - 100 g;
- kremo - 150 ml;
- cepo - 1 peco;
- malmola fromaĝo - 50 g;
- Dill - 1 grupo.
Preparado
- Miksi la manĝaĵon per cepo, kremo kaj spicoj.
- Piku la virojn, aldonu la plenigon.
- Formu la pilkojn, metu ilin en la muldilon.
- Bake dum 20 minutoj.
- Fromaĝo kradon, aldonu la duan duonon de la kremo, mueli.
- Meatballs verŝas saŭcon, kuŝis dum aliaj 15 minutoj.
Meatballs kun saŭco en la multivarko
La plej facila maniero por kuiri ĉi tiun teleron estas uzi multivarkon. La manĝo ne bruligos, la saŭco ne forkuros. Vi povas uzi malsamajn gravojn, la plej rapidan eblon - karnojn, kuiritajn en tomato-saŭco. Frozen buloj ne bezonas esti malŝparitaj, sed la kuirado devas esti pliigita 10 minutojn.
Ingrediencoj :
- tritiko - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- akvo - 1 vitro;
- papriko, petroselo, verdo - 1 grupo;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- Pano paneroj - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Tranĉu cepo, friti.
- Miksu per pikita karno kaj ovoj, formu pilkojn.
- Kombini la farunon kaj biskvitojn en unu pano, ruligu la karnojn.
- Aldonu al la multivarko.
- Miksi la akvon, tomaton kaj dolĉan kremo, verŝu la teleron.
- Kuiri en la "Fiksa" reĝimo dum 45 minutoj.